五爷心气儿是稍许平顺下来了，这下头的食客却遭了殃。

　　，虽然吧已有不少人料到这凉皮是凉食，过了秋以巽羽楼东家那勤快模样，必然是要撤菜的，可他们却未想到，这秋都还都没入呢，撤菜的横幅倒是来得格外地早。

　　“南掌柜，这横幅几个意思啊，这天儿还热着呢，即便是下个月入了秋，也还是着单衣的季节，怎么巽羽楼就没有这凉皮的容身之处了？”

　　“就是，南掌柜你得拦着你们东家啊，这辛苦研究出来的菜品，只赚一季，不觉得亏吗？”

　　“又不是没人吃，怎就这般急慌慌地撤菜？还是说，你家东家最近心情不好，所以便要我们也心情不好？”

　　……

　　这场面，南星已经见过不止一次了，应对起来熟练得让人心疼：“众位客人，恰恰相反，再过五日，便是我们东家的生辰，故而撤了凉皮，是为了上新菜。”

　　“新菜？”

　　“什么新菜？”

　　“贺生辰的话，是不是拉面又要回来了？”

　　“南掌柜，你倒是说话啊？”

　　“……”

　　南星心想我倒是想说啊，但声音实在没你们响亮，所以等人说得差不多，这才施施然开口：“我们东家上新菜，怎么可能新瓶装旧酒，这位老爷可别污蔑我们东家。我说再多，诸位也不会满意，不如诸位随小的进去一看新菜样式，如何？”

　　这倒是新奇，旧菜还未撤，这新菜居然还有提前展览一说？怎么的，难不成又是风雅之菜？

　　说来这大早上能来巽羽楼看热闹的，要么是有钱有闲起得早的，要么就是江湖人来看五爷摘横幅的，对风雅之菜的兴趣倒都不是很大。

　　一群人拥簇着进去，然后才发现原本做凉皮的档口已经改成了一排排的红泥炉灶，有些还未做好，但最中间的一个小火炉已经在使用中，上面还炖着锅冒气的汤。

　　有人嗅了嗅，也没闻到什么特殊的味道，是密封做得太好，还是另有乾坤啊？

　　“南掌柜，赶紧说说呗。”

　　南星便介绍起这汽锅鸡的由来和锅子的特殊之处，众人听得果然起了好奇之心，等到厨下过来说是时间火候都到了，南星就命人把汽锅鸡的锅盖掀起来。

　　好家伙，原本平平无奇的一锅鸡，瞬间清香扑鼻而来。

　　有站在前排的食客嗅了嗅，那叫一个清甜鲜香，光是闻到味道，就已能想想这锅用热气炖出来的美味了。

　　“快！给老爷上菜！南掌柜，这锅汤我要了！”

　　“什么！你个老奸巨猾的，是我先来的，这锅汤合该属于小爷！”

　　“你俩都走开！尊老爱幼懂不懂，老头子先尝！”

　　……反正，就差点儿因为一锅汤打起来，好在南星早有应对之策，他笑眯眯地对着食客道歉，又说：“我们东家说了，这锅汤属于楼上的五爷，几位客人稍待几日，这汽锅鸡就能上菜单了。”

　　好家伙！本身是来看五爷热闹的，却没成想小丑竟是他们自己。

　　好酸，太酸了，这五爷究竟是何许人啊，把巽羽楼东家得罪到挂横幅出气，居然都能把人哄好成这样？！五爷真的不考虑出个什么巽羽楼东家喜好合集吗？！

　　“也行，那南掌柜你赶紧去把五爷请下来，五爷自来是个爽快人，我与他买这锅汤便是了。”如果不行，那就舔着脸跟五爷交个朋友，这今日他必要喝到这锅汤。

　　白玉堂这会儿刚好把拉面吃完，正准备翻窗离开去逛逛东市呢，就听到了这个消息。

　　“嚯，合着你们主仆俩是把五爷当招牌使了？一锅鸡汤就想收买五爷，这可不行。南星，这汽锅鸡，五爷也不是没吃过呢。”

　　瞧瞧这险恶的嘴脸，啧啧啧，少爷就该来看看五爷这副模样，以后那横幅准保能多挂两个月：“五爷说的是，不过我家少爷说，这汽锅鸡又改过一次配方，味道更甚鲜美，五爷真的不想再尝尝吗？”

　　……怎么说呢，五爷就好吃这一口鲜，说是更鲜，他离开的脚步立马就不动了。

　　“行，那就去瞧瞧，若是不够鲜，五爷可是要翻脸的。”

　　您翻的脸还少吗？南星可不怕这威胁，当引着人去了大堂，就这会儿功夫，大堂的人已经越来越多了。

　　本身吧，这一锅汤若是用小些的碗盛，平分一下大家都能尝个味，现在嘛，就完全是僧多粥少了。

　　白玉堂是迎着各种羡慕嫉妒恨的目光下楼的，怎么说呢，五爷心里反正挺爽的，叫你们看他的笑话，现在自己也成笑话了吧。

　　“听说楼下有一锅五爷的汤，我便来瞧瞧是什么汤。”

　　哇靠，这嘴脸，要不是打不过，在场几个江湖人恐怕已经动手了。从前光听江湖传闻白五爷之讨人厌，现在一看，果然是名不虚传啊。

　　陷空岛锦毛鼠白玉堂白五爷万人嫌之名，实至名归呐。

　　“南掌柜，还不盛一碗，与五爷尝尝？”

　　这骄矜这姿态，不知道的还以为巽羽楼就是五爷自个儿家呢，庞昱今日本要去上学的，听说巽羽楼有热闹看，便当即转道过来，知道里头在上新菜，这哪里还呆得住啊。

　　好不容易挤进去，却见那姓白的独得一锅，那叫一个让人眼红啊。

　　于是他当即亮声道：“白五爷，给我来一碗呗。”

　　这声音有些耳熟，白玉堂觑了一眼，见是眼熟的小胖子，倒也没拒绝，毕竟他刚一碗拉面下肚，也实在吃不了整一锅，便道：“那就给他盛一碗。”

　　说罢，他便低头喝了一口碗里的汤。

　　鲜，出乎意料的鲜，他是在黎府吃过这汽锅鸡的，那还是黎知常亲自配的料，但与这份相比，鲜度完全又跃升了一个档位，比之佛跳墙自然还差点儿，但已经相去不远了。

　　好家伙，五爷后悔了，瞧瞧这小胖子牛嚼牡丹的样子，吃个黄焖烧鸡、虎皮烧鸡得了。

　　“好喝！这比我喝过的鸡汤都好喝！五爷，能再来一碗吗？”

　　呵，想得美。

　　五爷拒绝了小胖子，却拒绝不了将他团团围住的一众馋嘴食客，反正到最后，五爷这锅汤是没有走出巽羽楼的。

　　“太可怕了，展昭你知道吗！五爷这衣衫都差点儿被人撕烂了！也就五爷轻功了得，才能安然过来见你。”

　　展昭：……你过来有什么用，汽锅鸡呢？

　　“你可别不信，等过几日汽锅鸡上了，五爷带你去吃。”

　　展昭忍不住失笑起来：“五爷今日，心情看来非常好啊。”

　　“确实有那么一点点啦。”前段时间他被调侃得很，虽然他从不在意别人的眼光，但被人羡慕总归是一件令人高兴的事情。

　　“那黎兄的礼物，不知五爷准备得如何了？”

　　白玉堂拍掌道：“那自然是早就准备好了，说起这个，展昭你准备送什么？”

　　“展某身无长物，自是比不上五爷送的重礼。”展昭谦逊道。

　　这话说得，挺动听的，五爷爱听。

　　两人在街头吃酒闲聊，巽羽楼的食客却又到了一季一次的舞动时刻。

　　怎么说呢，虽然大家都很明白巽羽楼东家惯来郎心似铁，菜品从来都是极限一换一，但……万一见鬼了呢，所以该舞还得舞，该闹还得闹。

　　反正这五日的巽羽楼，人流量激增，而等到第六日凉皮下架，汽锅鸡开卖，那当真是一开门，就直接座无虚席的。

　　“好家伙，你们这是五更天就来排队了吗？”

　　“没有啦，也就家父去上早朝时，蹭马车过来的。”

　　……那不就是天没亮嘛，至于这么拼吗？一锅鸡汤而已，又不是喝不到。

　　第175章 签王

　　然而事实证明，来得晚确实喝不到。毕竟汽锅鸡的烹饪时间起码得一个半时辰，加上处理食材切配的时间，两个时辰总是要的。

　　为了保证每一锅汽锅鸡的完美鲜度，黎望并没有让人提前准备宰杀鸡和配料，毕竟跟食客玩归玩闹归闹，巽羽楼既然要推新菜，那必须要保证最好的口感。

　　精益求精的结果，就是效率低下，第一批进场的食客，自然是很快就能尝到汽锅鸡的鲜美，但第二批，不好意思，那可得再等两个时辰。

　　“两个时辰？南掌柜，你不是开玩笑吧？爷这是来吃早饭的，不是来吃中饭的！”而且又不是节假日，他还得赶着去开工呢。

　　“这位老爷，我也没办法啊，要不您在堂内找找有没有相熟的人，拼个桌？”

　　事实上这样的对话，今早南星已经说得嘴巴都干了，甚至他还搬出了佛跳墙起码七日的烹饪时间，这么一想，汽锅鸡简直是“平易近人”。

　　“行吧，不过南掌柜，我还是排着队的，你可别忘了。”

　　南星自然应声：“您放心，咱们巽羽楼何曾出过这种不体面的事啊，您既然付了钱，东西必然是给您留着的。”

　　这倒是，巽羽楼只会明晃晃地搞撤菜攻击，那些谄媚的事倒是从不做。

　　“行吧，听说今日你家东家生辰，可有什么活动？”

　　别说，这活动还真有，南星当即亮着嗓子道：“老爷您这算是问着了，这可是今日巽羽楼的隐藏福利，只要老爷您问起，就能参与二楼的抽奖活动。”

　　“……什么意思？”

　　这位老爷闻言颇有些摸不着头脑，但很快他就明白了，合着是看运气的抽签啊。

　　“老爷您看，这大木盒之中共有竹签千根，其中有半价购汽锅鸡百根，还有免单汽锅鸡十根，当然了，今日东家高兴，其中还有一根签王。”

　　旁边的人耳朵尖啊，当即问道：“何谓签王？”

　　“这签王嘛，便是只要您抽到，就能决定下一个季度，巽羽楼上的一道新菜。”

　　哇靠！好家伙！这还得了！希望巽羽楼东家天天过生辰啊！

　　“南掌柜，此话当真？”这绝对就是兴奋的食客了。

　　“自然当真，不过今日只有每人消费新菜汽锅鸡才能抽签，且每人只能抽一次，抽完之后竹签会再次放回箱中，但如果抽中签王，这根签便由这位幸运得主带回，只要在冬季来临之前兑换，都有效。”

　　还放回去，巽羽楼这生意做得也是没谁了！

　　但想吃心仪菜的食客们还能怎么办，抽呗！就算抽不中签王，那半价也不错，十分之一的中签率呢，想想还挺刺激。

　　很快，便有人抽中了半价，甚至免单也有几人，至于签王，那可真是连影都没看到。

　　“南掌柜，你这别不是噱头吧，怎么抽了这么久，这签王怎么动静都没一下的？”

　　南星无法，只得叫人把木盒打开，等数到签王那支签，食客们就差直接上手抢了：“众位请看，这便是签王了，现在我把这根签王放进去，诸位可放心？”

　　然后大家就见南星把签王又扔了回去，甚至还搅了搅，谁还能记得签王被扔到了什么方位。

　　“……南掌柜，何必如此呢。”

　　南星微笑不语。

　　说来今日南星可是很忙的，等早上的一波忙过去后，他便将巽羽楼托付给副手，自己急忙忙回黎府去参加少爷的及冠礼了。

　　“哟，这不是咱们南掌柜嘛，今日新菜刚上，生意可好？”五爷不耐烦里头的规矩，自己出来透气，今日他难得穿了一身锦衣，也没带刀，当真是好一派俊秀郎君。

　　只是这一开口嘛，就不正经了三分。

　　“自然好，而且今日还有新活动，五爷必然感兴趣。”

　　“什么活动？”

　　然后五爷听完，心就飞了，要不是看在黎知常今日有正事，他都想冲去巽羽楼直接抢签王了。