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41、第四十一章 :六大簋

垂帘女帝 慕桐 3492 2026-08-27 11:27

  更新时间:2012-12-09

  南秀两人手中的菜单上写着:六大簋。所谓簋,就是贵族用来盛放丰盛美食的器皿,延伸开来就是六道极为精美,做工极为考究,用料精细的大菜。换句话说,这六大簋中包含了二十一道主菜。另外,六大簋中的“六大”意为:天,地,风,云,雷,火这六合。所以六道大菜中必须每一道都包含着一个意思。

  每道大菜基本上由四道菜组成,意思为四季常青。

  如果失败,就意味着不仅仅是输掉赌局,这六大簋是国宴的招牌菜,砸了招牌,就是欺君之罪,是要杀头的!

  南秀将菜单哆哆嗦嗦地交到祖娥手上,说道:“祖娥啊,不行就放弃吧,输掉赌局总比做不好犯欺君之罪要强得多啊。我们都没有做过这道菜,胜算几乎为零啊!”

  李祖娥看着眼前的菜单,额头上布满了细细的汗珠,她明白,这是有人要让自己低头认输。

  “难道是圣上?不会的,他不可能大费周章地耍我一个宫女而且还拿国宴的顶级菜肴来冒险。”

  难道是………段雪晴!李祖娥想起来刚才段雪晴看自己时那轻蔑的眼神,立刻明白了怎么回事。

  “难道她串通了内执事,故意调换了我的菜谱,不会啊,她怎么会知道我就一定能抽到六大簋呢?”李祖娥现在紧张的都出汗了。

  “李祖娥,你怎么还不准备?!”内执事在巡查的时候看见李祖娥没有动静,厉声问道。

  祖娥慌忙地回答道:“小的,小的有事情要禀报!”

  内执事说道:“什么事?”

  “这里有六大簋,小的不敢做,怕有失国体。请大人让我重新选过。”李祖娥低着头说道。

  “胡闹,六大簋也是考核范围之内的菜肴,使唤宫女也都陪着各位小主训练过,你怎么说你不会!自己不争气还要求重选,你当这里是什么地方!要么你就做出来,要么你现在就跟我去请罪!”

  李祖娥闻言观色心知此番争取换单是不可能了,只好说道:“做六大簋的材料不够,恳请执事大人让我的姐妹去司膳间取一些材料。”

  内执事看着李祖娥所在的案子的确过于简陋,材料也确实是不足,担心她真的做不好有失国体,便说道:“既然这样,我便与你去疏通疏通,看看能不能给你多要一些食材。”

  李祖娥微微一福,说道:“多谢执事大人!”

  “取来材料后好生做着,若出了差错,你难逃一死!”内执事拂袖而去。

  南秀问道:“祖娥,这六大簋会不会是有人故意安排的?”

  李祖娥叹了口气,平复了一下心情后说道:“便是故意的又能怎样,兵来将挡水来土掩,只能走一步看一步了。”

  不多时,几个男仆将所需要的材料尽数搬了过来。

  “材料已齐全,你就安心的做吧!”内执事说完后带着男仆离开了。

  “开始吧!”李祖娥挽起衣袖,走到案前说道:“第一道大菜需要的材料多,雕工也繁琐,由我来负责,南秀,你要记得调味的时候要加入陈皮,这样才会入味儿。”

  南秀有些紧张,毕竟是第一次做这样的大菜,她声音有些颤抖的说道:“祖娥,陈皮,陈皮需要加多少?”

  李祖娥拿起蝴蝶玉石,默默地看了一眼后转过身,面对有些紧张的姐妹们,微笑着说道:“不要紧的,正常加就好。放心,我们一定能做好!”

  说这话时李祖娥的手心已经微微沁出了汗珠,她心中明白,要做好谈何容易!这道大菜包含了二十四种菜肴,加上点心冷盘,共计三十六道菜肴,要想在五个时辰内准备好,简直是难于登天。

  但既然选择了,就没有回头路,李祖娥现在已经破釜沉舟,若能成功那便最好,若不成功,也只能说天意如此了。

  所以,此刻的她反而比昨日更加的淡然从容,不经意间紧紧地握了一下蝴蝶玉石。

  “祖娥,不如我们放弃吧!”宋秋熠紧张的都拿不住刀了。

  “秋熠,有的时候要形随势走,不要紧张,不做就是欺君,做了还有一丝希望。听我的,先把甲鱼洗净,记得把大虾用盐巴水泡过之后拿虾尾挑出虾毒。大家按照菜单上的要求先将材料准备好。”李祖娥一边切着篇竹,一边语气平稳地说道。

  宋秋熠等人见李祖娥依旧从容应对,心中略安:祖娥说的没错,不做反而会落得更悲惨的下场!

  第一道大菜叫:“月映仙兔”,其中包括仙药秋原,玉兔迎新,广寒灵袖,蟾宫折桂。

  李祖娥深吸了一口气,拿起已经切好的兔肉,心中默默回忆着姑母留下来的料理方法,接着按部就班的开始做第一道大菜。

  南秀等人在准备着第二道大菜的材料,此刻御膳殿里爆炒声,焖煮声此起彼伏,就像是在进行一场战斗,内人们纷纷拿出自己的看家本领,意图在这一回上赢得比赛。

  宋秋熠看着内人们一个个都将菜肴准备的差不多了,而李祖娥却还在精雕细琢着第一道大菜,不禁有些紧张和焦急:“祖娥,其他的小主都快准备好了。我们这么慢,该怎么办啊?”

  李祖娥放下刀,说道:“秋熠,不要分心,专心做好自己的事情。”

  “哦。”宋秋熠转身去工作。

  时间一点一点的过去,内人们也都一一做好了菜肴,好像老天故意和祖娥作对一样,她才开始做第二道大菜。

  第二道大菜叫“乳雁栖林”是由鸿雁归巢,鹊桥会,乳鸽炖人参,燕窝蒸蜜蜡组成。

  这道大菜最耗时间,眼看着流沙所剩无几,南秀焦急地说道:“祖娥,还有四道大菜呢,怎么办!”

  “不要慌,与其上菜慢一点,不能糊弄了事!”李祖娥嘴上说话,手里却是不停。

  南秀皱着眉轻叹了一声,转身继续工作,看着其他的内人自信满满的样子,南秀不禁有些担心。

  卯时三刻,内执事高声道:“所有小主停手,准备进献菜肴!”

  内人们开始熄火,准备上菜。内执事忽然发现李祖娥那里炊烟依旧,当下疾步过去,掀开帘子,喝道:“李祖娥,我叫你停手,你听到没有!”

  他这一下吓坏了使唤宫女蕊儿,一下子利刀割伤了手。

  南秀惊呼了一声,急忙上前给蕊儿止血。

  内执事说道:“你们不用比了,快下去吧,六大簋由御厨们重新做好上菜!”

  就当内执事准备宣布上菜的时候,李祖娥忽然说道:“执事大人,您若这么做了,恐怕会有伤国体,更重要的是您根本没有时间再做六大簋!”

  内执事一愣,问道:“你说什么,你敢不相信御厨们的手艺?”

  李祖娥说道:“御厨们的手艺自是不必质疑的,但是从用料,选材,再到做菜,最少得用六个时辰,试问这六个时辰之内再不上这道有名的国菜,各位使节怎么想,祖娥不做,甘当受罚这不算什么。但耽误了时间,内执事大人您担当得起么?”

  内执事一时语噎,的确,六个时辰之内根本做不完,上不了这道大菜自己就要吃罪了。

  李祖娥见内执事神色一变,说道:“祖娥现在已经做好了两道大菜,只要您给我时间,这剩下的四道大菜我一定能够完成!”

  内执事想了想,说道:“好,我就再相信你一回,把你放在最后。但是在所有内人的菜肴呈献完之前,你必须做好六大簋!”

  “奴婢遵命!”李祖娥望着内执事答道。

  “至于这个丫头,她的手受伤了,不能再做菜肴,以免低贱的血液玷污了国菜!唉,真不晓得你们这些使唤宫女怎么选中了这道国菜,耽误了大事!”

  内执事说完后摇着头,愁眉苦脸地走了。

  李祖娥转过身说道:“姐妹们,我们要尽快!”

  “蕊儿受了伤,不能再做菜了。”南秀说道。

  “阿娟,金乌汤只有你来做了,蕊儿,你火候掌握得好,协助阿娟做好金乌汤。南秀,你和我负责调味和炒制,秋熠,你负责切工。大家分头行事,动作要快!”李祖娥吩咐完之后,大家开始加紧工作。

  而内执事那边,已经开始传菜了。

  不知不觉时间过去了大半,内人们的菜也上的差不多了,经过考核,段雪晴的配菜获得了全盘的胜利,元仲华今朝失败,陆心怡的雪藕香椿赢得了交口称赞。内执事看着一个个的比赛结果都出来了,可李祖娥那里依旧没有熄火,心中万分焦急,暗暗祈祷着:“但愿这个丫头能够尽快完成!”

  酒过三巡菜过五味,大臣和使节们都有些微醺,柔然使节说道:“陛下,我柔然今日真是大开眼界,想不到同为蛮族,你们鲜卑族竟然汉化如此之快,这两天一边品尝菜肴,一边又能参加内人竞赛的评比,还能欣赏美妙的歌舞和如梦的幻术,真是令人赏心悦目,好,好!”

  南梁使者说道说道:“久闻大齐有一道国菜叫六大簋,这两天我们尝遍了大齐精美的菜肴,唯独这道六大簋未曾尝过。都说这是大齐的瑰宝,不知道我们能不能有幸品尝得到!”

  “是啊,是啊,什么大鬼小鬼的,尽数端上来吧!”柔然使者剽悍地说道。

  神武帝笑道:“你们来到我天朝上国,自然会让你们一饱口福,领略我大齐的瑰宝国菜,各位使节不必猴急。内执事官!”

  内执事官趋步上前说道:“六大簋还在烹制当中,马上就可以上来了!”

  内执事官派人催促御膳殿的内执事上菜。

  此刻李祖娥还剩下第六道大菜的最后一道:雪莲驼蹄羹。

  内执事焦急地说道:“我便在外等候,你一做好,即可端上来!”

  “是!”李祖娥隔帘答道。

  闻听内执事走远,李祖娥立刻瘫坐在面案边。南秀望着盛放雪莲的箱子空空如也,心提到了嗓子眼儿…………….

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