他将已经蒸好的米饭端出置凉，旋即将锅刷净继续添水烧开，加入粗盐和刚刚炸出来的鸡油少许，转而将空心菜入锅微烫。

　　待到菜叶颜色变深后，便可以将其捞出放在碗中，加上剁碎的椒类与蒜末，再淋上他特意调至的清爽料汁，一道解腻爽口的凉拌空心菜便完成了。

　　齐伟岭也正在此时踏入了厨房。

　　“祁越，是你在做饭？”

　　他看着屋内正忙碌的身影，双眸圆睁，鼻尖微动，颇有些不敢置信，“这小鸡炖蘑菇，莫不是你做的？”

　　宋祁越含笑说道：“师父这话说的，自然是我在做晚饭啊，不然您老还等着谁来做？”

　　齐伟岭讪讪的摸了摸鼻头，心道也确实是这么回事没错，但……

　　他对自己这个徒弟非常了解，虽然确实对厨艺有很高的天赋，但奈何其心思偏激不正，所学都是浮在表面上的东西，很难用心用情去琢磨如何做好一道菜，尤其是缺少耐性。

　　小鸡炖蘑菇这道菜并不难，怕的就是掌勺者没有耐心，但凡火候、时间稍有差池，便会导致味道失之千里。

　　往常的宋祁越，可是很难将这道菜做好的。

　　他伸着脖子看向两口大锅，心头仍是有些疑惑在萦绕，却又不好直接问出口，生怕伤了徒弟脆弱的自尊心。

　　想来想去，便将目光落在了小凉菜上，“我先来尝尝这个。”

　　宋祁越见状自然应下，将擦净的筷子也递过去。

　　看着盘中色泽极为诱人的凉拌空心菜，齐伟岭又一次不自觉的吞咽了口水。

　　品相不错、香味诱人、食材新鲜。

　　他熟稔的在心里评价着，随即便挑起一根空心菜，微微蹙眉送入了口中，而后阖眸细嚼慢咽品鉴起来。

　　宋祁越则是负手站在其旁边，不错目的观察着他的表情，以此来评判自己的菜品是否能令人满意。

　　而此时的齐伟岭倒是没能注意到徒弟眼中的冷漠，他只是细品这味道……

　　鲜脆！清爽！开胃！刺激！

　　香而不腻，酥脆顺滑，料汁与空心菜契合的极其完美，简直相辅相成、观之亦舒，真真的色香味俱全！

　　第44章 绝世大厨（二）

　　齐伟岭的震惊都写在了脸上。

　　这份凉拌空心菜, 虽然他也不能说其有多么的完美，但至少要比祁越之前做过的那些，都更有新意、更为认真！

　　空心菜的梗与叶处理的恰到好处, 哪怕过了滚烫热水也未见其软瘫变黑, 反而更因此激发了独属于蔬菜的清香。

　　尤其是在搭配上这独特又刺激的椒类料汁后, 毫不夸张的说, 这一口凉菜入肚，所有的油腻和烦闷, 都能顿时烟消云散。

　　真的是太美味了！

　　齐伟岭非常满意的点点头，旋即恋恋不舍的放下筷子，含笑说道：“不错不错, 这道小凉菜虽说简单，但祁越你却做出了不一样的风味，很有想法。”

　　至于小鸡炖蘑菇……

　　他将目光落在正冒着热气的大锅上, 心头隐隐萦绕起了些许的期待：也不知徒弟的这道硬菜, 是否也能带给他惊喜呢？

　　而事实证明，的确有惊喜。

　　当宋祁越将晚饭尽数端上桌的时候, 齐伟岭便被那小鸡炖蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出来了。

　　先看品相。

　　硕大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相间的鸡肉浸泡在色泽饱满的汤汁中，连榛蘑与粉条也都尽数吸够了鸡汤中的营养，此刻正呈现出一种淡淡的油亮光晕, 仿佛在施尽浑身解数来吸引人注目一般。

　　齐伟岭咽着口水夹起了一块，只见鸡肉随着他的动作微微一颤, 便有晶莹剔透的浓香汤汁, 顺着已经软烂的鸡皮流淌而下。

　　单看这卖相, 确实是不错。

　　只是他对自己这徒弟了解的紧, 有时候只能做出徒有其表的东西，具体味道如何倒还真是不好说，须得仔细尝过了才能知道。

　　然而一口下去，他确实惊住了。

　　这肉质当真是烂而不柴、软嫩顺滑，而且半点腥味都吃不出来，可见浓郁醇香的汤汁已经充分的融入进了鸡肉中，就连那裹满油脂的鸡皮也是肥而不腻，一口下去唇齿留香满足至极！

　　齐伟岭很快便将那块鸡肉啃净，吧嗒吧嗒嘴后，便去吃当作配菜的榛蘑和粉条。

　　榛蘑本就是鲜香美味的，尤其是在吸饱了浓郁的鸡汤后，入口便迅速爆汁溢满口腔，别样的美味叫人能将舌头都咬掉。

　　粉条则是已经被炖煮的黏糊软烂了，但由筷子挑起后还是能见其劲道不已，当裹着榛蘑与鸡皮再沾上些许的汤汁，大口的吸溜进嘴里时……

　　这滋味怎是一个绝字能形容了的？

　　土鸡肉的味道将鲜美的榛蘑渲染的极其温柔，明明这道菜并不是什么顶尖的美味佳肴，却能让他从中吃出一股真正「家的」味道来，质朴无华又醇香浓郁，简直是无可挑剔。

　　而此时周边的几家邻居

　　“到底是谁家在炖鸡肉，这、么、香！我家娃馋的饭都吃不下去啦！”

　　“晚饭本就还没做，现在更不想做了，这味道真是给我香迷糊了！”

　　“这是小鸡炖蘑菇吧？啧啧啧，这可真是太馋人了。”

　　“也不知道是哪位大厨在樊燕巷，我能不能拿着碗去蹭顿饭啊！”

　　……

　　屋内的齐伟岭倒是吃美了，直接炫了两碗糙米饭，连凉拌空心菜他也吃了大半盘，只给宋祁越留了可怜巴巴的两根菜梗而已。

　　也并非是他见识短浅，而是徒弟这次的做法，简直是堪称一绝！

　　无论是食材的选择，烹饪前的各种准备，还是对用料的处理，徒弟这次都做的非常好，可见确实是用心了的。

　　至少相比较于之前，好的不是一星半点。

　　他忽而便有些感慨，望着安静吃饭的宋祁越，顿了半晌后终于开口道：“祁越，你今日做饭确实是用了心的，若是往后都能如此的话，那厨艺比试你也未尝不能拼个名头出来。”

　　宋祁越闻言落筷，认真的听他说话。

　　齐伟岭继续说道：“为师知你心气高，但莫怪为师嘴拙。做饭的这门手艺本就不比旁的手艺高贵到哪里去，无非就是因为陛下喜欢，所以百姓们才愿意奉其为贵，可倘若有一天脱离了陛下的喜爱和庇佑，厨子，终究也只是个厨子罢了。”

　　“为师当初教给你这门手艺，不是为了让你今后能博取多大的殊荣，只是为了今后能凭借它养家糊口罢了。”他拍着肚皮，神色惬意，眸光悠远，“所以沉下心来，你还年轻着呢，千万不要走错了路啊。”

　　他的语气诚挚又深沉，不含半点私心和试探，的确是在衷心提建议。

　　宋祁越听罢，抬眸看着面前这位神态略有沧桑的老人，心下竟忽而有些难过的感觉浮现。

　　他真心付出、诚意奉献，将所有的爱都给予给了原主，可最终换给他的，居然是这么多年最亲近之人，意欲提刀杀他灭口……

　　还真是可悲。

　　他眸中暗光微闪，将这抹不自然的情绪压下，旋即认真的回道：“师父教训的是，祁越以后定会谨记心上，不踏错分毫的。”

　　当听到这话落下时，齐伟岭还有些诧异，心道平常他唠叨的时候，徒弟要么顶嘴要么便直接不理人，何曾有过这般听话的时候。

　　但他转念再一想，忽而也就了然了。

　　祁越原本满心欢喜的去参与厨艺比试，本以为可以在金陵城大展风采，结果却没想到刚初战便直接告了败，对手还是……

　　他思及此轻叹了口气。

　　怪不得今晚这般反常，恐怕心中还压着火呢，所以才迫不及待的做顿美食，以此来证明自己的实力。

　　“祁越，今日之事你也别放在心上，明后天还有两场比试呢，全力以赴无愧于心就行了，为师也不是那种见了亲人就忘了徒弟的混蛋……”

　　他苦口婆心仰天细碎的念叨着，正想继续说说家传菜谱的事，却见宋祁越已经吃完晚饭，开始慢条斯理的起身收拾碗筷了。

　　清理鸡骨头的时候，宋祁越的动作微顿。

　　他讪讪的摸了摸鼻尖，旋即忙将桌面清理干净，待到拿着碗筷走到了门口，这才回头轻声的说道：“多谢师父真心的慰藉，我心中确实好受多了。”

　　齐伟岭点头应下，心里也美滋滋的。

　　然而下一秒，宋祁越又言：“既然如此，想来师父也不会怪罪祁越刚才擅自杀了院中土鸡，对吧？”

　　这话将将落下，他便连忙开溜，赶在老厨子还没反应过来之前，便直接消失的无影无踪，到厨房去琢磨明天比试的应题去了。

　　齐伟岭：“……”

　　混蛋东西那是老子养了好久要送礼的纯正土鸡！

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　　第45章 绝世大厨（三）

　　翌日辰时, 知月楼中，厨艺比试第二场前。

　　在经由各州县的层层筛选后，如今前往金陵城终选的庖厨考生共计二十人, 待到三轮比试过后将余十人胜出, 最后再由陛下于殿前亲自进行考核, 留取三人入宫成为御厨。

　　于其他的庖厨而言, 这是万里挑一的天赐机缘。

　　然而于宋祁越而言，这不过是一场普通的历练。

　　因为他本就没想着进宫。

　　所以输赢与否都不重要, 能在这场比试中看到其他庖厨的手艺，多学一些原主之前从未了解过的东西，这就已经是不小的收获了。

　　思及此他敛回了思绪, 抬眸看向对面的少年。

　　此人长相眉清目秀、俊逸非凡，瞧着也就不过才十六岁左右的年纪，同样都是穿着一件朴素至极的粗布麻衣, 却偏偏比那些上了年岁的老庖厨看着还要稳重。

　　如鹤立鸡群, 如高山之松，如水中明月, 隐隐让人觉着颇有些神秘。

　　而这少年自然不是旁人，便是师父齐伟岭的亲儿子，亦是昨日比试中战胜原主的对手齐安生。

　　别看其年纪小，但阅历与手艺，却并不比旁人差分毫。

　　其红案与白案的功夫均是一绝, 来金陵城实际上还不到一年的时间，但那手艺便已经被许多百姓都认可了。

　　为人处世还不骄不躁, 这点确实要比原主好。

　　宋祁越见状收回眸光。

　　甭想那么多弯弯绕绕的事情了, 如今只需全力以赴应试即可, 最后无论比试的结果如何, 至少他无愧于心！

　　正这般想着呢，应题官出现了。