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重要提示，读者必看，关于上一章有一个错误，就是关于前文提到的洗手蟹的做法，其实洗手蟹已经失传了，但是洗手蟹闻名于宋，小希觉得若是不讲一讲这道美食，枉来北宋一游，所以小希查了很多资料，但是关于洗手蟹做法实在是太多了，更加可悲的是，小希似乎选了一种非常不可取的做法，关于洗手蟹究竟是生吃，还是熟吃，这一直都争论不请，小希也不敢做过多的评论，但是生吃毕竟还是不太卫生，小希还是倾向于腌制过的，最好还是熟吃。
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