第331章
遐蝶视而不见,双手合掌赞叹:“万敌阁下,不愧是可靠的悬锋人。即便是在后厨这片战场,也如此游刃有余。”
白厄蹲在地上捂着脑袋,叫嚷道:“遐蝶,你难道就不觉得我也很可靠吗?”
“白厄阁下,倘若你站起来说话,我说不定会信服几分。”
“好!遐蝶,风堇,万敌哥,你们就瞧好吧!”白厄猛地起身,抄起锅铲,双眼亮得好似太阳,“这一次,就让我来成为后厨的救世主!”
万敌站在他身后,难得一次没有出言反驳,而是点点头附和道:
“嗯,毕竟你是终将升起的烈阳嘛。”
白厄:“……哈?”
这又是哪儿的典故?
风堇趴在上菜的窗口,朝后厨左顾右盼:
“说起来,卡厄斯兰那先生呢?”
万敌满意地看着白厄顶着他的新绰号:“他在备菜部,好像是负责切菜和剥皮……?”
众人一同看过去。
只见卡厄斯兰那身着厨师服,头戴厨师帽,依旧帅得惨绝人寰,手中握着的却不是一把宽菜刀,而是一柄修长的太刀,横于身前,微微眯起了眼睛。
下一瞬。
他猛的一拍案板,一颗土豆应声弹起!
太刀出鞘,寒光如血,众人还没来得及看清他的动作,只听得几道破空声,几道刀芒忽而闪过
案板上赫然躺着一块被削得干干净净的土豆。
“哇!”
几人都忍不住鼓起了掌。
卡厄斯兰那甩了甩刀身上的水,在抹布上若无其事地擦了两下。
风堇后知后觉:“等等,卡厄斯兰那先生握着的,是不是泉宝的太刀阎罗?”
遐蝶欲言又止:“黄泉阁下似乎告诉过我们,阎罗阁下有自我意识……他这样把人家当成菜刀,真的不要紧吗?”
万敌早已看穿了一切:“显然,卡厄斯是故意的。”
小心眼的比格,也不知道那刀是怎么招惹他了。
看应星阁下在不远处一脸欣慰的样子,估计还觉得他俩相处得很愉快融洽呢。
“别管他了,传菜的要来了。”
黄金大饭店,今日正式开工!
首先,让我们郑重地为各位读者介绍一下,后厨,尤其是大型餐厅的后厨,是一个严整周密的运转系统,其复杂精密程度,可能远超各位的想象。
它由多个部门协调运作,包括备菜部、炉灶部、打荷部……环环相扣,互相合作,以保证出餐的效率与品质。
因此,哪怕仅缺一两个人手,都可能导致整个链条周转不畅。
所幸,此时此刻,临时应聘的诸位大厨,皆是能以一抵三的好手。
服务生风堇拿着比她身高还长的小票,拉长了声音报出菜名:
“翁瓦克轮回魔王西斯滕果蔬塔”
“仙舟式软炸酥脆小葱面包棍”
“雅利洛火山岩炙烧山珍大杂烩”
“阿斯德纳百年白橡木松茸清沁汤”
“额……超级无敌大宇宙炒饭?居然还有这么朴实无华的菜名……”
白厄一边热锅一边吐槽:“这都是些什么跟什么啊?我就听懂了最后一个宇宙大炒饭,你们城里人吃的也太花了吧!”
遐蝶露出只有厨师能懂的头疼表情:“抛开这些花里胡哨的菜名不看,其实就是沙拉、油条、炖菜和菌子汤而已……”
万敌给全身上下松了筋骨,端出了迎接一场大战的架势,朝大后方高喊道:
“黄泉女士,看你的了!”
“收到。”
黄泉担任链条的第一环,也是最基础、最重要的一环。她站在被塞得满满当当的冰箱前,目光在繁琐的标签种类里疯狂跳跃:
“白萝卜、胡萝卜、红螃蟹、白螃蟹,小蘑菇,大蘑菇,牛肉、羊肉、扑满肉……嘶,这个叫什么来着?忘了。”
无人知道黄泉女士这样做究竟是习惯使然,还是为了顺带训练一下自己的记忆力,总而言之,虚无令使靠她优秀的视力和握力,不消几秒,迅速锁定需要的食材,头也不回地扔到身后。
一个个食材在半空中翻出优美的弧线,精准地掉进水池子里,经过自动清洗,飘到由一人掌管的备菜部。
备菜部主管卡厄斯兰那手握阎罗,一人一刀合璧,眼神犀利,简直就是这个领域的统治者。
“飒!”
“飒!”
“飒!”
他来一个切一个,来一双切一双,刀工比起30年的老师傅也不承多让,颇有他老师应星当年在战场上对付步离人的风范,能把敌人切成八块。
“沙拉,完成了。”
切好的食材纷纷掉进盘子里,分门别类摆盘完毕,然后被自动运输链送到炉灶部。
这个部门负责炒、炸、煮等热菜烹饪,是后厨的核心部门,通常按技术等级分为头灶、二灶等,头灶由技术最好的厨师担任,当之无愧是万敌大厨。
在他的分工安排下,白师傅炒菜,蝶师傅煮汤,扬长避短,都能发挥各自最大的优势。
白师傅进入了状态,他现在的任务是对付一碗7岁儿童都会做的宇宙大炒饭。
虽然只是一碗看似简单的炒饭,但厨师界早有公论:越是基础的料理,越是考验真功夫。
一份炒饭的色、香、味、形,火候与锅气的把握,米粒的分离与滋味的融合……不同的厨师能做出天差地别的味道,折射出厨师的综合素质。
见锅里的油热了,白厄目光一凝,手腕一沉,盘子里的食材通通滑进去,只听“滋啦”一声,油花噼里啪啦地炸开。
烈阳哥左手颠锅,右手执铲,火光腾起半尺高,热火朝天地开搞。
不消片刻,便传出了炒饭特有的香气。
而遐蝶师傅这边就气氛温和多了。
她站在高压锅前,拿着一副长勺,不紧不慢地往里面挨个放食材、调味剂、佐料……汤汁入味,散发出菌子的清香。
待煮得差不多了,遐蝶舀起一勺倒进碟子里,先尝了尝滋味,眉眼弯起,对万敌大厨比出一个大拇指。
“好喝。”
而我们的万敌主厨,负责的则是最为复杂的一类菜品。
毕竟,除去“巡海游侠”与“悬锋王储”这些身份之外,万敌还有另一个颇为活跃的马甲,星网美食区小有名气的博主“@蜜果羹超好吃!”
这些年来,他陪黄泉走南闯北,见识过诸多文明的美食特色,记录在自己的主页视频里,目前过了30多年,仍在保持稳定更新。
每出一期新视频,都会有粉丝在评论区@:“爷爷/奶奶,你追更的博主今天又更新了!”
正因如此,菜单上那些看似花哨的洋气名称,于他而言无非是换了个说法,万变不离其宗,处理起来皆是小菜一碟。
热腾腾的饭菜新鲜出炉,风堇推着餐车,像是在彩虹上跳芭蕾舞,穿梭在不同的餐桌之间。
小伊卡扑腾着小翅膀,协助她将菜碟端到每个客人的面前。
“上菜啦!”
“嘟嘟嘟……”
后厨和前台紧密合作,一单又一单,如果这是一款经营游戏,大家仿佛能听到空气中传来“本单已完成”的反馈声和金币入账的清脆响声。
那么,我们已经见证了技艺精湛的万师傅、掌勺的白师傅、煲汤的蝶师傅、整理食材的黄师傅、以及用杀人刀切菜的卡师傅……
亲爱的读者,您或许要问了:怎么似乎少了一位大家心心念念的应师傅?
我们的天才俱乐部78席,号称“除了生孩子什么都会”的应星大人,此时此刻,人在何方?
实不相瞒,自从他为向众人证明厨艺,先后炸穿两口锅、烧了白厄的呆毛、刀锋险险擦过万敌小指之后……众人便对这位空气人先生的厨房造诣达成了共识。
“我真会做饭啊,”应星的声音隔着斗篷传来,透着几分不被理解的郁闷,“你们怎么就是不信呢?”
他工坊里那些岁阳都可以作证!
无人应答,就连应星的好大徒弟卡厄斯兰那也闷头切菜,不敢应和上一句话。
“黄泉,这里需要西红柿和鸡蛋!”
“白厄洗一下锅!”
“遐蝶,把你的勺子借我用一下……”
应星默默注视着眼前这片人人脚不沾地的忙碌景象,终于叹了口气,重新窝回角落的小板凳上。
他闲得发霉,无事可做,最终只能转而去守着一旁的垃圾桶,与垃圾桶兄互诉衷肠。
后厨,老人,画圈圈.jpg
订单一个接一个地完成,饭店搭配了最新的即时评价系统,客人能随时给出本单的评价,让厨师们更快看到反馈:
匿名点评专区
食客46197:刀工绝了。我吃沙拉吃出了一股肃杀之气……厨师是不是在大润发杀了十年的鱼?(没有说不好吃的意思)
食客73176:有家的味道了,吃着吃着,我眼前好像看见了麦田、落日、还有炊烟袅袅的小村庄……呜呜,这简直是最完美的作品!
食客87551:汤品极其细腻,我邻居家的婆婆牙齿都掉光了,也能大口大口喝下去,下次还来。
遐蝶看着这些五星评价,眼中闪出了泪光:
“我们的努力,都没有白费。”
万敌哼了一声:“这些都在我的预料之中。”
白厄哦哦啊啊地叫了出来:“我感觉现在浑身充满了力量,还能再战他个八百回合!”
农村小伙大约是兴奋过了头,一脚踩中先前崩落在地的纽扣,脚底猛地一滑
“哎哟!”
伴着一声短促的痛呼,他整个人重重摔倒在地,连带着情急之下在空中胡乱抓到的炒锅也“哐啷啷”滚落出去,在瓷砖上撞出一串刺耳的锐响。

