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第65章

爸爸是厨神 书禾禾 4218 2026-07-23 21:18

  “去码头菜市场吗?那我喊胡一齐他们一起。”楚瑾钰此时心情格外好, 听到一起去买菜毫不犹豫就答应,并表示要带上叶其林他们几个苦力。

  夏天买菜肯定要趁早上比较凉快的时间,次日, 由于胡一齐他们起晚了,吃完早餐楚易文就带着楚瑾钰直接去码头菜市场等他们过来汇合。

  “楚爸!”

  倒是挺巧,双方几乎前后脚到码头菜市场附近,胡一齐看到那辆熟悉的车子,直接撒腿跑过去。

  楚易文倒是没辜负他的热情,伸手将副驾驶上那袋东西递过去:“你们吃早餐没?给你们带了点鸡蛋饼和牛奶。”

  当代年轻人,睡懒觉不吃早餐简直太正常, 胡一齐他们自然是没吃。

  “楚爸你真好!”

  胡一齐接过早餐,将叶其林他们那份递出去,握着自己那份鸡蛋饼吃起来, 香软不失柔韧的鸡蛋饼越吃越香,好吃到他脸上瞬间就露出笑容。

  “楚爸,你做的鸡蛋饼真好吃, 我家阿姨做的就没这么香。”叶其林咀嚼着香喷喷的鸡蛋饼,感觉胃口都被打开。

  楚瑾钰在家时明明已经吃饱, 结果现在看到他们吃得香,又忍不住手欠,跑去跟他们抢着吃。

  四个孩子打打闹闹间,鸡蛋饼很快被吃完, 同时江面上响起船靠岸的鸣笛声。

  夏天挑着担子爬楼梯更是累得要命,楚易文见码头这边帮忙的青壮年越来越多,便没让几个孩子动手。

  “你们去给大家发下水。”

  他特意从家里拿了几箱水过来,想着天气热,给大家补补水也算是做好事。

  “爷爷喝点水。”

  “奶奶喝水。”

  在不少青壮年接过老人们身上的担子往上爬楼梯时, 楚瑾钰他们几个拿着矿泉水到处分,甚至遇到年纪特别大的,还帮忙把盖子拧开。

  从码头到大坝那条长长的楼梯上,三代人同时出现其中,画面看起来很是美好。

  几箱水送完,楚瑾钰他们立刻跑回楚易文身边,语气透着期待地询问今天到底做什么好吃的。

  “做冬瓜给你们吃。”楚易文笑着道。

  “啊?冬瓜?”胡一齐听到冬瓜先是有点小失望,不过很快就再次开口,“楚爸你做的冬瓜肯定也特别好吃!”

  商时贸:“夏天很适合吃冬瓜。”

  “炒冬瓜吗?还是冬瓜汤?”楚瑾钰好奇地问。

  叶其林更是大开脑洞:“楚爸你难道是要用冬瓜做素红烧肉?”

  “都不是,走吧,我们先去挑个冬瓜。”楚易文说完就领着几个孩子走到卖冬瓜的摊子前。

  摊子上那两大筐冬瓜,最小的都有三斤多,可以想象把这么多冬瓜挑过来有多累。

  “楚爸!这个冬瓜好,最大!”胡一齐伸手抱起个又大又长的冬瓜举起来。

  楚瑾钰:“那么大哪吃得完,你赶紧放下,别把人家冬瓜给摔了。”

  “冬瓜抱在怀里还挺凉快。”胡一齐边把冬瓜放下来边说。

  冬瓜船要用整个冬瓜来蒸,他手里那个冬瓜太大,家里的锅可蒸不下,楚易文直接挑选了个五斤左右的瓜拿起来。

  买完冬瓜,他又领着几个孩子去买其他食材,很快就采购完回家。

  胡一齐:“天真是越来越热了……”

  几人中数他最怕热,到家就坐在沙发上享受空调带来的凉意,压根不愿意再动弹。跟他比起来,商时贸倒是感觉还好,进入厨房里询问有什么自己可以帮忙的地方。

  楚易文也不跟他客气,开口道:“你把那个冬瓜洗干净。”

  他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来,又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。

  等楚易文忙活完,那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。

  “给我吧。”

  他接过冬瓜放到案板上,用刀横着切下四分之一当盖子,随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。

  冬瓜瓤掏干净,里面呈现中空状,像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀,仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹,看起来很是漂亮。

  处理好冬瓜,他在家里最大那个锅中加水煮沸,加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟,这样既能保持瓜皮的绿意,还能去除苦涩味。

  冬瓜焯烫好,楚易文将它放在旁边沥干水分备用,转头开始炒馅料,热锅凉油将姜末爆香后,腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。

  他将鸡肉猪肉炒好先盛出来,再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生,当有香味飘出来时,将鸡肉、猪肉倒入锅里,加盐、生抽、等调料翻炒均匀。

  随着楚易文连续几个颠锅,肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来,香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。

  而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时,随着汤被煮沸腾,香味瞬间更上一层楼。

  “好香啊,不是说吃冬瓜吗?我怎么闻见肉香了?”胡一齐边说边往厨房里走。

  他走进厨房时,就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中,盖上盖子放进锅里准备蒸。

  胡一齐:“哇,这是什么菜?竟然是用整个冬瓜来做!”

  别说他,楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣,目不转睛地看着楚易文动作。

  楚易文将锅盖盖上,开大火开始蒸制后,顺口解答:“这道菜叫冬瓜船,将冬瓜掏空,里面食材可以随着搭配……”

  听到他的讲解,楚瑾钰他们瞬间就有被馋到,已经开始期待起来。

  “楚爸,什么时候可以吃?”

  “还要三十多分钟。”

  也就冬瓜不算特别大,不然得蒸更长时间。

  冬瓜船里有荤有素,楚易文感觉不用再额外做什么菜,他想到家里还有不少火鸡面,询问过孩子们的意见,决定中午吃火鸡面当主食。

  二十多分钟后,他先拿出根黄瓜切成丝,随即才开始煮火鸡面,火鸡面拌好酱料,他加点黄瓜丝在面上,还煎了蛋盖上去。

  “好丰盛的火鸡面,看着就好吃!”

  平常吃火鸡面就是单纯吃面,哪有黄瓜和煎蛋,胡一齐望着碗里色香味俱全的火鸡面,口水差点流出来。

  主食准备好,冬瓜船也可以出锅,随着楚易文打开锅盖,一股浓郁中带着复合鲜味的气息扑鼻而来,明明是热汤,然而来自冬瓜的清香却让人在大夏天都生起迫不及待想品尝的期待。

  楚瑾钰轻嗅着那股诱人香味,喉咙不自觉滚动两下:“爸,我帮你端。”

  “不用,我自己来。”

  刚蒸好的冬瓜船特别烫,楚易文觉得一个人动手还更稳妥,拒绝后自己小心地将冬瓜船从锅里取出来,放在案板上缓一会,随即才转移到餐桌上。

  整个冬瓜放到桌上,配上冬瓜船上锯齿状花纹,让这道菜看起来独特又新奇。

  随着楚易文将冬瓜盖子打开,热气携着更加浓郁的香味蔓延开来,同时露出里面的馅料。

  隔水蒸出来的汤很清澈,透过汤能看见里面丰富的食材,以及冬瓜内壁被蒸熟后呈现碧绿色的瓜肉,看着就能感受到它的软糯。冬瓜的清香混着鸡肉、猪肉的鲜味,再加上杏鲍菇等食材的气息,整道菜的色与香都特别诱人。

  在几个孩子望着冬瓜船不由自主发出感叹时,楚易文拿起勺子轻轻将冬瓜船里的冬瓜肉刮下来,配着食材盛到碗中,分别放到几个孩子面前:“尝尝味道怎么样。”

  “好吃!”胡一齐依旧是还没吃就先夸,夸完才端起碗。

  明明他刚刚还被火鸡面给馋得不行,此时得到冬瓜船,立刻就将火鸡面抛之脑后。

  他爱吃肉,握着筷子先夹两块肉送进嘴里,鸡肉和猪肉吃起来都格外鲜嫩,咀嚼间很有汤汁感。

  商时贸跟他不同,先尝了口杏鲍菇,吸满汤汁的杏鲍菇软韧不失鲜美,有种越吃越香的感觉,清淡的调味将食材本身的鲜味完全激发出来,鲜香十足。

  楚瑾钰:“我怎么感觉里面冬瓜比肉还好吃!”

  他吃口肉再吃口冬瓜,瞬间被冬瓜的滋味给惊艳到。长时间的蒸制让冬瓜吸收高汤与所有食材的精华,吃起来软糯鲜香,入口即化。

  听到他夸冬瓜好吃,叶其林下意识用筷子去夹冬瓜,轻轻一碰瓜肉就要碎掉,赶紧用勺子替换筷子。冬瓜终于吃进嘴,他瞬间就理解楚瑾钰为什么夸它比肉还好吃。

  冬瓜本身的清甜爽口中和馅料的咸鲜,吃起来特别清爽滋润,甚至不用刻意咀嚼,舌头轻轻一抿冬瓜肉就直接在嘴里化开,咽下后余味悠长。

  “汤也特别好喝。”商时贸抿了口汤后夸道。

  汤汁楚易文是用高汤煮出来,本身就很鲜美的高汤吸收所有食材的精华,又被冬瓜本身的清爽中和油腻,喝起来格外鲜美爽口。

  夏天喝热汤应该会让人更加热,然而这碗带着冬瓜清爽的汤喝完却让人感觉又舒服又滋润,好像身体里的燥热都被它给拂去。

  四人很快就吃得差点没把脸埋进汤碗中,直到把碗里食材吃得干干净净,才终于抬头开始吃火鸡面。

  当然,吃火鸡面之前,楚瑾钰和胡一齐抢着汤勺先把自己汤碗装满,等他们抢完,商时贸和叶其林才接着盛汤。

  “太爽了!”

  跟冬瓜船的滋润比起来,辣辣的火鸡面吃起来很容易让人感觉燥热,而吃几口火鸡面再来口冬瓜船,那感觉,让胡一齐直接感叹出声。

  “感觉明明是一样的火鸡面,楚爸你煮出来都格外香。”叶其林吃着火鸡面夸道。

  这并不是他的错觉,而是楚易文煮面时比较讲究,面出锅时保持面条最佳的口感,吃起来当然会更香。

  楚瑾钰吃口火鸡面,咬口煎蛋,转头再喝口汤,吃口冬瓜,同样感觉很爽。

  看到几个孩子胃口那么好,楚易文都有点受到感染,吃完火鸡面又多喝了碗汤。

  等他吃饱喝足放下碗筷时,楚瑾钰和胡一齐对视一眼,两个人立刻抢起来剩下的冬瓜船来。

  最开始时楚易文还以为他们是吃不饱,还试图多做点,后面发现他们纯粹是抢着吃更香,就懒得再管。

  一大份火鸡面加鸡蛋和黄瓜丝,再配上几碗冬瓜船,楚瑾钰他们肚子都已经饱了,现在抢剩下的冬瓜船本身,纯粹是嘴还馋。

  眼见他们拿着勺子对冬瓜里面哐哐一通掏,将冬瓜肉全部掏出来,让冬瓜皮都开始变透明,甚至一副随时要破的样子,楚易文又好笑又无奈。

  “好了,已经没有瓜肉了,喜欢吃我下次再给你们做。”

  他话落,楚瑾钰直接放手,胡一齐却是趁机将冬瓜拉到自己面前,用勺子继续挖残留的那一丢丢瓜肉,直到把瓜皮挖破才罢休。

  楚易文看到他连冬瓜盖子都不放过,觉得今天这冬瓜倒是买得挺值,被吃得那叫一个干净。

  吃饱喝足,屋子里还残留着冬瓜船的香味,那清爽的冬瓜香非但不让人觉得难闻,反而令人回味。

  刚放暑假,楚易文不可能丧心病狂地提醒他们写作业,于是起身去书房剪视频,将客厅留给他们打游戏玩。

  今天视频的封面是刚掀开盖子的冬瓜船,光看图片就特别诱人,别说早就关注他的粉丝,就连路人网友在刷到时都忍不住点进来。

  【哇!看起来好好吃啊,家里正好有冬瓜,晚上就学起来,做给我女儿吃!】

  【这不是大乱炖吗?这能好吃?我不信,除非给我尝尝。】

  【看起来倒是挺不错,但冬瓜煮汤不会漏吗?】

  【想学,但是家里没有那么大的锅,用小冬瓜可以吗?】

  【评论区都是勤快人,竟然想自己做,不像我,我只会喊“妈,妈我想吃这个!”】

  楚易文见挺多粉丝都对冬瓜船感兴趣,回复了几条评论,表示自己用的是五斤多的冬瓜,如果是两三个人吃,用三斤左右的小冬瓜也可以,以及里面食材可以自己搭配。

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