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第167章

青竹 寓风 3029 2026-07-25 08:17

  一根嫩竹子就够用了, 先砍回去, 再锯成段。

  来不及泡豆子了, 甜的里面他们放了点儿糖和切碎的果脯, 还剪了些红枣肉。

  咸的里面切了腊肉丁, 和熏肉。

  姜竹会做熏肉,但烟熏有烟,还要一熏好几天, 他怕沈青越闻不了,是跑去山下找江家几个做熏肉的猎户一起弄的,熏了不少。

  熏肉里还有几块儿鹿肉,是姜竹快入冬时和江宏明他们几个一起打的。

  不过鹿是当场打死的,也不如秋天的时候肥,他们几个商量了一下,没有卖,直接分了。

  除了肉丁,竹筒里还放野菜碎,沈青越给自己做了一个豆角碎的,最上面铺上腊肠,就可以入锅蒸了。

  除了竹筒饭,糯米,他们还蒸了一个小南瓜,等蒸好了晚上铺一层糯米,放一层南瓜,再随便撒点儿什么提色增味的,就可以切一切当甜点吃了。

  “柿饼怎么样?切薄一点儿,铺上去,事事如意。”

  “嗯。”姜竹没有意见。

  蒸上饭,天都大亮了,吃上估计也要将近中午了。

  他们俩一人垫了两块儿点心,开始熬浆糊贴对联。

  姜竹负责贴,沈青越负责看,高了低了,往左往右。

  贴起来比去年他自己贴热闹多了。

  姜竹问:“好了吗?”

  沈青越再退远几步看看,“嗯,行了,收工!”

  姜竹从凳子上跳下来,将撕下旧的对联聚拢到一起烧掉。

  贴完对联,竹筒饭也蒸好了。

  今天的竹筒饭很成功,米很软黏,但口感不水,腊肠、腊肉的香味,还有果脯糖的甜味,都很好地渗透进米里了。

  姜竹去切了昨天做好的皮冻,又切肉炒了白菜,再用腊肉炒冬笋,最后捞一点儿咸菜切丝,早午饭就算做好了。

  沈青越很爱吃皮冻,但太凉,姜竹不给他吃多少,一个劲儿给他夹白菜。

  笋也是,肥美的冬笋那么美味,吝啬姜竹只给他尝几筷子。

  好在今天的咸菜是他爱吃的腌豆角,有点儿咸,姜竹给他泡了一会儿,还焯了热水,不伦不类的。

  不过竹筒饭足够好吃,浸透腊肠油香味儿的米饭非常美味,远超预期,沈青越都没怎么吃甜的,一连吃了三桶,炫掉大半盘白菜,泡茶消食,托着下巴优哉游哉看姜竹吃。

  他很爱看姜竹吃饭,要是姜竹不在家,他得少吃半碗。

  倒不是秀色可餐,主要姜竹吃东西看上去很香,经常给他一种“这个很好吃”“那个很好吃”“不尝一尝会后悔”的错觉。

  然后一不小心就能多吃半碗。

  要是姜竹在他家,他们家阿姨指不定多喜欢。

  “晚上想吃什么?”

  姜竹都计划好了。

  一道鱼,一道蘑菇炖鸡,一道排骨,再做羊肉萝卜汤,一盘肉丸子,他们俩都爱吃的皮冻再切一盘儿,然后炒一盘儿野菜,拼一个凉菜,再摆上他们的糯米南瓜甜点,切一个果盘,最后是饺子。

  吃完了,也不用收桌,再摆上一盘儿瓜子、干果,泡上茶,他们俩就能边聊天边看话本子守夜了。

  只有两个人,姜竹准备的也是从草市买的小盘子,否则摆一大桌,他们俩真吃不完。

  不过饺子他还是很讲究的,哪怕只有两个人,也弄了两个馅。

  这里不像现代,年前什么蔬菜不缺,过年正是冷的时候,根本没什么鲜菜,常见的饺子馅就是大葱、白菜、萝卜、瓜。

  连韭菜都没。

  姜竹准备的白菜肉,不过里面也放了大葱和萝卜调味。

  另外一种,就是考虑他的口味专门准备的了——豆角馅。

  夏天晒的豆角要过热水煮泡开,然后剁碎了和肉拌到一起。

  他们俩都没姜竹六嫂的手艺,调味儿也没放什么特别的东西,除了盐和酱油,其他调料主打一个重在参与,增加心理上的丰富。

  沈青越撒糖的时候,都把姜竹给看呆了。

  “要放糖吗?”

  “提鲜!”

  “哦……”姜竹抱着糖罐子,“还要放吗?”

  沈青越:“……”

  他盯着菜,又挖起一勺,想了想,抖回去半勺,“就这样吧!”

  这么多菜,肯定不会甜的!

  和面揉面做饺子皮他就爱莫能助了,只能拿着面瓢听姜竹指令,让他加面他就加面,让他加水他就倒水。

  好在姜竹平常也做面条,没出现面多了加水,水多了加面,面团越来越大的情况。

  沈青越不会擀皮,试了试,像擀饼似的推,还不太敢使劲儿,擀出来倒是挺圆的,就是供不上用。

  练了好几个,才慢慢开始学会转剂子,他还上手学了学包,感觉像在玩橡皮泥似的。

  姜竹包得也不快,他平时很少会包饺子吃,一年也就春节这一次。

  不过他们俩都不着急,离守岁还远呢。

  这会儿家家户户都在忙年夜饭,山上只有他们两个,沈青越拿手机过来放了会儿歌,兴致来了还唱了一会儿,听得姜竹都能哼哼两句曲调了。

  他们俩一直包到太阳都快落山了,终于包好了。

  姜竹开始做菜。

  今天的菜多,是去厨房做的。

  沈青越用前两天他们才打发时间做出来的拖把打扫卫生。

  这是他画图,姜竹做的,一共做了两个。

  一个是老式布条款。

  沈青越拆了姜竹的丐帮服,剪成一条一条的,姜竹一层一层捆到竹竿上。

  另一个是抹布式。

  竹竿下面固定木板,剪大小合适的抹布,上面缝上布条,捆在木板上。

  唯一的缺点就是没有转轴,他们的抹布式拖把不是多灵活。

  打扫完,沈青越洗了手支上小案板切肉冻。

  然后在盘子里叠糯米,铺南瓜,再铺糯米,撒上切碎的果脯,然后把柿饼横切成薄薄的一层,铺上去,最后拿刀子把边缘不整齐的位置切下来吃了,剩下的像切蛋糕那样切成小块儿。

  “嗯,还不错!”他原本还想放点儿红枣枸杞什么的,但滋味已经可以了,再多就该腻了。

  沈青越去翻他们的果子。

  姜竹买了苹果,家里还有他舅妈给的橘子,另外有梨,沈青越每样拿了三个,去厨房要温水准备把果子洗洗。

  姜竹瞧见了,马上放下锅铲紧急制止:“不要梨!不放梨!我们就吃苹果橘子,不够放柿饼!”

  沈青越愣了愣,乐了,“好好好,不要梨,不要梨。”

  他把梨放到一边,刚想吐槽一句“小姜师傅,没看出来你还挺迷信啊……”可一想,姜竹要是不迷信,说不定就不捡他了!

  他想着想着开始笑,笑得姜竹莫名其妙也跟着笑。

  菜热好,做好,他们在客厅点上炉子摆桌子,沈青越来回绕着桌子摆了好几回,等饺子一端上来,他先拍了几张留念,还拉着姜竹一起自拍两张。

  今晚姜竹端来了酒,和沈青越边吃边闲聊,吃到汤热了两回,沈青越教姜竹唱了首歌,他们俩彻底吃不动了,才靠到一起看话本。

  不知道是谁先吻了谁,两人都有些情动,沈青越保持着最后点儿清醒松开姜竹,“守岁呢,这样是不是不太好?”

  姜竹:“还早。”

  沈青越看看已经没什么电了的手机,九点四十。

  确实还早。

  没睡就算守岁吧?

  在哪儿守都算守吧?

  山下村里爆竹声响起来,村里的狗齐齐吠起来时,姜竹还在他里面动个不停。

  一声声爆竹声里,沈青越和姜竹眼里只能看见彼此。

  山上点鞭炮的时间比山下晚了好一会儿。

  可以睡觉了。

  沈青越睡前很担心姜竹能不能起得来床去拜年,然而他想多了。

  天不亮村子里依旧是一阵阵热闹的鞭炮。

  姜竹就像村里大半夜叫个不停,一大早又开始叫的狗一样,精力旺盛地起床煮饺子,烧香点鞭炮。

  沈青越家从前没这种习俗,姜家村初一一早也是要煮饺子的。

  不过为了方便,大家都昨天一起包好,晚上剩一点儿生的,早上一煮就行。

  他们早上天不亮就得去拜年,还要一起去祭祖。

  姜竹问沈青越去不去,沈青越不去。

  这么早,他吃早饭都还顶得慌。

  能爬起来吃饭已经给足了姜竹面子。

  况且,没名没分的,他又不姓姜,也不姓江,去给谁拜年,祭谁家祖?

  “你不去吗?”

  “不去,等你回来咱们一起去你爹娘那儿拜拜。”

  “嗯。”姜竹凑过来亲了亲他。

  沈青越笑,“对了,你把那个钱袋装上。”

  姜家亲戚也得来回拜年的,姜竹岁数小,辈分大,大过年的,怎么也得给小朋友们发发红包。

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