呵呵，小长假村口卖饺子，还真应景。

　　大家都是饺子，相煎何太急。

　　大锅里的饺子浮在水面上翩飞翻滚，雪白的一个个饺子色泽漂亮如同白玉，煮饺子的人用漏勺在里面搅动，使得饺子们受热均匀，一腾腾的热气盘旋上天空，向四周扩散那奇异的鲜香。

　　崔雄揉了揉鼻子，觉得空气里的这股味道，跟平日里闻到的肉馅饺子不太一样，不像是羊肉饺子，也不像是牛肉饺子，倒有点像是虾仁，有一股水产独有的鲜。

　　可能这股味道不是饺子散发出来的，崔雄发现煮饺子的大锅旁边，还有一圆桶装着的汤，汤上盖了盖子，有人买了一盘饺子，送一份汤。

　　这汤还是鱼汤，乳白色的，贼他妈香。

　　人群中就有人问了，“这汤单独卖吗？”

　　煮饺子的人说，“买一份饺子，送一份汤，饺子十五一份。”

　　意思就是不单卖，买饺子送汤。

　　一份水饺十五块钱，数一数，才十五个饺子，可真黑，也不知道是什么饺子，好不好吃？

　　虽然围观的许多人都觉得这样的一份饺子划不来，但也有好事者愿意来尝一尝这些漂亮的饺子，“给我来一份吧。”

　　“我也来一份。”

　　崔雄回过头来看妻子的神色，“要不要买一份？”

　　妻子摇了摇头，“才吃过早饭，又饿了？没必要。”

　　“爸，我想吃。”女儿崔小元这时候却出声说想要买一份，崔小元虽然很宅，但她去各个地方旅游，都喜欢吃遍当地的美食。

　　崔雄一家在某张桌子前坐下，崔小元要的那一份水饺很多就端上来了，一盘水饺，一共十五个，旁边还有一碗香气浓浓的鱼汤。

　　崔小元先喝了一口鱼汤，那鱼汤的色泽乳白，比纯牛奶要稍微偏黄一点，用勺子舀一下，汤底是雪白的一片细腻的鱼肉，这一份鱼汤的鱼香很浓，她微微低下头来，吹了几口气，情不自禁把一口鱼汤送进了嘴里。

　　汤的温度虽然有些烫舌头，口感却意外的不错，崔小元不是个爱喝鱼汤的人，以前吃什么鱼粉之类的，也不太爱喝汤，觉得汤鱼腥味儿太浓了。

　　但是眼前的鱼汤却不然，眼前的鱼汤虽然颜色浓郁成了乳白的颜色，味道却不是齁人的浓重，而是一股由浓转淡的鱼香味，入嘴的那时，味道最浓，而后在嘴里迅速化开，只剩下一股淡淡的甜，找不着一丁点儿浓腻。

　　普通的鱼汤喝个一两口便觉得浓腻，眼前的汤喝了好几口，嘴里喉咙里，却依旧还是那淡淡的香甜味儿。

　　好喝。

　　这水饺的钱，光是鱼汤就够回本的了。

　　拿起筷子，开始吃盘子里装成的胖嘟嘟水饺，这些水饺包的非常漂亮，从滚水里捞出来，也没有丝毫破损，保持着原本的形状，水饺们像一个个金元宝一样，鼓鼓囊囊的小肚子，带着水润的色泽，非常诱人。

　　桌子上面有配合吃饺子的酱料，有甜酱也有辣酱，还有老陈醋，崔小元是个无辣不欢的人，赶紧就在酱料碟里舀上一层辣酱，那辣酱的色泽红艳，标准的小辣椒色，光从颜色上，就能感觉到它的呛辣。

　　也不知道这辣酱是怎么调出来的，闻起来非常香，辣香辣香的，简直是嗜辣者的梦中情人。

　　崔小元忍不住低下头来，近距离闻了一下，结果没控制好距离，一股辛辣顺着鼻子倒吸了回来，害得她连打了几个喷嚏。

　　呛的眼泪都出来了。

　　崔小元擤完了鼻涕，重新拿起筷子，稍微用筷子尖沾了一些辣椒，用舌头微微尝了一丁点儿，辣酱在唇舌中散开的时候，她的眼睛一亮。

　　这辣酱的咸辣恰到好处，崔小元虽然爱吃辣，奈何外面的辣酱总是太咸，然而不咸的话，辣酱只剩下辣椒油的香辣呛，那也根本不好吃，一份辣酱的好坏，它的咸辣程度要适宜。

　　还有辣酱的香必须要控制好，崔小元爱吃校门口一家饺子店的辣酱，那家的辣酱也不知道是怎么调的，具体的香料崔小元吃不出来，她只吃出来辣酱里面的八角味道。

　　八角这玩意，以前只在炖羊肉和炖牛肉的时候见过这样的必备调味料，但是在炒羊肉的时候意外吃到了一个八角，哇，老天爷，那个八角就能带给你的舌头极致的奇葩感觉。

　　要是你不小心咬到了一个八角，那就更是要完蛋，就像嘴里一个毒气弹一样的在唇舌间炸开，一股带着浓浓草药味的奇怪甜味让你欲生欲死。

　　不过切碎了的八角掺在辣椒酱里，它又变成了奇香的美味，辣椒的辣压下了八角本身那股药味儿，而八角的甜缓解了辣椒的呛辣，又为辣椒增加了口感和香味。

　　一想到辣酱就忍不住的口水直流。

　　崔小元揉了揉鼻子，打算开始吃水饺，她吃第一个水饺，是不会沾辣酱的，辣酱虽然香，但却会掩盖食物本身的味道，必须先吃一个不沾调料的水饺，尝尝食材是否新鲜。

　　用筷子夹起一个胖乎乎的水饺，单从外面看起来，肉馅儿十足，就是不知道里面是什么馅儿的，崔小元试探性了咬了一下。

　　咬开了表面的那一层面皮，先是迸发出满嘴的汤汁，泛着浓汤的汤汁进入了唇舌，带给味蕾一阵又一阵的刺激，雪白的面皮极其好吃，软硬恰到好处，一股清雅的面香味儿，混着汤汁，最是好吃不过。

　　而里面肉馅的味道，那就是鲜滑香三个字，口感像是虾仁，又不是虾仁，滋味是水产品独有的鲜，很滑，带着一点儿Q弹的韧劲儿，整个馅料都极其入味儿，一口咬在馅料上，经过上下牙齿的咀嚼，挤压出浓浓的肉香汁水。

　　这是怎么肉？

　　似乎是有些像鱼肉。

　　“这是鱼肉饺子。”

　　“这饺子太好吃了吧！”

　　周围的人发出了一声声惊叹，他们这边的人，平日里吃过猪肉饺子、羊肉饺子、牛肉饺子，却还从来没有吃过这样鲜滑嫩的鱼肉饺子。

　　再配上旁边的鱼汤，实在是别样的体验。

　　崔小元一口气连吃了四个鱼肉饺子，她连沾辣酱都顾不得了，迫不及待的吃下四个饺子后，才终于想起了自己最爱吃的辣酱，她用饺子沾了一下辣酱，啊啊啊，鲜辣味儿，好吃到爆！

　　沾点儿老陈醋，酸意在鱼肉里化开，这也太清爽了吧！沾醋也好吃！

　　崔小元还尝试了以前从来都不会碰的甜酱，这甜酱是橘红色的，也不晓得是什么做的，有一点果香蜜糖味儿，她尝了一口甜酱的，也是好吃到爆！

　　自己独自吃下了六个饺子，崔小元有些不好意思，让爸妈也来尝尝这超级好吃的鱼肉饺子！

　　她妈吃过了一个之后，果断又去再点了一份。

　　知母莫若女。