李华举着手机拍了张照片，然后在社交账号上发了个出摊预告:“朋友们！看看这阵仗！今天我们就要在考文特花园圣诞集市卖正宗中国饺子了！记得来B-12摊位找我们！”

　　胡俊峰转头看向主楼门口：“川哥和烨哥怎么还没出来？”

　　话音刚落，主楼大门开了。

　　杨川和徐烨并肩走出来，身后跟着乔治管家和皮埃尔主厨。

　　杨川今天穿了件厚实的黑色羽绒服，围着一条深灰色的羊毛围巾。

　　他手里抱着两个大纸箱，一个箱子里面是中国特色调味料，米醋、酱油、香油，还有一小罐自己熬的辣椒油；另一个箱子里面装的是他们昨天包的比较丑的饺子，等到了摊位上，煮了给大家当早餐。

　　徐烨则是一身利落的深灰色大衣，一只手提着从餐车上拆下来的收银机，另一只手很自然地接过杨川怀里的一个箱子:“给我。”

　　“没事，不重。”杨川嘴上这么说，还是让徐烨接过去了一个。

　　皮埃尔主厨今天特意请了假，说要来“学习观摩”。

　　“杨先生，我已经迫不及待想看看饺子在集市上会引起怎样的反响了！”穿着考究羊毛外套的皮埃尔眼睛发亮。

　　乔治管家依旧是那副一丝不苟的模样，他检查了一遍车厢，确认所有物品都已固定妥当，这才转向众人:“各位，车辆和物资已准备就绪。按照计划，我们将在七点前抵达考文特花园，有充足的时间布置摊位。祝各位今日一切顺利。”

　　“谢谢乔治先生！”杨川笑着道谢，然后转向大家，拍了拍手，“好了！大家都上车吧！咱们出发！”

　　众人欢呼一声，纷纷上车。

　　杨川、徐烨、钱景逸坐第一辆路虎，由徐烨驾驶。

　　庞虎、李华、肖明宇坐第二辆。

　　安娜、陈思琪、朱利安、杜克坐第三辆女孩们坐后排，两个男生前排。

　　马库斯、克里斯、胡俊峰和皮埃尔则上了厢货车，由经验最丰富的克里斯驾驶。

　　车队缓缓驶出庄园大门，融入伦敦清晨稀疏的车流中。

　　车厢里，杨川看着窗外逐渐苏醒的城市，手心微微出汗。

　　不是紧张，而是一种混合着期待和兴奋的悸动。

　　“冷吗？”徐烨目视前方，忽然开口。

　　“啊？不冷。”杨川回过神，发现徐烨已经把暖气调高了一档。

　　钱景逸从副驾驶座回过头，促狭地笑了笑:“川儿，放轻松。就凭你那手艺，今天摊位不被挤爆都算伦敦人没口福。”

　　杨川也笑了:“我就是有点……怎么说呢，第一次在伦敦这种大城市摆摊，有点兴奋。”

　　“不用担心。”徐烨的声音平稳而笃定，“饺子很好吃。”

　　简单的一句话，让杨川的心瞬间安定下来。他转头看向徐烨专注开车的侧脸，冬日的晨光透过车窗，在他深邃的眼眸中投下细碎的光影。

　　“嗯。”杨川轻声应道，嘴角不自觉地扬起。

　　七点不到，车队抵达考文特花园。

　　圣诞集市还没有正式开放，但摊主们已经开始忙碌。空气中弥漫着烤坚果、热红酒和松枝的清香，混合着清晨咖啡的香气。

　　巨大的圣诞树已经亮起了彩灯，在渐亮的天色中闪烁着温暖的光芒。

　　“B-12，这边！”李华第一个跳下车，指着前方。

　　他们的摊位位置确实很好，位于苹果市场主厅的一条主通道旁，半开放的结构，顶棚可以遮风挡雨，两侧敞开便于顾客驻足。左侧的咖啡店已经飘出浓郁的香气，右侧的圣诞装饰店店主正在往货架上补充新的挂饰。

　　“快快快！搬东西！”庞虎打开厢货车后门，撸起袖子。

　　接下来的半小时，B-12摊位前一片热火朝天。

　　男生们负责重物，杨川和徐烨抬着沉甸甸的电磁炉和汤锅，庞虎和李华搬着装满饺子的保温箱，马库斯和克里斯抱着餐具箱和调料箱，朱利安和杜克扛着折叠座椅。

　　当然，集市有专门的用餐区，这些折叠座椅是给团队成员们休息用的。

　　女生们负责轻便物品，安娜和陈思琪拿着装饰品她们特意带了一串小小的中国结和红灯笼，准备挂在摊位上方增添节日气氛。

　　考文特花园圣诞集市~

　　第300章 准备ing

　　皮埃尔主厨也没闲着，他帮着将厨具都摆放到相应的位置上。

　　“电磁炉放这里！”杨川指挥着，在操作台内侧预留的位置放下设备，“电源接口在那边，集市那边已经开通了。”

　　在集市这种人流密集的地方，使用燃气灶和煤气罐不太安全，所以还是用电磁炉方便一些。

　　徐烨熟练地连接电源，测试电磁炉:“火力正常。”

　　“锅呢？大汤锅！”庞虎问道。

　　“在这在这！”胡俊峰搬来一个直径足有半米的不锈钢深锅。

　　“这个煮饺子，一次能下五十个。”杨川接过锅，放在电磁炉上，又指了指旁边一个稍小的锅，“这个烧水，随时给汤锅补充热水。”

　　李华已经把那块小白板挂在了摊位最显眼的位置，上面用彩色马克笔工整地写着：

　　【今日菜单】

　　中式饺子（Chinese Dumplings）：￡5/份（每份5个）

　　四种口味：猪肉大葱、韭菜鸡蛋、玉米猪肉、鲜肉虾仁

　　*附赠饺子汤一杯以及米醋一包。

　　“怎么样？清晰吧？”李华退后两步，欣赏自己的“书法”。

　　“非常专业！”安娜竖起大拇指，“一看就知道价格。”

　　陈思琪和安娜开始布置摊位前台，她们铺上红白格子的防水桌布，将一次性餐具整齐码放，调料区摆上醋瓶、酱油瓶、香油瓶，还有杨川特制的辣椒油罐上面贴着手写标签“中式辣油，谨慎添加！”

　　朱利安和杜克则在挂装饰，他们踩在折叠梯上，将中国结和红灯笼挂在摊位顶棚边缘，又绕上一串暖黄色的小灯串。

　　“通电试试！”马库斯在下面喊。

　　开关一按，红灯笼和小灯串同时亮起，在尚未大亮的清晨中散发着温暖的光晕，与周围圣诞装饰的彩灯相映成趣，别有一番中西合璧的节日风味。

　　“好看！”陈思琪拍手。

　　皮埃尔主厨在汤锅旁边守着，看到大汤锅里的水已经沸腾，冒着滚滚白气，开口问道：“杨先生，您准备什么时候开始煮第一锅？”

　　杨川看了看时间，七点半。集市八点正式开放，但已经有早起的工作人员和摊主在走动。

　　“现在就烧水，”他决定，“八点准时开卖。第一锅煮猪肉大葱的，香味最浓，能吸引人。”

　　“那我来帮忙！”

　　徐烨走到杨川身边，递给他一杯热水:“喝点，暖暖身体。”

　　“谢谢。”杨川接过，水温恰到好处。

　　他喝了一口，热气从喉咙一直暖到胃里。

　　八点整，考文特花园圣诞集市的彩灯全部亮起，欢快的圣诞音乐从广播中流淌出来。集市正式开放，第一批游客开始涌入。

　　B-12摊位前，一切准备就绪。

　　杨川和胡俊峰系着围裙，站在操作台后，负责煮饺子。庞虎还是老本行，负责给大家点单，但因为今天人更多了，所以肖明宇也去帮忙点单。

　　陈思琪和安娜负责打包，杜克给她们帮忙，递一下餐具，收拾收拾垃圾什么的。收银还是由徐烨负责，在摊位后方，李华和钱景逸负责从保温箱中取饺子。

　　马库斯和克里斯在旁边休息待命，毕竟目前还没有什么人，等人多了，他们再去维持秩序。

　　第一批白生生的饺子滑入锅中，沸水瞬间安静了一秒，随即重新翻滚起来。

　　面食特有的麦香，混合着猪肉和大葱的浓郁香气，随着蒸汽升腾，在寒冷的空气中迅速扩散开来。

　　几乎就在同一时间，摊位前传来了第一个声音:

　　“好香啊！这是什么？”一口标准的伦敦腔响起，是一个裹着厚厚羊毛围巾的英国老太太被香味吸引了过来。

　　她的鼻尖被冻得微红，眼睛透过老花镜，望向锅里翻滚的白色饺子。

　　杨川立刻扬起笑容，用流利的英语回答：“您好，女士，这是正宗的中国饺子，手工包的，有四种馅料。”

　　老太太凑近了些，蒸汽带着诱人的香气扑在她脸上，她忍不住吸了吸鼻子：“哦，饺子……我知道，在电视上见过。闻起来真不错。”

　　她的目光扫向旁边的小白板，看到了价格“￡5/份”。

　　老太太脸上的好奇褪去了一些，取而代之的是一种权衡的神色。

　　她看了看锅里，又看了看价格，犹豫了几秒钟，最终还是带着歉意笑了笑：“嗯……我再逛逛，谢谢。”

　　说完，便转身慢慢走开了。

　　摊位前的几人交换了一个眼神。

　　庞虎挠了挠头，小声嘟囔：“五镑……很贵吗？咱们这用料多实在啊。”

　　李华也有点嘀咕：“是不是定价有点高？我看旁边那个烤香肠加面包才四镑五。”

　　“但他们也没开张啊，又不止我们，再等等呗。”胡俊峰倒是不以为意。

　　接下来的十几分钟，情况类似。

　　又陆续来了三四拨客人，有结伴的年轻女孩，有晨跑路过的男士，还有一对老夫妻。

　　无一例外，都是被香味吸引过来，询问这是什么，然后看向价格牌，脸上露出些许惊讶或思索的表情，最后礼貌地摆摆手或说句“我再看看”，便离开了。

　　摊位前一时有些冷清，只有锅里咕嘟咕嘟的水声和远处集市隐约的音乐声。

　　安娜有点着急，小声对陈思琪说：“思琪，怎么办呀？是不是真的定贵了？这可是咱们在伦敦的第一炮……”

　　陈思琪也有些着急，不由看向杨川。

　　徐烨摇了摇头说道：“不用着急，从成本和伦敦的消费水平看，五镑一份并不算离谱，以前你们在学校摆摊不是也卖这个价吗？尤其是我们用的都是优质食材。但可能对于非华裔、尤其是对饺子没有明确认知的顾客来说，他们需要一个接受过程。”

　　庞虎有些沉不住气，凑到杨川身边，压低声音：“川哥，要不……咱们降点？先打开局面再说？四镑五？或者搞个‘开业特惠’买一送一？”

　　杨川正在用长柄漏勺把锅里的饺子捞出来，煮太久容易烂，刚好给大家当早餐分着吃。

　　闻言，他摇了摇头，语气很坚定：“不降。”

　　他停下动作，看向围过来的伙伴们，目光扫过徐烨、钱景逸、李华、安娜……以及一脸关切的外国朋友们。

　　“这个价格，是仔细算过的。”杨川解释道，声音不大但清晰，“乔治管家找的这个摊位位置好，租金不便宜。水电接口是额外付费开通的。我们这么多人，从庄园过来，人工、车辆、时间都是成本。最重要的是，咱们用的肉是市场里最新鲜的，虾仁是挑的大个的，蔬菜也是选好的，面粉是特精粉，连醋和辣椒油都是挑过或者自己熬的。五镑一份，附赠热汤和调料，在这个集市里，我们的分量和用料绝对对得起价格，甚至已经压得很低了。”