第96章 章程
他这会儿已经摸到了沈悠然的底牌, 倒确如蒋天旭所说，都是于他有益的好买卖，他肯定没有拒绝的道理, 刚刚的装腔作势，也不过是想压一下价码罢了。
稳住蒋天旭后, 方尚儒又转头冲着立在一旁的王伙计吩咐道：“还傻站着干什么？没点儿眼力见！快去后头, 把那窖里藏的蜜梨切两个送过来！”
王伙计立马答应一声去了。
方尚儒笑呵呵的踱步重新回到座位上, 感叹一声：“哎呀，既然两位老弟话说得敞亮，那我也就不藏着掖着了！沈老弟这‘琥珀醉仙肘’的方子, 我是真心实意想要！这采购鸡蛋的意向契书，也没啥问题，就是行会这事儿吧, 真不是老哥我推脱, 实在是有难处啊！不过……”
他话锋一转，目光灼灼地看向沈悠然, “既然两位老弟信得过我, 说不得，我还是豁出去这张老脸, 再出面帮着张罗一回，可这丑话也得说在前头啊，这事儿要是最后还是没成……呵呵, 沈老弟，这方子的事儿, 可不能再反悔吧？”
“这是自然！”沈悠然痛快点头。
他心里早已经盘算清楚，安阳镇吃食行会迟迟无法成立，按照秦掌柜的说法, 症结就在于醉月楼和金谷坊两家彼此不对付，而偏偏这两家又是镇上数一数二的餐饮龙头，无论哪一方想牵头，都绕不开另一方，否则这行会的份量怕是会大打折扣，缺乏足够的公信力。
而沈悠然的想法，则是通过“集体决策”的方式，把这两家都“绕开”！
以前那些牵头人的做法，无外乎就是找镇上几家有名的酒楼饭馆老板，关起门来小范围商量这事儿，完全忽略了数量上更多，却没有什么话语权的小摊小贩。
可成立行会是整个行当的事情，哪里能只由这少数几家说了算？
沈悠然想成立一个能真正为行业服务的行会，并且让所有从业者都有发声的机会。
他打算先拟定一个初步的行会章程，除了行会宗旨、会员的权利义务这些常规内容，最重要的，就是决策权的设置。
他准备仿照后世的行业协会，设置两层决策机构，一个是由全体会员组成的会员大会，所有加入行会的店铺、摊贩老板都是会员，像章程表决、选举会长、推举理事会代表这些大事，都需要全体会员集体投票，而且需要超过三分之二的人投赞成票，决策才算生效。
另一个就是理事会，由不同规模的店铺、摊位按一定比例推选的代表组成，负责会员大会通过决策的具体执行，以及行会运营中一些日常决策，像是纠纷调解、卫生监督、检查称准、摊位分派这些日常事务，都由这个理事会一块儿商量，每件事都得大多数人点头才算数，这样一来，行会才能真正发挥作用，而不是只给几家大户当摆设。
章程拟定好后，就召集镇上所有想要加入行会的店家和摊贩，大家一起投票表决这章程通不通过，只要赞成票超过三分之二，行会就算堂堂正正立起来了，到了那一步，无论醉月楼和金谷坊两家意见如何，这通过公开公正程序立起来的行会，大家自然都认，公信力也不会再成问题。
但这些事，凭他现在一个小摊贩的身份，是无论如何也难以组织起来的，光是把街上零零散散的摊贩召集起来，对他来说都不容易，更不用说去请镇上那二三十家大小酒楼饭馆的掌柜老板了，都不一定有人搭理他。
所以，他这会儿才用方子的事情当筹码，跟方尚儒在这儿周旋，说白了，就是想借这醉月楼的名头，只要方尚儒肯牵这个头，由他出面召集人，事情就好办多了，连投票开大会的场地问题都能顺带解决了。
沈悠然端起杯子啜了一口茶，润了润嗓子，接着道：“我知道这事儿不容易，只是，放眼咱们整个安阳镇，能挑这个大梁的，除了您这醉月楼，还能有谁？”他先给方尚儒戴了顶高帽，接着话头一转，“不过，按您刚才说的，这事儿已经折腾了几次都没成，再按之前的法子，怕也难成事，我这里倒是有个别的法子，供给您参详参详。”
方尚儒那双细长的眼睛倏地眯了起来：“哦？沈老弟有何高见？”
沈悠然又喝了口茶，清清嗓子，才条理清晰的把自己的想法说了出来，从行会得让所有同行参与，说到按不同营生规模选代表组成理事会管事儿，最后再说到集体投票表决章程的流程。
刚开始，方尚儒心里还有些不以为然，谁家行会是让所有行户都参与决策的？简直是异想天开！再说了，那些小摊贩子能顶什么事儿？他们怕是连章程是什么都不知道呢！
可随着沈悠然的讲述越来越具体，方尚儒逐渐开始正色了起来。
沈悠然讲完章程和投票的事儿，最后又补了一句：“方老板，这事儿由您出面张罗，必然能推得顺顺当当，到时候行会成立了，您作为牵头人，这会长的位置，自然也是非您莫属了！”
雅间里一时没人说话，蒋天旭几人都在心里琢磨沈悠然刚才那番话。
方尚儒也没出声，他手上无意识地摩挲着左手那枚冰凉的翠玉扳指，脸色变幻不定。
我要这虚名会长有什么用！
方尚儒心里暗骂一句，他这会儿算是彻底回过味儿来了！这沈悠然压根就没指望靠他方尚儒来成立这行会，分明只是想要借他的名头！
要是真按沈悠然这法子成立了行会，章程也按他这想法通过，以后行会里大事小事都得大家投票，那他这个“会长”还能有多少实权？不就剩个空架子罢了！
怪不得这小子这么热心的推行会的事儿呢，原来是打得这主意！“集体投票”、“分类选代表”，这桩桩件件，抬举的都是他们这些小摊贩！若是按着往常，哪里能有他们说话的份儿！
方尚儒神色复杂的看向沈悠然，这小子可真是不简单呐！
他勉强挤出个笑来：“沈老弟，按你刚才的意思，这行会所有的事儿，都要大多数人参与才算公平，那这拟定章程的事儿，要是只按老弟你一个人的意思来，恐怕也不太公平吧？”
听了这话，沈悠然还没应声，阿陶忍不住皱着眉头嘀咕了一句：“不是说了后头会投票的嘛！”
“那还是有些不一样吧？”方尚儒并不认可这个说法。
沈悠然低着头想了一会儿，抬头对方尚儒笑道：“您这话说的也有道理，不然这样吧，这两天我先拟一个章程的草稿，拿给方老板您先看看，然后呢，咱们把这章程誊抄一份儿，贴到镇上的告示栏上，公开征求大伙儿的意见，只要是合情合理的想法，比如觉得哪条规矩不好，或是该加啥新规矩，咱们都能考虑加进去或是改掉，这样一来，等到正式投票表决的时候，麻烦也能少点儿，方老板看这样成不成？”
方尚儒心里一百个不想答应，这跟他原先想的差太远了，这行会要是成立了，他根本没法掌控！
可沈悠然这法子，照顾了大多数人的利益，任谁从明面上也挑不出毛病来！
而且他心里也清楚得很，沈悠然找他合作，无非是因为醉月楼的名气最大，这事儿推起来能更容易些，并不是非他不可。靠着这套滴水不漏的说辞，沈悠然完全可以从镇上这几个大点的酒楼饭馆里，找到一个愿意当这虚名“会长”的人，真要是那样，那“琥珀醉仙肘”的方子，自己怕也没有机会得到了！
方尚儒心里翻腾半晌，脸上又勉强堆起笑容：“呵呵，这样一来，听着倒是更周全了。”
“方老板，您还有什么不放心的地方，尽管开口。”沈悠然又笑道，“至于方子的事儿，您尽管放心，只要这章程表决的事儿办完，不管这结果是通过还是没通过，我都会手把手把这琥珀醉仙肘的做法，教给贵楼的师傅，决不食言！”
方尚儒只觉一口气堵在胸口，上不去也下不来！答应吧，他有些不甘心，不答应吧，他更是不甘心！
“呵呵……”方尚儒没有直接答应，笑着打了个哈哈，“这样吧，沈老弟，你这法子实在太过新鲜了，我还得再好好想想，好歹得给点时间琢磨琢磨不是？呵呵！就按你刚刚说的，过两天，你把这章程草稿拿来，只要没什么大问题，到时候我一定给你个准话儿！”
沈悠然能理解方尚儒的顾虑，也没指望他立马答应，点点头道：“这样也好，那方老板这两日先考虑考虑，对这章程要是有什么想法，也能随时让人告诉我一声，过两日我就把这章程草稿送过来。”说完就起身告辞。
这回方尚儒不敢再怠慢几人，也笑呵呵地跟着他们起身，亲自把人送出了醉月楼。
看着几人渐渐走远，方尚儒还站在原地，皱着眉头半天没动。王伙计偷瞄了好一会儿，才小心翼翼上前提醒道：“东家，这外头怪冷的，要不......您回屋里再想？”
方尚儒回过神来，扭头瞪他一眼，冷声道：“你这消息是怎么打听的？不是说就是个逃荒来的乡下小子吗？乡下小子能有这手段？”
“这…这…镇上的人都这么说……”王伙计被问得冷汗直冒，他偷懒，只在街上找了几个人问了问，根本没有往同心村那边跑。
“哼！”方尚儒一甩袖子往楼里走，又吩咐道，“再去打听！不光这个沈悠然，还有那个姓蒋的小子，都给我打听清楚！祖宗八代都给我挖出来！”
“唉！”
“让王铛头到楼上来一趟。”
“唉！我这就去喊！”
直到离了醉月楼老远，郑聪才长长地呼出一口气，一脸佩服地看着沈悠然：“悠然哥，你…你可真是太厉害了！”刚才在那点了火盆的屋子里，他紧张得手心都出汗了，大气也不敢出。
阿陶一脸骄傲：“那是！我哥最厉害了！你看那方老板，最后被我哥说得都没话讲了，哈哈！”
“就是就是！”高秀秀也眼睛亮亮地盯着沈悠然，“那么大一个酒楼的老板呢！都说不过悠然哥，最后出来送咱们呢！”
三个人你一言我一语的，叽叽喳喳地把刚才沈悠然跟方老板周旋的过程，几乎又复述了一遍，他们虽然不一定能完全理解沈悠然的话，可这挡不住他们对沈悠然的佩服。
蒋天旭在前头拉着板车，听着后头几个人热热闹闹的说笑，心里也有些不平静。
他本来以为自己已经很了解沈悠然了，知道他聪明，有本事，能带着这么多人逃荒过来，也能把一个村子撑起来，可今天亲眼看着他怎么跟方尚儒那等精明老练的商人谈判，谈判的内容甚至可能还是他临时想出来的主意，却依旧条理清晰，步步为营，最后甚至隐隐占了上风。
蒋天旭这才真正意识到，沈悠然的本事，可能远比他看到的要大得多。
“行了行了，快打住吧！”沈悠然笑着打断阿陶几个，手上使劲儿帮着蒋天旭推板车过了一道冻硬的大沟，“耽搁了这么久，家里肯定都等着急了，咱们走快些，赶紧回去才是正经。”
还没到家，就看到李金花正在院门口张望，一见他们回来，赶紧迎了上来：“哎呦，我的老天爷，可算回来了！再不见人影儿，我都要到山上叫个人，去镇上寻你们了！”
这几天村里有点儿空的劳力，基本都到双儿山上帮忙建鸡舍去了，连沈悠明也被陈小武领到山上看热闹了，这会儿家里就剩李金花一个。
沈悠然赶紧上前扶住她，安抚着往院子里走：“奶，没事儿，就是在醉月楼跟方老板谈点事，耽搁了会儿。”
几个人边收拾着板车上的家什，沈悠然边把跟方尚儒谈合作，以及成立行会的事情跟她简单说了一遍。
李金花倒是也知道行会的，她不懂什么“决策”什么“章程”的，不过听到沈悠然说让这醉月楼的方老板当会长，忍不住皱起了眉头。
“先前阿陶不是说，那个醉月楼不咋地道的吗？说是还偷学咱家红烧肉来着？”她有些不理解，“怎么还要让他当那个……什么会长？”
这一点阿陶也有些奇怪：“是啊哥，咱为什么要跟醉月楼谈这事儿啊？那什么…金谷坊的朱老板，阿昭不是说人挺好的吗？不比这姓方的更实在吗？”
沈悠然笑着摇摇头：“那可不一样，阿昭所谓的人好，不过是对他比较和善罢了，你以为镇上那些酒楼饭馆的老板掌柜，都像秦掌柜一样好说话呢？”
蒋天旭从厨屋里拎了桶水，开始刷洗堆在地上的几个空陶罐，闻言抬头补充道：“听说那朱老板为人很是低调，不常露面，连店里都不怎么去，平日里都是掌柜的在打理。”
沈悠然把板车推到草棚下头停好，看天色已经不早，就不准备再往山上去了，便也拿了个小凳子坐院子里，和李金花一起筛豆子。
他看阿陶还是皱着眉头，一脸想不通的样子，又耐心跟他解释起来。
第97章 羊肉汤
“其实也不难理解, 因为这方老板，才是咱们最好‘拿捏’的人。”
“因为那道‘琥珀醉仙肘’的方子？”蒋天旭先反应了过来。
沈悠然点点头：“如今醉月楼最缺的就是一道能镇得住场子的招牌菜，为此他们大费周章折腾了这么多事儿, 可你看，大家一提起醉月楼, 还是像今儿个小八那反应一样, 这让心气儿高的方老板怎么甘心？”
方尚儒一心想要醉月楼成为安阳镇第一酒楼, 可只要这醉月楼一天没有自己的招牌菜，就没法彻底压过金谷坊一头，他们这安阳镇第一酒楼的名头就坐不实。
“今儿个在席上看到那道红焖肘子, 我就开始琢磨方子的事儿了。”沈悠然笑了笑继续道，“还特意把醉月楼的招牌酒添到了方子里头，这样一来, 对方老板来说, 可就不单单是一道招牌菜的事儿了，还是一道独属于他们醉月楼的招牌菜, 他对这方子, 肯定是势在必得的。”
蒋天旭若有所思的点点头：“只有这样，咱们才能跟他谈条件, 甚至让他接受，按你的意思来成立行会……”
“没错！”说到这里，沈悠然不由叹了口气, “可即使这样，他都没有一口答应下来, 可见，这‘集体投票’的法子对他们这些人来说，有多难以接受, 要是换成别人，咱们手里没有能谈判的筹码，人家更不可能全听咱们的了。”
阿陶有些明白过来：“这倒也是……”
沈悠然继续道：“方老板是一个彻头彻尾的商人，算盘打得最精，他做任何事情都会权衡利弊，只要咱们给他的‘利’招牌菜的方子和行会会长的名头，大于他认为的‘弊’，也就是没有多大实际权力，这买卖在他眼里就是划算的。”
李金花“啧”了一声，纳罕道：“面子里子都有了，这还不够划算？要是我啊，肯定二话不说就点头了！哈哈！”
沈悠然笑道：“奶，你太容易知足了，人方老板可是贪心着呢！”
“可不！”阿陶忍不住撇了撇嘴，又问道，“那他会答应咱的条件吗？”
沈悠然想了一会儿：“八九不离十吧，不过，还得有一个前提条件。”
“前提条件？”
沈悠然解释道：“我今儿个当着方老板和那王伙计的面儿，把这琥珀肘子的大致做法说了一遍，以方老板的性子，他回去肯定会让楼里的师傅试着做，如果真给他们做出来了，那咱们这筹码自然就失效了。”
李金花“啧”了一声，皱眉道：“那些酒楼里的大师傅，不是都厉害着呢？做法都知道了，这不是一下子就能做出来了？”
“这…这…他们要是做出来了，刚刚说的那些不就都没用了？”阿陶有些着急。
想到沈悠然夹给他的那块肘子，蒋天旭摇了摇头接话道：“我看悬，今儿个桌上几道菜我都尝了的，也就一两道还算可以，剩下的都不大好吃，想来他们楼里师傅的水平应该不怎么样，悠然这方子又繁复得很，错一步怕是味道都差远了，想来他们是做不出来的。”
蒋天旭猜测的倒是没错，别说做出来了，王铛头连听都没听很明白，听着王伙计的复述，越听眉头越皱。
“东家，这...这怕是那小子编出来唬人的吧？”王铛头一脸不信，“谁家用纯酒炖肉的，那酒味儿得多冲啊！再说了，那热油往蜜汁上浇，那不是‘滋啦’一声全焦了？哪有什么‘金红透亮’？还有......”
“行了行了！”方尚儒有些不耐烦的挥手打断他，“你也甭管这方子是不是编的，先回去琢磨琢磨，今儿个晚上就试着做做看，那小子既然敢仗着这个提那么多要求，手里总得有点真东西吧？”
王铛头苦着脸：“可是……他方子里那什么秘制酱料、什么特熬蜜汁，根本就没说清楚里头都有啥啊......”
“这不都是你们做菜常用的玩意儿？琢磨琢磨不就出来了？”方尚儒这下更不耐烦了，他不想再听王铛头的推辞，语气强硬起来，“赶紧回去琢磨！眼瞅着要上客了，别杵在这儿了，回后头盯着去！”
王铛头只得垂头丧气地回了后厨。
王伙计也跟在他身后退了出去，心里忍不住嘀咕：就王铛头那两下子，要是真能把这方子琢磨出来，那可真是见鬼了！那红烧肉他看着人家沈小哥做了两回，都还做不出来呢！
虽说都姓王，可他们俩八竿子打不着，他不过是个跑堂的小伙计，人家王铛头可是夫人的堂兄，又是后厨掌勺的铛头，平日里眼睛都长在头顶上的，连掌柜的都不放在眼里，对他们这些小伙计就更没有什么好脸色了。
王伙计撇撇嘴，把这些念头甩开，赶紧小跑着去前头招呼渐渐上来的客人了。