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另一边,王明凯的快炒小店,总算开张了。
他租的是靠近新世纪高中附近一个居民区的门市,因为是最近两年才开发的小区底商,各项基础设施相当齐全。然而,这小区入住率堪忧。
而且……这小区虽说靠近新世纪高中,但距离高中有足足双向四车道的大马路!再加上非机动车道、人行道以及绿化带的宽度,还有小区后门出来也是高中小区完完全全封闭了的后门。
高中生意不好做,但小区里住户的生意总可以吧还真不行。
这边小区里租户多,租的还多是来陪读的学生家长,他们一般都是亲自下厨给孩子做饭。
总之,去年还有惦记着里面住校的高中生的小贩,在这里开张做餐饮呢。
今年年初,就基本上全倒闭了。
现在这小区下面底商,除了做装修的就是卖五金的,或者就是便利店和快递驿站,连早餐摊都没有!
王明凯就是在这样的前提下,看中了这里的店面。
一开始金兰兰是几百万个不同意,只是没能拗得过丈夫。无奈对于这样的店面选址,金兰兰只能一点儿不掺和来表达她的不满。
这是个毛坯房,光装修王明凯就花不少时间。
所以,别看他一早就辞职创业,但前前后后折腾半个月,比万昕、林顺,甚至黄启明的开张还要更晚。
只不过,比起他们王明凯的开业就红火多了。
一方面,王明凯早早拜托他爸妈帮忙介绍,另一方面,在开店之前就申请通过外卖平台。
这不,跟金兰兰的预想完全不同,他们这店面开张那一天,虽说白天的生意是一单没有,但到了九点半以后,外卖单简直跟流水一样……
自打上周以来,高三各班都流行爸妈帮忙送炒粉后,王记快炒就更难买了。
但好在,王记快炒要开店,这让一连几天都没能吃到的学生心里有了慰藉。
这不,王明凯店面如期开张,高三的学生们虽说白天没能及时给与支持,但到了夜里,那是肯定少不了的。
晚九点半,在最后一节课前休息的十分钟,高三的学生们纷纷拿起手机打开外卖平台。
当他们发现果然有“小王记快炒店”时,这群高三学生们在班级里,激动得直猴叫。
“开了开了!”
“真的开了!”
“啊啊啊啊……”
“嗷~~~”
最开心的莫过于家不在市区、或者父母没在家的学生了,之前他们只能靠卖可怜蹭上半份、或是更加可怜的四分之一份。
但如今他们完全可以凭借自己的手机、以及外卖平台,也能独享一份美味的炒粉了~
这天晚上,王明凯白天没卖出去的几十份材料,到了晚上几乎是眨眼间就卖完。
金兰兰都惊呆了:“这……就完了?”她之前还焦虑这么多料,全扔了好浪费。
王明凯得意道:“我都说了,这些肯定不够卖,至少要二百份,也不一定够用。”
“明天咱们就备二百份!”金兰兰这下是真的服了。
而后一星期,鉴于高三党终于实现了炒粉炒粉自由,这一宝藏快炒小店,也终于传到了高一高二的学弟学妹们耳朵里。
自此,小王记快炒店,几乎每天都要卖出三四百份炒饭炒粉。这样,即便是他们白天不营业,也能有一千多的利润了。
金兰兰对这样的状况十分满意。虽说一到晚上八点半,就忙得跟陀螺一样,但白天相对轻松。不光生意好能赚钱,她还能照看家里孩子们。
而且她现在看着丈夫天天晚上忙那么累炒粉,心疼得很,最近她也学着炒呢。
学起来倒是不难,唯独就是对体力消耗太大,金兰兰累得胳膊疼,可效率也没丈夫三分之一。
天天晚上累得抬不起胳膊的金兰兰直感慨:“得亏咱们店开在这偏僻处,还做外卖多。这要是搁在闹市里头,我胳膊炒废了也炒不完呐。”
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最近盛世花园门口的夜市上,又多了一道美食启明地锅炒鸡。
其实之前夜市上就有一家做大盘鸡的,味道其实还可以,主打卖的是个实惠量大。
那天,黄启明定做的地摊家伙什到后,他也没掐个好日子,当天就跟着王强林顺一起出摊了。
黄启明的摊子跟着林顺后面摆,他的摊子铺展开来其实挺大,正好跟王超的大排档一起,把王超和林顺的夹在中间。
王强是个心肠热的,主要还是他儿子另立了门户,妻弟张雪荣他也不太好意思让人家太累,正好把自家生意介绍出去。
这不,有了前一次成功推荐,这回王强再往黄启明摊上介绍客户时,他说话都利索不少。
出摊才几分钟,就有了第一拨顾客。
黄启明利落的起锅烧油,油热下葱姜蒜泡椒爆香,然后下剁好的鸡块翻炒,等鸡皮里的油脂都被煸炒出来,等鸡块都被炒到焦香变色,然后刺啦一下倒入热水,转中火炖到汁水收干,最后再加入提前备好的炸土豆块、红薯条和青辣椒,简单翻炒几下,便可以出锅了。
跟当时王强王超他们出摊时一个样,黄启明这边香味一出来,立马就有了第二拨、第三拨,甚至于更多的数不清的顾客排队等待。
就这样,黄启明的炒鸡生意就飞一般开始了,几乎都用不着他搞宣传去拉客人。
跟陀螺一样忙完收工,回去路上黄启明还非常不能适应。
王强见他这表情很是熟悉,像极了曾经的自己,好笑拍拍黄启明肩膀:“没错是这样的,我当时用了小泽的泡椒生意状况跟你今天一模一样。”
黄启明愣了半天,最后发出感慨:“合着我之前搞餐饮失败,是差了个林泽啊!”
第二天林顺跑来买泡椒,便把黄启明那话学给林泽,表情还活灵活现的。
看他耍宝,林泽不由好笑。
不过话说回来,也是林顺提醒了他,自己用小米辣做什么,实际还是要看市场。
这一下子,林泽就有了思路,他打算晚上再去夜市逛逛,指不定回来就知道要拿那么多小米辣做什么。
作者有话说:
第44章
毛小超想算计卖猪头肉盖饭的那小子没成, 反被他将了一军后,毛小超就偷偷跟了他好几天。
结果毛小超发现, 这他们一起走的,自己压根就没下手机会!
而后毛小超又在家里闲着躺了两天,直到把身上所有的钱都花光,这下,他是彻底没了在家躺着玩手机的理由。
只是这天晚上,毛小超刚去夜市摆摊,还灰溜溜跑到他之前入街路口的黄金摊位,又被人笑话两声。
他还没开张卖出去一块钱, 就有城管来了, 问他要健康证。
这玩意毛小超他要是有, 何必跑这么老远到城郊来摆摊?
于是, 兜里没一分钱, 出摊还没开张卖出去一单生意的毛小超,又被城管赶回家, 要求他明天办了证才能再出摊。
毛小超听城管那意思,难不成最近都会在这里守着?
他不信邪,没去□□,靠小额贷款支了两天饭钱, 仍旧无所事事, 甚至还又跑去跟踪林顺那小子……妈的,又有个壮汉一起出摊, 他更没机会了!
毛小超信用不好,眼瞅着一分钱都贷不出来了, 城管还在那守着呢。
没辙,他只能硬着头皮尝试去□□……结果, 在服务大厅□□途中,就被办事处的小哥冷冷瞧着告知:“你办不了,你之前有过不.良开店记录,我们梅江市已经把你列入黑名单了。”
一般有健康证的都能办成,怎么冷不丁出来个办不成的,后面排队的人便不安起来,都好奇问小哥:
“咦,帅哥,他怎么就办不了啊,不是说最近鼓励摆摊吗。”
小哥道:“他之前开店卖卤肉被查出用违禁品,还被关了几年呢。你说我们要是给他发证,你们放心不。”
一打算卖甜品的小姑娘不解追问:“什么违禁品啊?”
“嘘!卖卤肉的还能有什么违禁品,大烟壳呗!”说话这大哥又胖又壮。
“啊操了,干得漂亮,这种人就活该他一辈子不能干餐饮!”一瘦高小哥拍手叫好。
“垃圾!”另一小姑娘鄙视看着毛小超。
大娘也痛快道:“怎么还能出来啊,用那玩意的就该一辈子都关里面。”
“好恶心啊,看着长得就贼眉鼠眼的,啧啧,人品更不正派!”
“……”
毛小超到现在都还记得那么大的服务大厅,里面明明也没太多太挤的人,但就是那么让他窒息。
有人用大烟壳□□时还被工作人员扒出黑历史的热闹,这八卦很快传到王鹏鹏耳朵里。
他这种干自媒体的,能错过等新闻?
当天他就拐弯抹角的找到一同学,把那天的事儿打听个清楚明白,至于毛小超本人,他是找不到了。
王鹏鹏也不敢去找啊!
最后他跑到盛世花园门口这夜市,站在王超王强两个远亲叔叔摊子中间、毛小超最后一次出摊的位置上,录下一条翻陈年八卦的小视频。
王鹏鹏有工作团队,拍完他们一起在王超家吃着饭就把视频剪出来了。
发视频正好是夜里流量最大的时候,定位周边还有诸多工人和学生家长吃饭。这不,刚发出去就被附近的人刷到。
周围人一看,这小贩就是那天跟卖猪头肉盖饭那小孩儿吵架的那个啊,他自己都因为用过违禁品进去过,还反咬一口说人家的用……视频引发诸多关注和讨论。
就这样,王鹏鹏这条视频一经发出就有了开门红。
等到第二天,直接登上梅江本地某音的头版头条!
【震惊,这家小摊你吃过吗?没吃过的你可太幸运】
【近期盛世花园门口夜市有几家摊子好评如潮,咱们城郊政府见市场规模扩大,也及时进行了管理。其中最重要的,还是及时督促小商小贩们获取相关经营资格,而在这中间,政府就帮我们广大市民筛选出了这样一个曾经的社会蛀虫……】
【虽说他现在出来,但仍旧没学好,看别家生意比他强,他还出口污蔑别人用违禁品。可笑的是,别人所有抽检都合格,而且还有经营资格,偏偏出言泼脏水的人,最后他却拿不到出摊资格……】
王鹏鹏用路人视角,把当时林顺和毛小超的矛盾简单说了。
在他这条视频下面,热赞有的夸林顺的盖饭好吃,有的骂毛小超不正派,还有的赞政府管理得好,当然,也有跟别人安利王超王强黄启明家美食的。
许多刷了视频无聊跑来吃夜市的,也才发现,什么时候这民工夜市比城区许多成熟夜市摊子更便宜、更实惠,关键是还更更好吃啊摔!
于是,这个连名字都还没有的夜市一条街,在开发商完全没预料的前提下,继在工人群体、学生及家长群体火了之后,经王鹏鹏那条某音一宣传,又在广大市民里火了。
盛世花园的开发商,已经连续好几天夜里睡着觉忽然笑醒,嘿、嘿嘿,嘿嘿嘿嘿嘿嘿……
这年头,别的开发商都在愁怎么搞噱头卖房子、卖门面,但他不用,天上砸馅饼咯~

