小猪放出去三日不归家，里正都不慌。

　　有的时候甚至想过能不能带回来两头野猪。

　　里正：“以前也不知道精心饲养能卖大钱啊。”

　　懒就是懒，找什么理由！猪不值得饲养，猪圈那么脏，臭气熏天，去猪圈喂食不嫌膈应？谢景白了他一眼，慷慨就义般踏进猪圈。

　　猪一命呜呼，鲜血直流，谢景身上也脏得没眼看。

　　既如此，谢景也不再爱惜，挽起衣袖，拎着热水桶帮忙刮猪毛。

　　猪身上的毛收拾干净，里正亲自开膛破肚，但在内脏拿出来的那一刻，帮忙杀猪的几人都不禁皱眉腥臭气熏天！

　　先前谢景杀猪时，里正的邻居也在，见状就说：“难怪咱们的猪卖不出高价。”转向谢景，“五郎，像你那样养猪，就算一头猪卖不了四贯，咱们也能卖一贯。”

　　里正家的这头猪要是卖给专门下乡收猪的屠夫，最多六百文。

　　是以，除了谢景，其他人都觉得明年谢景不帮他们卖猪，他们也不会亏本。

　　谢景：“兴许可以卖两贯。”

　　众人眼睛一亮，跟饿狼看到肉似的转向谢景。

　　谢景不客气地翻个白眼，“我说完了吗？”

　　众人把到嘴边的话咽回去。

　　谢景：“肥肉和瘦肉一块，斤价指定不高。如今酒楼用的猪油都有点味。明年的肥肉炼的油味道不重，酒楼的菜变香，客人变多，肯定愿意高价买你们的肥肉。剩下的瘦肉单卖便宜，不能做成肉丸？咱们又不像城里人日日出去做活。养猪前算算时间，正好赶上农闲出栏不就有功夫做肉丸？”

　　众人茅塞顿开。

　　方阿婆不吝称赞：“还是五郎的脑子好使。”

　　谢景嗤笑一声：“你们吃的盐比我吃的米多，您想不到？里正经常进城也算见多识广，他想不到？懒得动脑子！”

　　方阿婆噎了一下，心说，他小子一向嘴毒，不跟他计较。

　　里正问谢景他是不是现在就把肥肉和瘦肉分开。

　　谢景：“你的肥肉放到明早不会变味啊？依我看猪网油留着炼油，五花肉都像我一样炖了，放在汤里浸泡一夜，明早送到城里正好。皇城和东西市周边的百姓不屑用这个，就去城南穷人多的坊间问问。”

　　里正觉得可以先去西市，西市确定没人要再去南边。

　　“五郎，明日你不进城啊？”

　　谢景：“想用我的牲口直说。但我丑话说在前头，给我累病了，往后谁都别想用！”

　　里正没想到还没说出口就被谢景看出来，有点窘迫，“我发誓我累病了都不会把你的驴累病。”

　　谢景放心了。

　　方阿婆见他要走，赶忙唤住他，叫里正给他切一块肥肉。

　　谢景也不客气，但也没占他便宜，接过去就说：“你家要有葱姜，冷水下锅，放上葱姜，水烧开后烧一会儿，再把肉捞出来用热水炖。”

　　方阿婆经常做饭，没少用姜去腥，“五郎，这是去腥吧？”

　　谢景点点头：“炼油的时候也可以放点葱姜。至于能去掉多少，我也不清楚。我家没钱买大块的猪油，每次炼半碗油还要省着用，看不见油星，所以也闻不到腥味。”

　　说完这些谢景就拿着肉回家。

　　大伯院中角落里种着一片葱姜，谢景挖两根葱和一块姜，就把小堂弟喊进来烧火，他用鏊子炼油。

　　谢景前世见的鏊子是往上凸，原以为这古老的玩意到了古代也是这样。但谢家的鏊子是凹下去的，还有个盖。

　　这半年来谢景吃腻了水煮菜和蒸菜，就用鏊子当平底锅来炒菜。但因为家里没油，拢共也没做几次。

　　往后可以卖猪杂，手头宽裕，他就不用委屈自己。

　　回想起半年来节衣缩食的日子，谢景就难受，活了二三十年，什么时候受过这种委屈啊。

　　哪怕偶尔可以用空间里的物资打打牙祭，但也不如新鲜的。

　　谢小六这半年来很快乐。听说炼油，满眼期待地问：“阿兄，练了油可以用油锅给我做饼吗？”

　　往常谢景炼好油会借着油锅炒菜。

　　谢景：“先烙饼再炒菜。阿兄往后可以经常进城卖猪杂赚钱，你天天吃烙饼，咱也吃得起。”

　　小孩摇头：“不用天天吃。”伸出小手，“五日一次吧。”

　　谢景：“可以。但明日得早起，跟前下地挖野菜。晒干后烧成灰变成百草霜，给小猪敷伤口。”

　　谢小六半年前见他这样做过，又想到大肥猪可以卖很多钱，以至于第二天公鸡打鸣他就爬起来。

　　谢景被他闹起来，出来一看不是天蒙蒙亮，而是月明星稀，回来给他一巴掌：“起这么早干啥？跟鬼作伴？天亮再说！”

　　谢小六怕鬼，钻到兄长怀中。

　　小孩心思纯净，脑子里没有太多事，片刻进入梦乡。谢景睁着眼撑许久才把自己熬睡着。

　　清晨起来，哥俩洗漱后正准备去厨房，院门被敲响。

　　谢小六浑身一震，赶忙把牙刷面脂和牙膏藏屋里，确定藏严实，他才出来叫兄长开门。

　　谢景打开房门，里正就絮叨：“你才起？太阳晒屁股了！”

　　“洗脸呢。不容我擦干净就给你开门，天塌了？”谢景又白了他一眼。

　　自从来到见鬼的张杨里，他前世二十多年加一起也没有近半年翻得白眼多。

　　里正看到地面上的水，有点理亏，但不多，“牲口喂了吧？”

　　谢景指着墙边小门，“喂好了，在猪圈旁边的屋里。现在就去？”

　　“到城里正好开城门。”里正险些忘了，“昨晚炖的肉我尝过，跟酒楼做的差不多，肯定能卖高价。”

　　谢景：“猪杂十文一斤，五花肉十五文。不能低于十二。你卖便宜，回头我也得跟着降价。你敢这么干，别想用我的驴！”

　　第13章 青年李二 一个两个真当我傻啊？

　　里正没想过这么干。

　　如今卖得便宜，往后阉割后的猪也别想卖高价。哪怕他逢人便说阉割后的猪养起来多么繁琐费功夫，不懂种庄稼养牲口的城里人也不信。

　　里正：“我比你懂。”

　　谢小六听出来一点，“用我家的驴啊？”

　　谢景：“昨儿的肉吃了吗？”

　　用肉换的？谢小六勉强接受。

　　谢景把他拉到一旁，里正把驴牵出去，他就示意小六关门。

　　阿婆在自家院中一角养的小鸡这几日开始下蛋谢景几个月前用杂粮找村里人换的小鸡仔。

　　谢景到鸡窝里摸出两个小鸡蛋，又掐一把小葱叶，切碎同面和鸡蛋搅匀，用鏊子做出五张鸡蛋饼，又煮几碗小米粥。

　　早饭便是碳水配碳水。

　　小六又吃撑了。

　　谢景：“少吃一口放橱柜里也没人吃你的。”

　　“剩饭剩菜不好吃。”小六就想吃到饱。

　　谢景：“回头我天天做肉，你也这么吃啊。”

　　“那得花多少钱？”小六一个劲摇头。

　　谢景好笑又觉得心酸，决定明儿卖了猪杂就买半斤羊肉，给老老小小做羊肉汤面打打牙祭。

　　早饭后谢景带着小堂弟下地。

　　谢景拎着大竹篮，谢小六背着小背篓，篮子和篓子装满，天热起来，兄弟二人就打道回府。

　　此时里正还没回来。

　　谢景踩着木墩把他挖来的草药和野菜放在堂屋屋顶上晾晒，又把昨儿没吃完的桃子洗了切开，同祖父母和小堂弟慢慢吃完，他把猪圈打扫干净，又给小猪添几把红薯叶当点心，门外才传来里正的声音。

　　谢景把大伯家院门打开，听到动静的村民转过头来倒抽一口气。

　　“见鬼了？”谢景随口问道。

　　岂料这句话得到几人认同。

　　谢景看着他们庆幸他不是鬼的样子，顿时忍不住好奇，“我长得很像我大伯？”

　　其中一村民道：“不是像。你大伯和伯母在世时就像你方才一样开门。”

　　谢景轻笑一声，来到几人身边看一眼近在咫尺的驴车：“卖完了？”

　　里正满面红光地打开一个个高粱杆制成的锅盖，锅盖下方的陶锅和陶盆一个比一个干净，连汤都没了。

　　谢景：“你没贱卖吧？”

　　“你小子把我当成啥人了？我跟钱有仇啊？”被质疑承诺像放屁，里正急眼了，“猪下水统统十文一斤，肥肉和瘦肉一块统统十五文。是不是你说的？”

　　谢景点头：“没人只要肥肉不要瘦肉？”

　　“有啊，我说二十文。她说西市的羊肉才二十文一斤。”里正险些被那妇人绕进去，幸好他见多识广，也没把谢景说过的话放屁一样放了，“我说那是鲜肉，鲜肉做熟最多只剩六两。这话也是你说的吧？”

　　谢景扫一眼四周乡亲，“往后就这样卖。要叫我知道谁故意压价，别怪我翻脸不认人！”

　　若是半年前，可没人搭理他。

　　虽说他上过战场，可你上过战场就不是村里的小辈了吗？刚成丁的小子吓唬谁呢。

　　如今一个两个皆表示他们也想多赚点。

　　谢景担心个别人穷疯了，给点钱什么都卖，“这种卤肉的法子看着有些门道，但长安西市最不缺有能耐的人。他们尝一口就知道里头放了哪些香料。最多三次就能做出来。所以留给咱们的时间不多了。”

　　不少人笑了。

　　像是听到什么可笑的事。

　　里正怒瞪几人：“笑啥笑？五郎没有故意吓你们。今儿我先到西市路口问问有没有人要猪肉。几个跟咱们一样穷、身着白衣的大娘叫我夹两块尝尝。旁边有个郎君看到肉是酱色的好奇尝一块，说味道不错。我以为他要买，谁知他下一句就猜到我放了八角、酱油和糖，还说一样的料炖羊肉只会更香。要不是那人长得白净，一看就没上过战场，我差点以为是五郎的战友，知道五郎会这样做。”

　　谢景先前的那番言辞是故意吓唬乡亲们。

　　没想到确有其事。

　　老天的好意，谢景全盘笑纳，“咋不笑了？继续啊。”