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第418章

人在兽世,有事烧纸 燃灯儿 2884 2026-07-21 03:11

  苍天枢赶忙跟上:“我也去!”

  “呀!”「我也!」

  其他几个幼崽也纷纷要去。

  白梵笑道:“行,都去,吃的时候注意些,别吃得满地都是。风从来不会弄脏地面。”

  众幼崽连忙说好!

  然后在各自长辈的帮忙下抱着塞得满满的饭菜去陪风鸟吃饭。

  风鸟正吃得高兴,看见孩子们来了就更高兴了,特意慢下速度等他们一起吃。

  大人这边等幼崽们一走,便齐齐看向白梵和苍。

  白梵笑道:“快吃啊!不是闹了一早上?”

  众人哈哈大笑,迫不及待对自己想要品尝的美食下手。

  白梵先用公勺给凌和赫舀了麻婆豆腐,才给自己和苍舀。

  牛肉末和豆瓣的组合,咸香四溢,加上最后花椒面的点睛之笔,又麻又辣,十分过瘾。

  凌尝了一口,眼睛立刻一亮:“好香!”

  赫呼吸微微加重了些,这次他不是被辣到,而是被麻到了。但他仍不忘对儿婿竖起大拇指:“好吃呃!!!下饭!!”

  确实,今天的每一道菜都十分下饭。

  汐已经是第二次伸手去拿玉米粑了。

  白梵笑着问他:“怎么样?豆腐是不是很好吃?”

  汐用力点点头:“你太厉害了,我要永远跟着你混!”

  苍立马接道:“可以,以后你就是我们东方的人了。”

  汐哈哈笑道:“那我王兄会亲自把我抓回去关起来的!”

  白梵:“对了,你出来也这么久了,是不是也该回去了?”

  汐瞬间不笑了,忐忑道:“你嫌我蹭饭蹭得太久了?”

  苍直接笑出声:“你怎么能这么想?梵的意思是想问你什么时候回去,我们也跟你一起去一趟。”

  其余人连忙紧张起来。

  炎两眼一黑:“又要走?”

  星也可怜巴巴看向白梵:“祭司,您自从去了云荒以后就几乎没休息过,要不多休息一段时间?”

  白梵不在,部落里白梵的公务基本是他俩承担的。

  白梵乐了,让他们安心:“我还想用黄豆做酱油,把豆腐教给你们,至少还得再待半个月呢。”

  众人包括汐都松了一口气:“那就好,那就好。”

  第452章 豆制品就是最叼的

  一场豆腐宴吃得众人心满意足,对白梵接下来要做的豆腐干、豆皮(千张)、腐竹、豆腐乳、和酱油充满了期待。

  而要做这些,需要一个全新的工作坊。

  于是,第二天,白梵专门找枫要了人手,这些人都是部落厨房厨艺天分高的。

  白梵先教会他们,再由他们教给部落其他人。

  除了酱油,豆腐干、豆皮、腐竹、豆腐乳这些都是在做豆腐时产生的。本质上就是在制作豆腐时的各种状态的衍生品。

  豆腐干是将豆腐压成干,或熏或卤,可凉拌可炒菜。

  豆皮也是压制而成,但水分含量相对豆腐干高,做的时候将凝好的豆花儿打散,成为均匀的“豆花碎块”。

  还需要准备一个方形的压制模具,底部铺上干净的布。

  将打散的豆腐脑均匀地浇在布上,摊平。这一步决定了千张的厚薄摊得越薄,成品越薄。

  将布折叠覆盖在豆腐脑上,再继续浇下一层。一层布一层豆腐脑,层层叠放,叠到一定高度后,用重物压制,将豆腐脑中的水分压出。

  这一步需要很大的力气,好在兽人们有的是力气,直接徒手用石板压,效果就和机器压的一样。

  豆皮拿来切丝炒菜,凉拌,烫火锅都是极好吃的食材,就是鲜豆皮是湿的不耐保存。但是可以晒干储存,只是晒干后再烹饪需要先泡发。

  泡发后口感会变,气孔增多,内部结构变得疏松,特别能吸汤汁,和肉类一起炖煮是绝配。

  而腐竹,在有些地方也会叫豆皮,但是白梵习惯了就叫腐竹。

  豆腐干和豆皮,甚至豆腐都是将豆浆煮好,点了卤之后压制而成。

  但腐竹不是,腐竹是豆浆煮沸后,汤面上那一层薄薄的油膜。

  当白梵用长长的筷子沿着锅边将这层薄膜揭起,挂在一旁准备好的竹竿上时,大家都觉得好神奇。

  “等这层皮干了,就是我要的腐竹了。腐竹拿来凉拌,炒肉,煮火锅都特别好吃。”

  苍笑道:“怎么都是凉拌,炒肉,煮火锅特别好吃?”

  白梵闻言也是哈哈大笑:“因为真的不管怎么做,都很好吃啊。因为都特别吸味,不过让我排序的话,豆腐干拿来凉拌炒肉最好吃,豆皮和腐竹拿来煮火锅最好吃。当然了豆腐拿来炖也是好吃的,还有冻豆腐......现在没法冻,只有等冬天再说了。”

  等豆皮揭的差不多了,白梵分两锅点了豆腐。

  一锅用的石膏,一锅用的盐卤。

  苍和汐立马就看出了差别。

  石膏点的豆腐更加细腻,嫩滑。

  白梵舀上一碗豆花,淋上枫糖浆递给汐:“尝尝。我尊贵的客人。”

  汐嘿嘿笑着尝了一口,然后眼睛一亮:“兽神在上!这也太好吃了。又滑又嫩又甜,我喜欢。”

  白梵便又给苍和其他人都舀了一碗,剩下一半,则放上熟油辣椒、折耳根、炒熟的黄豆、葱花、花椒面和盐。

  豆花咸甜之争在白梵这里不存在,他都喜欢,只可惜最后少了点酱油调味。

  白梵将麻辣豆花递给苍,苍尝了一口眼神发光,大声道:“我喜欢这个!!!”

  白玉衡和苍天枢还有萌萌早就等不及了,苍喂了白梵一勺之后,就把剩下的给了他们。

  这一锅见者有份,虽然除了汐是一碗,大家都需要分食一碗,但是所有人都十分荣幸能吃到甜豆花和麻辣豆花。

  汐还跑去把自己那两碗分给了自己的侍卫们,得到一致好评,让他一定要好好学,回去造福荧月子民。

  至于为什么他们不学,自然是因为这门技术现在是不外传的,外族人只有汐破例,有这个资格,足见白梵和苍对他的信任。

  另一锅,三分之一压成老豆腐,三分之一压成豆腐干,剩下的压成豆皮。

  白梵教得特别耐心,所以这第一锅做得很慢。第二锅,白梵直接放手让他们做,自己只在旁边指挥。

  所以第二锅也做得很慢,白梵让他们不要急,做豆腐每一个步骤都不难,但是一旦心急,卤水的配比出了问题便会失败。

  众人从早上做到太阳下山,动作越来越快,终于做好了足够带去泽城和白雪售卖的量。

  部落现在人多,再也不能像之前一样,做出一样新食物就全部落免费发放了。

  但是白梵预留了一半放在食堂,低价卖给部落的人,并在食堂推出各种做法。

  天黑了懒得做饭,白梵和苍便带着两老两小两“鱼”去食堂吃了大锅饭。

  即使是大锅饭,一家人也吃得开开心心。

  吃完饭,满月高悬,月光将牛角山照得雪亮。

  “不如大家一起去湖边散散步?”白梵提议。

  众人欣然同意,除了汐。

  “我要去找沉他们玩儿,今晚晚点回去。”

  汐的侍卫们和沉、金他们玩得好,晚上经常一起喝酒聊天。

  “好。去吧去吧。你酒量不好,别喝太多。”

  “知道了。”

  汐一走。

  白玉衡和苍天枢两个小家伙迫不及待化身小鹿小狼跑去了前面,留下因为变身掉地上的小包包里钻出来的一脸懵的萌萌。

  “呀呀呀呀呀!!!”

  (啊啊啊啊啊啊怎么把我丢下了!)

  萌萌挥舞着触手对着两小只背影大吼。

  一双纤长的手把它从地上抱起来。

  凌对它笑道:“委屈你跟我一起吧。”

  萌萌立刻软倒,任由凌将它揉圆搓扁。

  苍和赫化身苍狼,各自载着自己的伴侣朝湖边奔去。

  嗷呜

  可能满月会影响狼兽人,苍和赫平时挺稳重的,这会儿跑起来便发出了狼嗥。

  跑在前面的苍天枢立刻停了下来。

  嗷

  想学,但差了一点点。

  小白狼有点社死,呆住了。

  还好,喊得更惨不忍睹的弟弟拯救了他。

  嗷嗷

  小白鹿仰天长啸,发出可爱的嗷嗷声。

  白梵和苍听见都要笑岔气了。

  “乖,别停下!我们来追你们!”白梵大喊。

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