黑皮少年心中警铃大震，抱着幸存的烤乳猪狂奔而去。

　　吱吱：“……”

　　因为是切开的，中间的断面就露出来：

　　表皮红棕如玛瑙，中间便似浅色琥珀，下层的肥嫩猪肉呀，白似雪，洁如霜，嫩如膏。

　　袅袅热力催动下，莹润的肉汁缓缓渗出，随着纹理汇到底部，聚成浅浅的润润的一汪。

　　这是猪肉内多余的脂肪，经过长时间的热力烘焙，都化作液体，最大限度的降低了油腻感。

　　肉块还是有些大。

　　而且一口气吞吃的话，太过浪费！

　　吱吱本能地吞了下口水，向关文静借来刀子，轻轻压下去。

　　晶亮的表皮立刻蛛网般碎裂了！

　　压在下面的热气顺着缝隙呼哧直冒，带上来新鲜的，酝酿已久的浓香。

　　吃过的，没吃过的，都忍不住往这边看来。

　　直播间的弹幕已经疯了，糊到人脸都看不清。

　　吱吱完全沉浸在美食中，压根没有跟人互动的心思。

　　她用手掌扇了几下风，面露陶醉之色。

　　中餐讲究色香味俱全，虽然现在还没入口，但前两者明显超标了。

　　她拿起筷子，郑重地夹起一片。

　　牙齿压下去的瞬间，“咔嚓~”脆响。

　　猪肉怎会有这样酥脆的口感！

　　皮的部分甜而不腻，一口下去，竟像咬碎了满口甘浆，略一吮吸，就化了！

　　化了！

　　连皮带肉化掉了，听上去简直荒唐呀，你敢信？

　　人间美味！

　　做它的大厨就是人类瑰宝！

　　吱吱闭上眼睛细细品味，感受着肉汁和肉质在口中完美交融又猛烈炸开的过程，竟有点激动：

　　何德何能，我何德何能啊！

　　而直播间的观众们早已炸开锅：

　　“我的嘴角流下了渴望的泪水！”

　　“主播这表情有点儿不对啊……整个看上去就很嗨。”

　　“我来翻译：这滋味，简直令人上头！”

　　“路人表示每天都从那里走，然而一次没抢到过，好在还有晚饭可作安慰，微笑。”

　　“楼上惊现土豪，蹭蹭！”

　　“同蹭蹭，不进去……”

　　“……”

　　“管理员：账号V3407游客发言不纯洁，禁言三天。”

　　大红字体飘过屏幕，迅速引发一波爆笑。

　　一块烤乳猪下肚，吱吱开始挠头：

　　老板究竟用了什么蜜，才使得外皮如此清新淡雅酸甜可口？

　　槐花蜜？

　　枣花蜜？

　　荷花蜜？

　　好像都有点像，又都不太像。

　　宋大爷就笑，“别想啦闺女，这是人家老板的秘方。”

　　这家餐馆里的所有菜品都有那么点儿说不清道不明的独特滋味，是外面没有的。

　　吱吱不甘心，跑去柜台那边找廖初，“老板，冒昧的问一句，您这里头到底加了什么品种的蜂蜜？”

　　好的烧烤制品除了麦芽糖之外，绝对需要一点好蜂蜜！

　　她自认尝遍国内外各种品牌的蜂蜜，可现在，竟然尝不出！

　　廖初正在收拾鱼，小尾巴果果蹲在旁边看。

　　前段时间休渔期刚结束，今天早市上就有了活蹦乱跳的马鲛鱼。

　　这种鱼肉厚刺少脂肪丰富，又有着海鱼特有的柔韧口感，一直很受欢迎。

　　廖初买了几条，准备一部分做香煎马鲛鱼块，剩下的刮出鱼茸来做鱼丸汤。

　　“哇，好大的鱼呀！”果果看看马鲛鱼，再跑出去看看水缸里的大金鱼，越发震惊。

　　金鱼一甩尾巴，蹿到水面吐了个泡，“布鲁~”

　　哼，大惊小怪。

　　大有什么用呢？还不是要被吃掉。

　　它有我美吗？

　　廖初闻言，瞅了吱吱一眼，“既然冒昧，就不必问了。”

　　吱吱：“……”

　　老板，你这种钢铁直男很难找对象的！

　　紧接着就听廖初继续道：“感情。”

　　吱吱一愣，“哈？”

　　廖初却没再说话。

　　他加了感情果。

　　然而吱吱已经展开疯狂脑补。

　　感情？！

　　对啊！我竟然没想到！

　　是啊，做菜一定要用心，对食客的真诚心意和感情，才是菜品得以升华的关键！

　　想到这里，吱吱甚至有点感动。

　　真不愧是廖厨，这境界太高了。

　　果果仰头看着她，用手指头戳了戳廖厨，小声道：“那个姐姐好奇怪哦。”

　　自己在那里表情变来变去的，好像还要哭出来的样子……

　　廖厨见缝插针教育：“外面有很多奇奇怪怪的人，果果不要理。”

　　唉，马上就要开学了，也不知怎么就冒出这么多担心来。

　　之前他看“育儿群”的家长们哭天抢地，还觉得滑稽，现在……

　　小朋友第一次见到这么多活鱼，显得有些激动，试探着伸出手指去摸人家的背。

　　马鲛鱼结实的尾鳍一甩，啪一下甩了果果满脸水。

　　小姑娘傻眼，缩着脖子跳脚，“好凉呀，好凉呀！”

　　廖初失笑，这小东西。

　　怕她再着凉生病，廖厨干脆洗干净手，把人提到楼上换衣服，“在这里玩吧，舅舅要工作了。”

　　等会儿他可要杀鱼呢，那场面可不好看。

　　小姑娘乖乖点头，又跑到靠近马路的窗边看街上的行人。

　　廖初故意逗她，“不要再把脑袋卡进去啦。”

　　果果捂着小脸儿嘿嘿傻笑，有点不好意思。

　　舅舅好讨厌哦，人家又不是故意的……

　　手起刀落把鱼拍晕，斩下鱼头、刮掉鱼鳞、抠掉内脏。

　　清澈的水流落到鱼身上，经过廖初忙而不乱的手，瞬间被染红。

　　水池中仿佛流出了一条血河，滴滴答答……

　　刚还活蹦乱跳的一盆马鲛鱼原地去世，而这一切的始作俑者却连眉头都不眨一下。

　　他就像一台精密的仪器，双手的每一个动作都恰到好处，活做的干净利落，没有半分多余。

　　冷酷？残忍？

　　却又带着点儿诡异的美感。

　　准备香煎的切块腌制，准备做鱼丸的剖开两半，先用大镊子把里面的刺拔掉，然后用工具反复刮。

　　“嗤~”

　　“嗤~”

　　从头到尾，带着独特的节奏，一下，又一下。

　　原本光滑的粉色鱼肉表面很快变得粗糙，细碎的鱼茸慢慢攒了一小堆。

　　马鲛鱼肉水分含量比较多，用它做鱼丸时，就不必再额外添加蛋清，只需要沿着一个方向搅拌，一会儿就能上劲儿，粘性自然就出来了。

　　吱吱哇了一声。

　　值了！

　　这手法就值了！