第46章
林夏准备做个四菜一汤。
说是四菜一汤,其实真正需要创新的也只有一道菜。烹饪建议上说新鲜的蓝鳍金枪鱼适合生食,尤其是油脂丰富、肉质软嫩的部位,鲜食是最能发挥金枪鱼美味的食用方式。于是林夏准备了一个鱼生拼盘,一半冷冻一半火烤,鱼汤是用鱼王的脊骨爆炒后熬制的,还加了干海带和蘑菇调味,刚一开锅就香气扑鼻。
鱼生取自鱼最精华的大腩,变异鱼王肌肉纹理间嵌着细微的蓝色星点,这一点倒是与寻常的鱼类不一样,另一条黄鳍鱼也没有类似的特征。
林夏注意到它的晶核也是蓝色的,触手之后同样有微微的电感,但很快消失,只剩刺骨的冷感。
他因为不准备靠吞噬晶核升级,所以对这些变异晶核的态度十分谨慎,生怕一步小心被衰败晶核碰瓷,成为重置晶核的耗材。
“这些不会是晶核的碎片吧?”
林夏指着蓝色星点说道。
“我记得鱼王的晶核就在大腩附近,被丰富的腺体和血管层层包裹,也是这个颜色的……”
他有点不敢下手了。
池峥凑过来看了看。
“没事,你不是用了一键采集吗?”
“人会有遗漏,摆摊车肯定不能。它按比例收手续费的,肯定得把所有的碎片都收干净。”
对啊。
林夏觉得非常有道理。
以摆摊车死要钱的态度,按比例拿提成它绝对不会遗漏哪怕针尖那么点的晶核碎片!所以这些蓝色星点既然还没被抠走,那应该没啥问题。
放下了心,他便开始处理鱼肉。摆摊车的冰箱虽然是基础款,但功能却十分齐全,它甚至还配备了一个迷你超低温液氮急冻柜,一打开白气瞬间喷涌,冰冻效果惊人。
林夏把一块腩肉放了进去,片刻后取出,鱼块表面已经凝出了一层厚厚的白霜。
他拿起刀,干脆利落地沿着肌理分割。急冻后的鱼肉变得坚硬但不失韧性,顺着刀滑动的防线化为薄如蝉翼的鱼片,边缘呈现出一种剔透的冰蓝色。
当然最顶级的厨师可以在常温状态下料理鱼生,但林夏做不到。金枪鱼在四等区是难得一见的高级食材,污染海域中有限的几种水产并不包括这种深海美味,所以第一次尝试的他选择了最安全的方式。
鱼片如蝶翼纷纷而下,寒气凝成的白雾丝丝缕缕地从断面渗出,仿佛正释放出禁锢在鱼肉内部的极地星尘。
林夏把鱼片小心地铺在预先冰镇的陶盘上,微带冰蓝色的鱼肉与深灰粗粝的陶面形成强烈的视觉冲击,十分具有美感。
另外一部分林夏采用常温厚切,主要这些鱼肉还需要上铁板烤制,太薄很容易焦糊。
厚重的岩板早已准备就绪,池峥小心翼翼地控制着火候,热浪扭曲炉台上方的空气。
林夏用长柄钛合金镊子夹起一片冰蓝的鱼片,以最轻巧的力道,轻轻触碰那灼热的岩板。
“滋啦”
是短促的,微带爆破音的轻响。伴随着一小团蒸腾的白气,鱼肉的油脂被瞬间激发,发出诱人的焦香。
同时,淡蓝色的鱼片也转为油润的白,边缘微带金黄,用不了几秒钟,便会转化为诱人食欲的棕褐色。
“刷酱吗?”
池峥问林夏。
“刷,要3号酱。”
因为要日常摆摊赚钱,所以林夏自己调配了一些独门酱料,以1~6号命名。
3号酱是淡甜酱,经常被用来给一些原味食物增鲜,林夏觉得金枪鱼王和3号酱最搭配。
嘿嘿嘿,幸好跑路的时候把家里的瓶瓶罐罐都带着了,现在正好用上!
除了3号酱,林夏还自制了山葵泥,这还是从经理办公室找到的食谱,林夏根据自家的口味做了改良。
鲜山葵泥中加入烤焦的鱼鳍脆骨粉,增添烟熏风味和颗粒感。鱼肉炙烤3秒即移开,刷一层蜂王浆和山椒芽的混合物,在火焰上稍微加热一下,形成琥珀色的漂亮晶壳。
“交给你摆盘了!”
林夏抹了把额头上的汗珠,又去忙下一道菜。
下一道是烟熏金枪鱼,选用的部位是赤身。
林夏这次收获的绝大部分鱼肉都是赤身,未来他也准备把赤身作为冲击新任务的主力食材,所以对这次尝试颇费心思。
鱼肉切薄片,卷入莴笋丝、火腿丝,用葱绿捆扎成结。
取出一只铁锅,在里面铺好碎茶、圆糯米、红糖,架竹箅码放鱼卷,先小火熏制3分钟,待白烟转青黄,鱼片边缘呈琥珀色,再淋豉油。
下一秒,一股浓郁的熏香扑面而来。这股味道并非上等区常见的凛冽冷熏,而是混着红糖蜜意渗入肌理的暖甜。碎茶末经热力逼出的清香压住深海鱼的腥气,鱼卷柔嫩而不失弹性,被滚烫的豉油当头泼下,隐藏在鱼肉中最鲜美的滋味被瞬间激发了出来。
“好吃!”
否则食材的池峥举起了大拇指。
也不知道林夏夏是怎么调出的味道,吞咽后喉头会泛起一股清凉感,似含过薄荷叶的爽快。而莴笋的草木清气还在味蕾徘徊,恰到好处地冲淡了火腿的咸香两种食材打了个势均力敌,但谁也不能喧宾夺主,不能抢了那条金枪鱼王的风头。
这条鱼死的不冤。
池峥垂下薄薄的眼皮,摆摊车的灯光洒在他的头上,那过于出色的骨相让一些情绪隐藏进阴影。
能吃到夏夏亲手调制的鱼饵,然后成为夏夏手中被精心烹饪的食物。他花了这么多心思在你身上,想方设法地让你变得好吃,你可真条幸运的鱼。
本来是想钓变异鱿鱼来着,结果被这条变异鱼王抢了先,好在没让人失望。
林夏可是不知道池峥的脑中在转着怎样的念头,他的鱼汤已经熬得差不多,只差最后一道菜就可以开饭。
最后一道菜林夏决定做个复杂的,焦糟熘鱼片。
选这道菜的灵感是林夏在一键采集的目录单上看到了鱼骨油,变异鱼王的鱼骨油足有15斤重,相比500斤的食材总量已经算是非常稀缺的食材了。
鱼骨油晶莹剔透,从外观上看有点像果冻,一碰还会抖动。摆摊车的烹饪建议是鲜食,用勺子挖着吃,据说冰凉软嫩,轻轻一抿就碎掉,满口的油脂感。
林夏取了一部分鱼骨油熬制成鱼冻,选大腹肉裹蛋清淀粉滑油入锅,然后将鱼冻与笋片同熘,加自制糟卤后勾芡。再配上自制的嫩豆腐一起出锅,浓郁的卤香混着深海的鲜甜,几乎能把人的魂儿都勾出来!
“这种菜,给那些垃圾吃太糟蹋了。”
池峥发表了自己的不满。
“山猪吃不了细糠,给什么它们也就图个量大管饱,何必这么费心思。”
“这可不是给苍蝇馆子吃的。”
林夏微微一笑。
“这些咱们自己吃,苍蝇馆子我另有方案。”
“火烤鱼腩熔岩堡你觉得怎么样,只要用现成的面坯夹上一些腌赤身鱼饼就行了,唔,做鱼饼的时候需要你帮忙,要往鱼饼里灌注一些1号酱,就是焦糖紫苏梅酱,简单好吃。”
池峥马上点头。
“交给我,我会搞得妥妥当当。”
说着他推了推面前的粗陶盘。
“夏夏你看我这个摆盘怎么样?够不够整齐干净?”
林夏一看,何止干净整齐,这简直就是艺术品啊!
只见朴拙的陶盘中央,冰蓝剔透与金边油润界限分明,红色酱汁看似不经意的挥洒,但效果却呈现出星云一样的瑰丽。几片烤得焦脆、散发着浓郁麦香的黑麦酸种面包碎,星星点点地撒落在酱汁的边缘,如同星海边缘的陨石带,透着危险的美感。
池小峥,你这审美可以啊!
林夏正要说话,忽然耳边响起了一声提示音。
嘀
检测到新的挑战任务,宿主是否接受?
第47章
新的挑战任务?
林夏马上兴奋了起来。
挑战任务可是好东西,会随机掉落各种模块。
现在他已经大概摸清了摆摊车的套路,想要免费得到功能性模块除了去刷升级任务,剩下的途径就只有挑战任务。日常任务只能让他维持温饱,挑战任务才能让他享受品质生活。
他打开了任务详情,然后第一眼就看到了让他青筋直冒的文字:
您是否在为赖着不走的长期住客而烦恼呢?
林夏:???
不缴纳租金,白嫖您的房子,这样的住客没人欢迎。无论您怎么暗示,他(她)(它)都假装听不懂,但碍于面子又不能暴力驱逐,您每天都在为此忧愁。
林夏:……并没有。
挑战任务:人多好办事(连环任务)。
任务1:组建团队。
请将住客之一转化为团队成员,您的摆摊车目前等级为3级,经营地点为黑雾农场苍蝇馆子区,目前团队可设三个岗位:炉灶、砧板、打荷。请尽快组建您的团队。
注1:定岗后人员将接受相关技术考核,考核通过方可上岗。团队成员之一需为本车连续居住两周以上住客,期间不可中断,每人最多兼职3个职位,超出后定岗无效。
注2:团队一旦确定不可更改,连环任务均以团队模式开展,团队成员在任何一次不到岗将影响任务评分。每完成一个完整的连环任务后,宿主可对团队成员进行调整。
任务时限:168小时。
任务奖励:基础种植模块套组×1。
看到最后一行字,林夏的眼睛亮了。
基础种植模块套组啊!不是系统商城高价出售的那种种植箱,是可以组装出一个独立温室的好东西!
当然按照任务说明,这个套组是要完成全部连环任务后才能拿到,而且奖励的也是基础版,是只能种植常规作物的那种建议种植区。但就算是基础版,已经足够让林夏惊喜,毕竟种植类工具在系统商城都卖的很贵,一个种植箱起步价都要几百点能源值,这种成套的种植设备普遍都四位数。
接,必须接,马上接!
看在四位数的种植套组的份上,他决定原谅摆摊车之前说的那些屁话了!
池峥倒是一点都没带入,因为不交“房租”、“白嫖”之类的跟他完全挨不上边儿,他赚的每一分钱都给了林夏夏。
他只是好奇夏夏准备安排自己什么岗位,他自己觉得砧板和打荷都行。打荷就是预加工菜品、传递原料、装饰盘面及保持厨房清洁的活,这个活池峥觉得自己能干的非常出色,林夏刚才还在夸他摆盘摆得漂亮,至于洗菜洗碗清洁厨房之类的,在他们家这就是他的本职工作。
“我的刀工也没问题。”
池峥对自己很有自信。
“不管是速度、力道还是精准度,我都能保证通过测试。咱们现在还是最简单的团队,万一以后要增加岗位,我未必都能干得了,不如现在先把能干的都接了。”

