第124章
羊阳甚至想回去洗个澡再回来,被江岁桉拦住了,“急什么啊,今天先试试,明天才正式开始做,今天做的咱们自己吃”
江岁桉要做的第一个就是别鸡,当供品的鸡都有一个固定的造型,以前他见爷爷别过,但是当时他还太小了,不能碰这份工作,再后来都是买鸡的时候商家给别好的了。
“我回来了”,虎柏得知江岁桉叫他以后,飞速的跑了回来。
江岁桉回过头,那一瞬间他仿佛看见了爷爷奶奶还在时,满怀欣喜推开门回家的自己。
“桉桉?” ,见他没有反应,虎柏歪着头看他。
江岁桉看着面前放大的俊脸,嘴角不自觉的勾起,想必当时爷爷奶奶看见自己也是如此高兴的吧。
江岁桉:“我要做兽神祭的贡品,你们帮我去抓几只咕咕兽吧”
虎柏点头,“只要咕咕兽吗?”
江岁桉:“先要几只咕咕兽和一只獠牙兽吧,拿网抓,割脖子,不要伤到其他地方”
虎柏斗志十足的去拿网,“放心吧,我这就去”
江岁桉:“一定注意安全哈,挖陷阱也可以”
第180章 别鸡
把几个小亚兽叫过来,“你们去采野果,要长的标准的,颜色均匀的,什么红果啊什么的,只要是成熟的都要,不用摘很多,但是要好看的”
“放心吧,保证完成任务!”
几个小亚兽分了组,每组一种果子,还特地拿了兽皮垫着竹筐。
剩下的鼠溪兔沅和熊峰,被安排去准备水和盘子和木柴。
江岁桉赶紧把黄豆泡上,然后打磨着自己的匕首,等着他们抓咕咕兽回来。
别鸡也就是别咕咕兽是很需要技巧的,江岁桉试着在系统商城里搜了一下,没想到,还真有,不得不说,这个统子是真好用啊。
跟在脑子里的图片,江岁桉手不自觉的跟着练习。
鼠溪捧着一摞洗干净的盘子看着江岁桉坐在那呆呆的手舞足蹈的,他有些好奇,但是没上去打扰他。
后山就有咕咕兽,虎柏飞起来用网子一收,五只咕咕兽就入网了。
虎柏叼着网子的收口处,这些咕咕兽还真笨,明明网是从天上下去的,他们还一个劲的往天上飞,天上也不一定是自由啊。
虎柏开心的摇晃着大虎头,小咕咕兽啊,回去填饱我们的肚子,也算是你的福气了。
回到院子里,虎柏熟练的给咕咕兽放血褪毛。
江岁桉拿着匕首准备着。
虎柏提着拔完毛的咕咕兽,“要清理内脏吗?”
江岁桉:“要,但是不太一样,我来吧”
虎柏没递给他,反倒是把手里多余的咕咕兽放下,双手拿着一只咕咕兽,“我拿着,你下刀吧,别脏了手”
江岁桉亲了他一口,虽然待会还是得上手,但是他乐得被虎柏照顾,“那辛苦我们家虎柏了,你把脖子弯下来”
在脖子上划一刀,在屁股上划一刀,一只咕咕兽上只开这两个口子,把内脏掏出来,鸡肝鸡心和鸡胗留下,其他的直接扔掉,
如法炮制,掏空了五只咕咕兽以后,江岁桉放下匕首,面对着咕咕兽深呼吸了一下。
江岁桉让虎柏把咕咕兽倒过来固定住,两只爪子压下去,放进咕咕兽肚子里,而要交叉着。
然后再端正的拿着咕咕兽,头和脖子靠在背上,两个翅膀对平夹住脖子,小翅膀对折,从脖子上的刀口到嘴巴里面穿出来。
一只上供鸡就好了,江岁桉拍了拍手,这也很简单吗。
然后烧水,水完全开锅以后把咕咕兽放进水里面,表皮快速的收缩,五秒钟,控净热水浸凉水,这样鸡皮紧绷爽脆,再次的五秒,出热汤,过凉水,三热三冷,给这个咕咕兽定型,表皮紧绷颜色均匀,好看。
等祭祀结束再回锅还能吃,现在保证好看就行。
江岁桉又别了两只觉得自己差不多找到手感了,别完以后再给他拆开,等晚上做饭吃。
这时玄风他们抓的獠牙兽送来了,表皮完整,只有脖颈上的伤口,深可见骨。
江岁桉指导着他们把獠牙兽处理好,四爪割掉,平摊在桌子上,“你们能把这些大一点的骨头剔出来吗,不要伤到表皮”
玄风和狼川上下研究了一下,“可以试试”
江岁桉点点头让他们大胆试,里面的肉剃成什么样都可以。
江岁桉:“你们两个给我做个蒸屉”
狐炎歪着脑袋,“蒸屉是个啥啊”
江岁桉连说带比划的给他们形容了一下蒸屉的样子,蒸屉,木质外框,里面是木头加竹编,这个可重要了。
蒸猪,这个一般上不了华夏供品桌,但是这可是兽世啊,这不得充分发挥主观能动性啊,到时候大猪一蒸,往桌子上那么一放,一看生活就富裕。
此外还有方肉一块,切的四四方方的,放在木制格里蒸一下定型再放到碗里。
还要有鱼,鱼就炸一下定型,再放到盘子里。
这些明天现做就行,现在最重要的东西是豆腐和面食。
黄豆还得泡一会,江岁桉先和面,本打算做馒头的,可是还没有酵母,所以他打算包一些圆圆的包子。
和面揉面和馅,这些都要人代劳,江岁桉悠闲的靠在一边,这就是当老师的意义吗,他悟了。
这些可以代劳,那十八个褶的包子他们可没办法代劳了。
虎柏瞪大眼睛,眼睛一眨不眨的看着江岁桉的手。
一张皮一勺馅,在江岁桉手里转一圈就成了一个圆滚滚并且十分标致的包子。
虎柏:“好神奇啊,怎么转一下就变成这样的”
江岁桉:“唉,这都是手上功夫啊,我可是练了好几年才能这么快的”
虎柏发出惊叹,看江岁桉包包子是个视觉盛宴。
跟发面包子不一样的是,死面包子可以很好的保存外形,但是死面包子比发面包子要硬一点,但是也有人喜欢这种劲道,反正各有各的好处。
等包子蒸出来,几人十分眼馋的看着,因为不知道是不是祭祀用的那些,所以都没人主动要。
江岁桉把包子拾进笸箩里端到桌子上,拿了一个咬一口,包子里有汁水,还发烫呢,江岁桉嘶哈着一转头,看自家大老虎口水都快流出来了。
江岁桉看的好笑,“都吃吧,祭祀不用这一锅,明天现包,这一锅就是先试试,都来吃吧”
大家这才一哄而上,不过他们没有直接吃,而是又拿了个笸箩放了一些的包子放进去用薄兽皮盖着,给那几个没有回来的亚兽们吃。
这些弄完才开始分食肉包子。
鼠溪鼓着腮帮子对着包子吹,带着肉馅鲜美味道的热气扑在脸上,他超喜欢这种感觉,并且十分主动的要帮玄风吹包子。
一锅包子不过是垫了垫肚子,小仓鼠照例留下最后一个包子变回兽型抱着慢慢啃。
在等笼屉和黄豆的期间,江岁桉趴在桌子上看圆仓鼠抱着圆包子啃,他想,要是鼠溪去当吃播,他绝对会当榜一大哥,不对,榜二吧,玄风估计会比他还无脑。
没泡多少黄豆,虎柏就直接在院子里的小磨上磨了,于是大家每人都喝了一碗热乎乎的豆浆。
点豆腐这个活还是江岁桉来的,好不容易把豆腐压上,又转头去弄蒸猪。
第181章 酥糖
将处理好的獠牙兽整只反铺在桌子上,在肉厚的地方划上几刀,配好的料水均匀涂抹在獠牙兽肉上,涂抹一层腌料,再用油封上,合上,放在盆里腌制一晚。
好不容易弄完,吃完饭江岁桉让大家赶紧回去睡觉,明天早上才正式开始忙了。
为了确保兽神祭供品的安全性,兔清特地找了个亚兽帮忙带孩子,大清早,小兔狲被抱起来的时候还是懵懵的,应虎冬的强烈要求,狐白把他放到虎冬背上让他背着走。
小兔狲四条小短腿耷拉在小老虎的身侧,把小脑袋凑到他圆乎乎的虎耳朵旁,不解的问,“我们这是要去干嘛呀”
虎冬一激灵,不自然的抖了抖肉耳朵,“你趴好了,别掉下来,今天你哥哥要弄兽神祭的供品,很忙,会顾不上你的,你今天在我家吃饭,咱不能打扰哥哥”
小兔狲乖乖的把小脑袋摞到他的脑袋上,“好~那我们今天还去玩球呀~”
狐白被两个小可爱的叠叠乐萌翻了,一直盯着他们两个看,怎么看都看不够。
江岁桉爬起来就去看他的豆腐了,型定的很好,用刀切出一个盘子差不多能装下的正方形。
还有昨天几个小亚兽摘来的水果,一个个洗干净擦干,整齐的摞在盘子上。
今天还要包包子,按照供品来说还要做一些糕点,江岁桉打算豆酥糖和花生酥糖。
江岁桉拿出之前几天在地里拔的花生,当时他为了看看长的怎样,在地头拔了几颗,本来想炒着吃,现在正好,做花生酥糖。
花生酥糖很好做,炒熟的花生捣碎,尽量细腻一点,水里放入白砂糖熬成糖浆,倒入捣碎的花生,迅速翻拌均匀,倒出来定型,趁热切成小块。
江岁桉挑了一些切的好看的摆在盘子里,其他的给他们当零嘴吃,抓了几颗放在碗里,留给小初吃。
江岁桉往嘴里扔了一块,嗯!很香。
“吃吧吃吧,这些都可以吃”
鼠溪和鼠月首当其冲,路上还旋飞了一个熊峰。
鼠月:“好香啊,还甜甜的,好吃好吃”
豆酥糖跟花生酥糖一个流程,照例挑出最好看的,边角料就让大家分了吃。
现在剩下的,就是最大的工程蒸獠牙兽了。
江岁桉做了一个竹条的框架放进蒸屉里,把整张獠牙兽搭在上边,盖上,蒸一个小时
一把细细的鱼骨针绑在一起,在中间穿过几根绳子,让针疏一点,打开蒸屉,在獠牙兽表皮上扎,使其排出多余的油脂,用凉水冲走肥油,这是吃起来更顺滑的关键。
江岁桉没想到,一个扎獠牙兽的活能有那么多人抢,没办法,把獠牙兽划成好几个部分,每人扎一小块。
江岁桉最后在分布的边界线上走一圈,不偏不倚。
再盖上笼屉给他蒸熟,均匀的撒上白芝麻,在盖上笼屉让它捂一会。
把盘摆好,一起放进蒸屉里,蒸屉旁边的桌子上是摆好的供果和酥糖。
江岁桉累的瘫在床上,突然想起来,兽神祭,那他和虎柏结为伴侣的日子不就是明天吗!
江岁桉:“!!!!明天我要嫁人了!”
江岁桉突然有点失眠,另一边的虎柏也兴奋的睡不着,在房间里狂抓虎抓板。

