点菜的时候，沈幸默习惯性的，推荐店里正在做活动的海鲜。海鲜贵，一只龙虾端上桌就是大几百。“珍馐”的薪资制度，服务员的工资是底薪加提成。提成多少，则完全取决于所负责餐桌的营业额，月底的时候按千分之五分成。
胖三连菜单都不看，沈幸默推荐什么他都说好。
沈幸默到底下不去手，胖三还要点，她急忙张口说：“够了，这么多菜，你们四位吃已经够了。”
胖三笑呵呵地道：“那就听妹子的。”
胖三这样说，沈幸默更觉得不好意思起来。
沈幸默正待出包厢去，胖三对着她的背影喊了一声：“还是昨天的那个酒，给我上三瓶。”
沈幸默脚步一顿。
“放心，今天钱带的管够。”胖三哈哈的笑声，引得旁的同伴也笑了起来。
沈幸默禁不住也笑了，重重点头：“好。”
菜上了桌，众人离开麻将桌入席。照入席的境况，胖三虽是请客的但那被请二人对他恭敬有礼诸事轻便。想来，诸人中还是以胖三马首是瞻。
沈幸默给客人的火锅里分菜，胖三有一搭没一搭的找沈幸默说话，或问起菜品功效，沈幸默上班时长等诸如此类。小章更是搬了椅子，请沈幸默也一同入席。
沈幸默万分惶恐，连连罢手。
倒是胖三跳出来，替沈幸默解了围：“你tm出的什么歪点子，小沈在上班呢！”
沈幸默与胖三两次接触，察觉其虽言语粗俗出手挥霍，形式作为颇有街头混混老大的感觉。但究其性格直率，豪爽，又肯信守诺言。她以前是见惯了这一类人，心里倒也并不觉得反感。
临到结账，小章递给沈幸默一个信封：“这是昨天沈小姐帮我们垫的，加上利息一共是三千块钱，你点点。”
沈幸默手一哆嗦，手里的信封差点儿没拿住，急忙送还到小章面前：“要不了那么多，你们昨天只剩下一千零六十没有付。”
“沈小姐算数真是好啊！”小章一脸的僵硬。
一包厢里的人皆是望着沈幸默，她顿时又十分不好意思的低下了头去。
“我胖三最不喜欢欠人情，那妹子说说，我该怎么感谢你昨天的仗义相帮呢？”一直坐在那里默不出声的胖三突然发话。
沈幸默也觉得为难。
包厢里陷入安静，只剩下电视里还传来对话声。
捏在手里的账单地板，膈地沈幸默的手掌发痛。她灵机一动：“要不，三哥办张我们这儿的会员卡吧！充五千元就可以办一张卡，以后凡来消费都可以打八折。”
今天虽然只有四个人，但他们吃的亦不少已超过五千元，办一张会员卡能剩下好几百。且沈幸默也可以拿到提成，一举两得。
“办一张卡能提多少钱？”
“五十。”沈幸默还默算若是办卡，这一桌折后花费多少之中，没防备胖三会问她这个。
胖三看怪物一般看着沈幸默。
“真的只要办卡，不要这钱？”胖三拿过信封，在沈幸默眼前晃了晃。
“嗯嗯。”沈幸默连连点头。
胖三沉默了片刻，终是挥了挥手示意小章：“陪小沈下去办卡？什么破卡妹子这么待见，拿来我瞧瞧。”
沈幸默连声道谢，喜滋滋陪着小章下到楼下前台去办卡。
包厢走道上，走在前面的小章连连回头打量沈幸默。沈幸默满心不解，在小章第三次回头后，终于禁不住发问：“我脸上有什么脏东西吗？”
小章一愣，微笑出口：“没有，我只是好奇，还是头一次见到三哥这么服帖一个人。”
说者无意，听者有心。
沈幸默心里一个咯噔，脸色都有些变了。
胖三临走时，又要将信封给沈幸默。沈幸默从信封里拿出十张一百的大钞，又与小章换了小钞凑齐了一千零六十。
笑微微地说：“饭店里有规定，我们是不能乱受客人小费的。”
胖三无可奈何的笑骂：“你这姑娘年纪轻轻的，怎么生了个死脑筋！”
沈幸默脸上微笑，心里头复议可不是个死脑筋。
送走胖三一班人，时间还早。
206是中包卫生很容易便打扫好，沈幸默打扫完卫生，便去208帮胡妍的忙。208是“珍馐”最大的包厢，一次性做客十五位。沈幸默每次服务完一桌儿客人，都不亚于百米长跑。进去的时候，胡妍与李莉已经忙的晕头转向。
李莉百忙之中看见沈幸默，神情顿时松懈下来。
转盘上满满当当都是菜盘子，客人面前的小锅里，却没有菜在煮。客人近前的骨碟，吃剩的蟹壳，虾壳堆的小山一样。沈幸默挽了挽袖子，走近桌前将只剩下一点点菜的菜盘子端起来，替客人分掉。
再拿了托盘，将客人的近前骨碟该清理的清理，该换的换。
不过片刻的功夫，桌面变得干净清爽了许多。
休息的空挡，沈幸默主动与胡妍说：“今晚208的营业额算你的吧！”
胡妍愕然：“可是，菜是你点的。”
“206本来就是你的，你忙了一晚上，总不能两头是空。”沈幸默微笑。
胡妍的处境比沈幸默好不了多少，结婚已两年多，老公好赌成性。为了赚孩子的奶粉钱，才不得不出来上班。
“沈姐……”
“今晚这桌客人吃的不错，争取办张会员卡。”沈幸默朝着胡妍使了使眼色。
“嗯，我也有想过。”沈幸默这一句，引的胡妍蠢蠢欲动。
趁着下班前的空挡，沈幸默特地去了一趟二楼的办公室。办公室里没有旁人，店长显然没有想到，沈幸默会这个时候跑来找她。
“店长，这是昨天那位顾客刚刚送来的余款。我不知道是交给收银，还是给谁，所以送来您这里。”
店长微微一顿，伸手接过：“没想到那人倒是挺讲信用。”
“他们还般了卡。”沈幸默微笑。
“是吗，说不定能做成固定食客，你以后好好招呼。”店长的脸上难掩喜色。
“嗯。店长，没有其他的事，我就先走了。”沈幸默点头店长所说正是她所想的。毕竟还在上班时间，沈幸默自觉不便停留太长时间。
“小沈，你等一等。”
沈幸默刚刚走出门，又被店长叫住。
店长的办公室与店里的财务室比邻，这个时辰，财务的人早已下班。店长的办公室并不大，里面除了办公桌，便是安装在店里的各个角落的摄像头显示。店长不出办公室，便能看见店里各处的动向。
店长亲自给沈幸默倒了水。
“我没有记错的话，小沈来店里已经有四年了吧！”店长语声轻缓，格外亲切。
“嗯，四年零两个月了。”
“你是我见到的，在店里待的时间最长的一个。”店长轻叹。
沈幸默微笑：“在我最困难的时候，是店里给了我这份工作机会。”四年前，若不是这份工作，沈幸默都不能确信，自己能不能活下来。
“那也是你肯吃苦。你在店里待了这么长时间，店里的生意一直不很好，你是知道的。有什么看法和意见，说说？”
“看法？”沈幸默沉思了片刻，有什么话挂在嘴边又犹豫着。
“小沈，这里只有我们两个，你不要有什么顾虑，有什么想法只管说。”
“店长，那我就不客气了。”沈幸默微笑：“我个人觉得，“珍馐”作为全国海鲜连锁火锅产业。宁海店又是一号老店，应该不能一味考虑盈利，应该多注意形象的建设，与品牌的维护。宁海人的消费水平，能进“珍馐”进餐十之一二……还有一点自我在珍馐上班以来，只看到菜的分量越来越少，菜式越来越花哨，价位却只涨不跌……”
沈幸默说完这一通，微微忐忑的望着店长。毕竟是店长，她这样直言不讳，是不是有些过分了？