第105章
“哦哦哦,纱窗也自己做吗?”
“找人订吧。”
“杰觉得屋顶要不要刷漆?”
“我感觉这种白桦树皮的颜色就挺漂亮的!原汁原味的森林小屋就够好了。”
“可以,老子现在已经学会怎么用它盖屋顶咯。”
“噗哈…你这一脸骄傲的样子,是在讨表扬吗?”
“你的回应呢?”
“好好好悟最棒了。”
“什么嘛,那是什么表情啊!未免也太敷衍了吧……”
“嗷呜、嗷呜…等一下,喂,你干嘛!我重说,我重说,悟最厉害了……”
现在,整座小屋已经可以初步正常使用了。
因为生火煮饭需要一定的时间,三人分工修理房子的空档,咒灵们也没闲着,被安排去溪边打水,热锅,清理食材。
炉子一次可以架两个锅,米饭和肉同时炖上。
“好香!”夏油杰抽抽鼻子。
五条悟饿得大叫:“哇纯粹的米饭味也能这么香!真是头一次觉得。”
“夏油君!五条君!米饭差不多煮好了!”谷川站在地面,冲骑在屋顶上铺树皮的两人喊道。
夏油杰探头回道:“知道了!麻烦你先把柴火调小!”
原先房子被雪压塌,正是因为梁打得不够坚固、木板之间的缝隙也太大,仅靠几层薄薄的树皮遮风避雨。
重建的房子加固了墙体,重架了梁,屋顶也铺上了新木板。木板严丝合缝,表面抹了一层黏土泥,填塞了茅草。
五条悟和夏油杰正在复习阿伊努少年传授的最后一个步骤:用藤蔓绑树皮。
桦树皮底下有结结实实的支撑物,才真正发挥起防风防水的作用,就算刮起暴风雪,也能抵挡好一阵了。
“应该行了!杰!”五条悟站在屋顶上,用力拉拉藤蔓,确认它们不会松脱。
山里的冬风吹得夏油杰脸颊有点刺疼,眼见最后一步完成,他赶紧拉着五条悟下去。
谷川登走赶紧提着水桶上前:“我刚刚去溪边打了水,你们可以用这水擦脸擦手。”
“谢了!”
夏油杰拉开层层拉链,从最贴身的卫衣口袋里掏出带着体温的手帕。
他沾湿手帕,先是认真擦了一遍脸,拧干,再搌第二遍。
反观五条悟那边
“哗啦哗啦哗啦!!”
“呼噜噜!”
“唰!”
“老子洗完咯!走走走,做饭做饭~”
夏油杰一脸无奈:“悟,你的脸上全都是水,这样会感冒的。”
“啊,哦。”
五条悟伸手拿过夏油杰刚用完的手帕,闻一闻,按在脸上,就着一点点轻微的潮润擦干脸,神清气爽。
肉香和饭香已经顺着“咕嘟咕嘟”的风同时飘来,吹了这风,才感到饥肠辘辘。
谷川登走正用木铲子翻动铁锅中的野兔肉,同时往里面丢了切成段的野蒜叶、蒜根和几条干香草进去。
“可以吃了吗?”五条悟深吸一口气。
“差不多了,再煮一会儿,我刚刚把蘑菇和野蒜放进去。”谷川有些紧张地回答。
夏油杰忍着馋意,把视线移到另一口锅上:“山葵泥磨好了,我和悟先去烤饭团。”
谷川连忙点头:“啊,好的!”
煮饭的锅烫得很,五条悟裁了两片树皮,用树皮隔着铁把手,将米饭端到一旁。
“山葵泥要全拌进去吗?”五条悟问。
“对,再来点盐。”夏油杰说。
座敷童子掂起脚,用力地帮忙搅松米饭,夏油杰往里放捣烂的红豆越橘。山上没有醋,但森林送来了这些小酸果,它的酸甜味反而比醋要更加清新。
调味米饭完成了,山童快速的捏出三角形饭团,五条悟拧开夏油杰塞给他的味噌黄油罐子,往饭团上抹厚厚的酱。
这个温度下,黄油保存得很好,一点儿没融化,也闻不出明显的香味。直到涂满黄油酱的饭团在火燎下慢慢形成一层琥珀色的亮晶晶脆壳,那股惊人的香味才一次性爆发出来!
一锅米饭做出来二十几个烤饭团,每颗都用大片海苔包裹起来,堆成胖胖的一叠小山。
夏油杰象征性的礼貌问了谷川一句,得到否定答案后,自己便不客气的和五条悟一人拿了一颗烤饭团,先行享用。
烤饭团的调味只有盐、山葵泥、果泥。
野山葵气味独特,清辛刺鼻,与芥末相似,但比它更加柔和。
新鲜研磨的山葵泥气味强烈,不过持续得也短,会随着时间推移逐渐消散。此刻,饭团中的山葵泥已经在翻拌和加热的双重作用下挥发得差不多了,仅留那股辛柔的植物香气陪伴米饭。
盐味、山葵辛香、越橘果泥酸,味噌黄油香甜的发酵米糟味和浓郁乳香,烤海苔的香脆……
一时间,两人都默默咀嚼,越是嚼,越是口舌生津,好像怎么吃也不满足!手不受控制地向下一个饭团伸去
五条悟已经沉迷到无法自拔,两只手一边一个:“杰(嚼嚼嚼),你说(嚼嚼嚼),你做的黄油烤饭团(嚼嚼嚼)为什么香成这样呢!!!”
“啊啊啊,悟,你也不准吃了”连吃三颗饭团的夏油杰握紧拳头,“要忍住,忍住!等一等野蒜炖肉。野蒜和兔肉哪一样我都还没吃过!!”
别说夏油杰没吃过,五条悟也和他一样,两人都没吃过兔肉,更想象不出山上的“虾夷兔”是什么味道。
而谷川登走作为阿伊努猎人的后代,和野味打交道是家常便饭的事,自然而然,兔肉便交给他来料理。
五条悟两人坐在桌子前,对着一堆饭团大眼瞪小眼的时候,那锅野蒜炖兔肉散发出了奇异的爆香。
夏油杰蹭地站起身,“我去看看谷川有没有要帮忙的!”
煮饭的铁锅已经腾空,谷川打开口袋将焖在里头的松子一股脑儿全倒出来,撒了把盐,开始小火烘炒。
“呀,这就是小松鼠的口粮?”夏油杰乐了。
松子有自己独特风味,香气浓郁,口感酥脆,咬下去时会感受到一种自然的油脂感和坚果特有的甜味。
冬季,松果成熟后会自然开裂,如果是人类采集松果,就需要晾干后敲打,把松子打散了取出。而松鼠和鼬鼠们的窝小,为了能存放更多,它们藏匿鼠粮时,会仔仔细细地将松子一颗一颗掏出来,这下倒是全便宜了他们几个。
夏油杰接手木铲,最后翻动几下炖锅,香浓的炖肉和炒松子便成了。
这一大锅,可算是真正的野味:足足两只肥野兔,十几朵不同的野蘑菇,一大把野蒜叶。
一行人上山途中,他和悟拍下了阿伊努小向导指出的所有无毒蘑菇,以后他们俩去爬山的时候碰到蘑菇,也敢采来吃了。
虾夷兔是未经驯化的野兔,肉里的风味比普通兔子浓,夏油杰和五条悟从谷川那里得来的烹饪秘诀,是“放干净血”再重料炒炖。
肉的腥味主要来自于血和杂筋膜,必须将这两部分处理干净,热油煎炒,滚烫的油温会把肉的杂味赶出去,接着用开水和气味浓郁的香料炖煮。野兔肉经常跑动蹦跳,肌肉结实,要炖足一个钟头才能软烂入口。
他们一路上摘来的野蒜,一部分进了咒灵的储物箱,剩下的就全用来烹调野兔了。
野蒜微辣、清香,植物里属于刺鼻的那一类,而蘑菇则能为汤汁增添鲜味,两者平衡了虾夷兔肉的“山野气”,炖出来的肉鲜美多汁、风味浓郁。
两口锅同时上桌。
那香气,扇得人头晕眼花,几人根本顾不上说客套话,全都迫不及待往碗里盛炖肉。
“嘶呼呼”
五条悟的碗满得冒尖。
他一口饭团,一口炖肉,边吹边吃。冷不丁吃到一颗野蒜根,呆了几秒,快速嚼了吞掉,把碗里剩下的野蒜根全夹到夏油杰碗里。
“呜呜,呜”
夏油杰嘴里塞着肉,没办法开口说话,只好支支吾吾的用眼神谴责他,怒目而视!
每一个吃过味噌黄油的食客都会被它所征服,谷川登走也不例外,他一边嚼,翻来覆去地观察饭团,表情说不出的震惊。
“烤饭团……为什么会这么好吃!!”
五条悟翘起嘴角:“哈哈哈哈哈!怎么样?从来没吃过吧,这可是杰的‘秘诀’哦~”
“不可思议……”谷川折服于烤饭团复杂的风味。
“饭团表面涂了味噌黄油,算是我的小窍门吧。”夏油杰对谷川说,“阿狩叔已经知道怎么做了,如果你想学,就问问姨她们吧。”
谷川使劲点头,忙着吞咽。
几人吃了有一会儿,谷川用木铲拨拨冒热气的炒松子,顿了顿,像是随口提起似的,小声问道:“你们的咒术学校是什么样子的?我……从来没有去过学校。”
五条悟正往嘴里塞饭团,听到这话,动作一顿,抬眼看向夏油杰。夏油杰也愣了一下,他俩不约而同咽下心里那点惊讶和同情,以免让谷川不自在。
夏油杰马上对谷川笑了笑,语气轻松地问:“怪不得!你懂得都是学校里教不了的东西。”
五条悟也跟着点头:“对啊!认动物脚印和野菜药草什么的……我们学的那些东西可没这么实用。”
“谷川从哪里学到这些啊?懂这么多。”五条悟往嘴里刨了一筷子兔肉,语气随意。
“我不能算懂得多的,”谷川像是松了口气,有些腼腆,“我会的东西基本上都是父母和加大叔教给我的。”
“我的弓、箭筒、刀和靴子,都是他们教我做的。哪里有熊、哪里能找到狐狸和松鼠,也都是他们告诉我的。”
少年穿着大人的旧麂皮改得袍子,关节处磨得发浅。而背上的弓、怀里的塔西罗山刀却大小正合适,十来岁的手也能稳稳握住阿伊努孩子的第一件狩猎工具都是父母亲手做的,谷川用它剥野兔皮、割野菜,无所不能。
夏油杰捏着碗,小心地说:“你父母一定很爱你。”
“嗯。”谷川登走深吸一口气,说下去,“我是大和人和阿伊努人的混血。”
五条悟和夏油杰默默听着。
“我爸爸叫谷川辉,是大和人。我妈妈叫哈什鲁图帕,她继承了外婆的天赋,是被‘卡穆伊’选中的人,是阿伊努战士!图帕是部落的名字……”
阿伊努人相信万物有灵,所有生物、非生物,都是“卡穆伊”的化身,“卡穆伊”是阿伊努语里的“灵性之力”。
而阿伊努部落的名称,通常取自第一位智者或首领的名字,代代相传。此后每念一次名字,便受一次先祖的祝福。
夏油杰点头,语气温和:“所以你也继承了咒术才能?”
谷川登走“嗯”了一声。

