“这皮看起来酥酥脆脆的,看着就好吃……”
“主要是油多,我都好久没吃肉了,肚子刮得厉害,要是能吃一片,啧啧……”有人咽着口水。
“熟得好快啊,你看才没多久一个饼子就煎好了,前头那摊子等一个饼子要等老半天,还又硬又难吃。”
“你没见炉子下边烧的可都是好炭,连盖子都加热了,能不快吗?”
“天冷了来这么热乎乎一块饼,想想就觉得美。”
饼子很快就起锅,林霜打开装着提前制作好的秘制酱料,快速上酱。
秘酱原本是冷的,但刷在渗着热油的煎饼上,香味瞬间被激发出来,霎时拽住赶早市行人的鼻尖。
人们纷纷聚拢过来,围成了一个大圈。
林霜最后撒了一把葱花,吆喝声也清凌凌荡开,“大酱饼咯一份五文钱,包好吃的来了。”
早已经被香迷糊的人纷纷往前挤。
“给我来一份。”
“我也要一份”
“五文钱而已,又不是吃不起,我要两份。”
熟了的饼子被摊在案板上,江怀贞负责切饼子和收钱,旁边的林霜已经开始摊面下第二个饼子了。
而第一个拿到饼子的食客,看着手上绿叶子包裹着的酥脆饼子,透明的油汁沁透青绿。也顾不得烫,张嘴就是一大口,咬破酥壳的脆响让周遭响起一片吞咽声。
咸香的酱,混着浓厚的油脂在他舌尖炸开,烫得他直跺脚:“娘咧!这味儿可真带劲!”
这句话仿佛水滴滴进了油锅,人群轰然涌动。
“我先来的,先给我”
“我有急事,你就让我一下嘛”
本来昨天是打算带秤的,但江怀贞刀法好,说一张饼切成八片,她就能切得整整齐齐,每份的重量几乎都差不多,于是就不再去买秤,由她操刀切饼。
而且切成一份一份,明码标价,一份才五文钱,容易卖出去。
要是论斤卖,食客一听说煎饼一斤几十文钱,直接被吓跑了。
果然如她们所料,第一个饼子几乎还没来得及眨眼就被分完了。
四十文钱到手,江怀贞心里微微有些激动。
吃上的那些人意足着还不愿走开,围着继续看热闹,没买上遗憾得很,赶忙排队着等下一张饼。
人多的效应,引来更多的人,其他摊位的商贩也忍不住往这边看。
“好吃,真好吃。”
“要我说,真舍得放油,别家的煎饼干巴巴的不见一丁点油星子,咽下去都卡喉咙”
“酥酥脆脆的,又煎得焦香,一份卖十文钱都不为过。”
但凡吃过,皆赞不绝口。
也有人忍不住偷瞄着两个煎饼的年轻女子,尤其是江怀贞这边,切着饼子收着钱,看上去却文文静静冷冷清清的,在这喧闹的集市显得尤为惹眼。
饼子还没来得及出来,人们就排在她的面前,有人偷偷打量,有人明目张胆地看。
江怀贞虽然不爱与人打交道,但也不是第一次被人这么瞧着。前头几日砍头,都不知道被人瞄了多少次,只不过现在是女子装扮而已,也不恼,有饼切饼有钱收钱,饼还没熟她就看火,帮忙给林霜看火拿东西。
也有健谈的食客忍不住打探她们的消息,江怀贞照例默不作声,林霜一边忙碌一边挑着回答。
她眉眼带笑,眉眼里透露出一丝不符合年纪的温婉,越看越耐看,于是有人便大着胆子问她们是否婚配。
林霜笑道:“吃饼子就说饼子的事,再问旁的,我可不答了。”
之后再问私事,果然不答了。
食客见她笑容晏晏,也不是发脾气的模样,于是笑笑便不再追问。
也有人想纠缠。
却见旁边的江怀贞刚切完酱饼后,手里菜刀随着她手腕一转,绚丽地转了个圈,随着她背过身去拿东西,菜刀就这么越过肩头飞出来。
插在案板上,稳稳当当。
一看就是个练家子的。
周边顿时一片寂静,那多嘴的人赶忙把嘴巴闭上,不敢再吱一声。
江怀贞冷归冷,但她不主动招惹别人,而且饼子确实好吃,食客是为了吃东西而来,又不是为了另怀目的。眼看新的饼子出锅,食客又赶忙一拥而上,生怕轮不到自己。
转眼间就已经下了五个饼子,都是一出锅就被抢干净,最绝的是有个管事的路过吃了一口饼,让林霜煎整三个给他。
周围瞬间怨声载道:“我们都等了那么久了,你一下子要三个,那还剩我们后面的吗?”
林霜看了眼竹筐里,因为担心卖不出去,今天他们只做了三十个面团,一个两斤重,加起来也是六十斤的量。
于是笑道:“还有的,大家少安毋躁,一个一个来,现在火正旺,一个饼子要不了多久。”
她们来得早,午时刚过一会儿,带来的六十斤面团只剩最后一个了。
林霜将最后一个面饼擀平放入锅中,闻讯而来的食客眼看前面还排着好几人,便知道今日是吃不上了,问道:“小娘子明天还来吗?”
林霜道:“明日城门一开就入城,还是在这个地方,要是喜欢吃我们家的大酱饼,到时候在这儿等着就好。”
“好嘞,那我明天再过来,明天可得多带点面,不然等过来了就跟今日一般都不剩了。”
林霜笑笑:“好,就算不够,您的那一份,也一定会给你留着。”
食客欢欣离去。
最后一个饼子别分完,林霜站直身子锤了锤腰,转头看着江怀贞问道:“累不累?”
江怀贞眼睛瞟过她捶着后腰的还沾着面粉的拳头,摇了摇头,把带来的小马扎端到她身后道:“你先坐着休息一会儿,我来收拾,等收拾好了就回去。”
林霜依言坐下,看着她去把独轮车推过来后道:“等会儿还得再买一袋白面回去。”
今天六十斤面团,大概用的白面粉是四十斤。看今天这架势,明天生意肯定很好,她们起码要买一百斤白面在家里备用。
江怀贞一边将锅子桌椅和炉子一样一样地搬上车,一边道:“我收拾完了就去买,还有别的吗,我一起买了。”
“集市就在边上,剩下的酱料我歇会儿再去买。”
“好。”
第29章 依旧火爆
未时两刻,回到家中。
江老太见她们回得早,再看着箩筐也清得干干净净,不禁有些惊讶。
“都卖完了?”
“一个面饼子四十文钱,抵得上三斤多的肉,也有人买?”
林霜笑道:“咱分的一小份一小份卖,一份五文钱,还是有人买的。”
老太太这下闭嘴了。
忙活一上午,肚子早就饿得不行。煎的那饼子她们倒是想吃,可也剩不到给她们。
林霜简单煮了个白粥,再炒份青菜填一下肚子就去补眠,她早上起得早,又累了大半天,这会儿困得不行。
江怀贞将煎锅案板和小桌子洗干净,独轮车清理了一遍,放在屋檐下风干。
再将换下来的脏衣服拿去溪边清洗,等晾完了,林霜也起来了。
“你不睡吗?”
她早上是和自己一个时辰起的。
江怀贞摇头:“我不困,晚上早点睡就好。”
说着将早上收钱的布袋子拿出来,倒到桌子上道:“我还没数,等着你醒来在一起数。”
三十个饼子,一个四十文钱,该收多少两人早就心里有数。
可数钱这种事谁能不爱,尤其桌上满满一桌子的铜板,看了就让人欢喜。
江老太也来凑热闹。
找来麻绳,一百个一百个地串起来,一共串了十二串,不过后面那一串少了三个铜板才够一百个。
江怀贞有些懊恼道:“定是哪个少给了,我竟没注意。”
“几个铜板而已,问题不大。”
老太太不知从哪里摸出三文钱道:“给,补上去凑齐一串银。”
这是老人家第一次这么“旗帜鲜明”地支持她们的生意,而且还是“真金白银”,连江怀贞也忍不住眉开眼笑起来,一脸喜意地接过那几个铜板,串进去,再绑起来。
林霜笑道:“奶,有了这份助力,咱这生意不火都不行。”
江老太是没想到真的能挣这么多钱。
就算是这么多串钱真真实实地摆在眼前,她也还是想不通,怎么这些人宁愿吃面饼子也不愿意吃肉?当然,饼子的味道是没的说,可再好吃的饼子也是饼,终究不是肉。
林霜拿出自己的小本本冲着江怀贞道:“按照咱们之前说好的,赚的钱要分三份,今天的这些钱,其中六百文要分到你那边的疾备金里面,还有日常开支的是二百四十文,继续拿来做生意的那一部分是三百六十文。”
这么算下来,目前疾备金一共是2690,日常开支是1040。
至于做生意的那一部分,昨天去取锅的时候顺带买了五十斤白面和两百文钱的酱料,刚才回来又加买了一百斤白面,最后只剩154。
好在今天收入分配了三成过来,加起来就是514。
江老太听不懂她们说的三份子钱是什么钱,忍不住问道:“这钱是分来做什么的?”
江怀贞便把两日前林霜和她做的财务分配计划说与她听。
老太太长这么大还从来没听过这样的说法,觉得很是新奇,但更多的是心安。
说来她也有些心虚,这些钱虽说是两个孩子一起挣的,可到底还是林霜出的主意,自家孙女最多就是出点力气,她担心林霜不愿意给孙女分钱或分少了。
但现在看来,这丫头是真心想跟她们一起好好过日子,各项钱款也都规划得清清楚楚,连最大头的那一部分都给孙女拿。
“我还担心万一你们头脑一热,又把所有的钱全都投进去了,回头万一亏了,连吃饭的本都没有。”
林霜道:“哪能啊,吃饭治病是头等大事,那个钱眼下是打死都不能动。”
