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第22章

田家有西厨 燃墨 2095 2026-09-05 22:29

  看田七已然照自己的话去做,田易收回目光,“严兄,你需要的那鸡子同牛乳什么时候要?是尽快么?”

  “你……”

  田易一挑眉,“严兄?”

  “就不怕我是在胡说八道?”

  “哎?严兄何出此言?我想严兄定是出于无奈,且急需那鸡子牛乳,才会用上这么个法子。”田易轻描淡写的带过,“鸡子好说,要的时候去找五婶就是。牛乳可能要多等等,湾里近来没有小牛出生,不过去县里定能买到。”

  “好,那就谢谢你了。”

  “严兄何必客气,若是你那方法有用,可是会让我们家一直都能尝到好处啊。”田易把绕着他脚边跑的小猫一把捞起来,挠挠它的下颌,才朝严君一笑,“我现在倒是很期待,严兄会拿鸡子和牛乳做什么了。”

  第十四章 试制奶油

  大约是他提供的方法切实有效,最近田七出现在严君面前时就有些不自然。这日严君正在琢磨要弄到鸡蛋牛奶了下一步该怎么办时,门猛地被推开,田七别别扭扭的走进来。把手里的小瓦罐往桌上一放,抓耳挠腮地想了半天才道:“少爷叫我拿这个来。”说完也不等严君反应,就像被鬼追般飞也似的跑了。

  莫非是……上前一看,一股奶香味告诉他那确实是牛奶,而且看色泽、形态,是颇为新鲜的牛奶。

  严君知道成伯刚从县里回来,倒没想到竟将他要的牛奶也买回来了。这罐子里的牛奶份量不多,不如现在就尝试做一做他打算的那东西。

  站在院子中从门里看到他在屋里四下转了转,接着小心翼翼地捧着罐子将它放到了一边就再无动作,田易眼中掠过一丝疑惑。

  田七只觉得严君是在故弄玄虚,才不信他真能做出什么稀奇的玩意,“严少爷该不会只是想喝牛乳吧?要么就是在故意捉弄人!”

  “别这么说。”田易正要转身,脚步却蓦地一滞,“……看他那样子,倒让我想起县里的糖酪了。”

  “糖酪?”

  “县里这些天应是有卖的,田七你想吃么,只是价钱……有些贵。”

  “……不是有些贵而是很贵吧。”

  “嘿嘿。”田易讪笑两声,改口道,“既然严兄没有说的意思,我们等着便是。”

  “哼……”田七还想说什么,最终却决定暂且罢休,只是到底气不过,还是狠狠瞪了眼浑然未觉的严君。

  “好了好了,我看那边的马齿苋长得很肥了,这里也有不少,你扯些添到猪圈那边。你不是也最爱吃么,不如再摘一些过来做菜吃?”

  “少爷你不要把我和猪相提并论!你做么?”

  “当然是我做。”

  “……少爷你就知道拿吃的笼络人。”

  “哎?那自然是因为我就擅长做这个,要不然,田七你是想让我写一首诗送你么?比如叶落家童未扫,一心只待吃饱……”

  “……还是算了我根本听不懂。”

  *

  严君丝毫不知自己的一举一动落到了屋外人的眼里,他在回忆奶油的制作过程。由于没有原料,他只能按照较为原始的方式来。他尝试通过天气的自然作用让牛奶发酵变酸,只是不确定牛奶要多长时间变酸。想了好一会,外面树上的蝉拼了命似的叫,站起来在屋子里转来转去,他拿着蒲扇使劲扇,可也扇不去满身的烦躁。

  等院子里再一次有人走动时,严君忍不住走了出来。

  就见田七正在拔地上长的一种草,那草是一节一节的,茎微微泛着点紫红,圆头的叶片却很绿,看上去极是鲜嫩。

  “这是什么?”

  田七头也不抬就扔来一句,“严少爷你连马齿苋都不曾见过?”他立刻被田易敲了下然后抱着脑袋喊疼。

  田易告诉他:“这是马齿苋。”

  “我知道马齿苋,但是不知道这就是马齿苋。”严君也不明白自己怎么就硬是多加了这一句解释。

  田易全然不在意,“严兄你不清楚也是正常,你家想必定是高门大户,哪有什么机会来吃这样的菜肴?”

  严君干脆顺着他的话,“嗯……这草也能做菜?”

  “当然能,其实很多野生的菜味道都不错,不说这马齿苋,下回扯些野韭菜,同鸡子一起炒,那可真是香得很。”

  “……哦。”听归听,看着那满院子里到处都是的马齿苋,严君有些怀疑。

  于是待到田易拿水焯了一下田七摘回的一大把马齿苋,又用油盐炒了,端上桌时,他仍审视地看着那碗菜,不愿下筷。

  未曾想到下一刻,田易十分热情地拈了一筷子到他碗里,“严兄,尝尝吧,虽是乡下的野菜,保准它好吃。”

  “……好。”严君犹豫再三,还是硬着头皮送进嘴里。

  等咬了一口,他却不由的一愣。这野菜的味道出乎了他的意料,肥厚茎叶鲜嫩多汁,透着点淡淡的酸味,真的不难吃。

  再加上另外的韭黄腊肉和清炒丝瓜,这顿饭严君比往日吃得还要多。

  吃完回去牛奶还没什么动静,但等到晚饭过后刚一进屋,严君就闻到了一股腐败似的酸馊味。接着就见小猫正趴在罐子边挠,他一下子吓坏了,赶紧过去看小猫。好在小猫腿短没真捞到里边的牛奶,可牛奶明显是坏掉了。

  他很不想麻烦田易,但这时候不麻烦也不行了。

  听完严君的话,田易思量片刻,却问:“严兄,我想请问,你这到底是想做什么?牛乳虽说不算太贵,却也不便宜。”

  若不是夜间天色已暗,严君只怕自己脸皮发烧定会被看在眼里,“我想做样吃的,要先把牛……乳放酸。”

  “哎?”谁知田易了略略一寻思,“那不就像是北边过来的酥酪?严兄,不如下回我直接买些酥酪给你可好?”

  “好,什么时候买都可以。”

  酥酪?难道是奶酪?严君满口答应。何况他也知道此刻是求人不是别人求自己,必须得按捺住内心的焦急。

  *

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