又好奇又不解，这个维C硬糖是个什么东西？他完全没听说过啊，看看手里打开的小纸条，上面写了原理和做法，虽然简单，但很全面。

　　起码老师傅一看，就明白了。

　　“这法子稀奇，还讲究，就是成本高。”

　　得用浓缩果汁呢，他们平常的硬糖基本是香精和柠檬酸调的，不过这好像不是普通糖？

　　“国家不嫌成本高就行，”糖厂厂长把小纸条折一折揣回兜里，上面的字儿写得怪漂亮，龙飞凤舞，笔锋凌厉，难道是首长的字儿？

　　嘿嘿，他要带回家装进相册里，收藏起来，还能跟小孙孙炫耀，说这是全首长墨宝。

　　这都能当传家宝了！

　　老师傅跟着他，“这么高还能卖出去？”

　　糖厂厂长摇头，别看这纸条上没头没尾，送口信的人也什么都没说，但他又不是傻子，能不知道最近搞的风风火火的战备物资吗？

　　他老神在在地背着手。

　　“这个啊，是为了给战士补充维C的，就不是为了卖！”

　　“走，咱们去车间试试。”

　　他要撸起袖子让糖厂为首长分忧！

　　第135章 古巴:妮儿看上海了

　　冷库里的猕猴桃运出去两批。

　　一批是个大香甜的一级果，一批是三级果，祝余看着它们被搬上货车，背着手不动如山。

　　转身就偷偷打听运到哪儿了。

　　一级果不必说，自然是用来赚外汇的，冰冷的水果运出去，热乎的港币运进来。

　　而三级果，根据祝余的人脉管后勤的老张，他说这批是运去糖厂了。

　　糖厂？

　　祝余立即有了猜测。

　　此时的糖厂，车间里正忙得热火朝天。

　　为了更好的保证维C不流失，厂长还专门找了个搞医药化学的同志帮忙。

　　他特意从科研所找的呢，肯定有水平！

　　“高同志，你看看这个流程行不行？”

　　糖厂厂长把写满的纸条递过去，不谨慎不行，他们厂是第一次做功能糖果，还是军备品，他要是出了错，那以后就不用干了。

　　高同志接过来仔细地看。

　　这个同志特别严肃，来了以后几乎不笑的，糖厂厂长看着她，心里七上八跳，咋不说话呢？

　　高青把流程从头到尾看了一遍。

　　她在实验室里做过类似的糖，或者说，是甜味的药物，对此有了解。她看过一遍，抬头说：“最后的温度要再降低一些。”

　　厂长洗耳恭听。

　　高青指着机器里的糖浆说：“维C怕高温，温度太高会被破坏，那就起不到作用了。”

　　厂长肃然，赶紧问：“那得降到多少度啊？”

　　高青扶了扶眼镜，道：“一百度以下，最好是六十度，把它最后再加到糖浆里。”

　　厂长赶紧回头找老师傅。

　　“刘师傅，刘师傅，你听到了吗？咱们得降低温度！”他急忙召唤厂里的老师傅，他特意挑的，干了好几十年，经验丰厚。

　　老师傅认认真真地听。

　　什么喂C喂C的，他不懂，但这个女同志说温度太高不行，他顿时明白了。

　　“那第一锅咱们就降降温？”他问厂长。

　　第一锅是试做。

　　猕猴桃浓缩汁正在熬，按照高青的建议，是先热处理过的，厂长不耻下问：“不是说维C受不住高温吗？这么处理不会失效吗？”

　　高清严谨地说：“热处理是为了杀菌，如果没有这个步骤，它容易坏，我们把时间控制在十秒以内，九十度，不会损失多少的。”

　　厂长点头，若有所思。

　　浓缩汁香得像春天。

　　厂长忍不住咽了咽口水，探头看了看，浓缩汁萃取得干净，是浓郁的黄绿色，看着就好喝。

　　“这果子也不知道啥味儿。”他念叨。

　　高青舔舔嘴唇，她知道。

　　事实上，她被领导派来糖厂帮忙的时候，就知道自己来做什么的了，甚至觉得很好笑祝余恐怕都不知道她的果子最后到了她面前吧？

　　严肃，严肃，她提醒自己。

　　收敛了脸上的笑，高青站在老师傅边看着他做糖，糖厂的技术是国内最先进的，能真空熬糖，比传统的做糖方式更能保留维C。

　　老师傅手法麻利迅速，也不怕烫。

　　白砂糖、水，化成清亮的淡黄色糖浆，越熬越浓稠，变成膏一样的浓稠半固体，老师傅倒在板子上，开始翻动，让它降温。

　　他很有经验，估摸着温度差不多了，迅速加入猕猴桃浓缩汁、柠檬酸，还有维C粉末。

　　维C粉现在都是当药物的，特别金贵。

　　老师傅神色小心翼翼，手下动作却极其熟练，洗干净的手把所有东西混合后，就开始拉糖。

　　他的动作特别快，才能在糖膏变硬前把糖拉成长条，特别均匀，跟拉成的面条似的。

　　量少，没用机器，他直接手工切了。

　　“厂长，你看怎么样？”他问。

　　做好的硬糖是黄绿色的，不透明，像一截一截切断的叶茎，这会儿还是温热的，散发出一股浓香，老师傅抓了一把，忍不住咽口水：“比我以前做的糖还香！”

　　没白瞎那些好水果啊。

　　高青说：“得尽快降温。”

　　工人把这板糖搬到了外头，十一月的冷风吹着，凉得很快，厂长拿了个小袋子，装了一些糖递给高青，“辛苦高同志回去检测。”

　　高青严肃颔首：“明天我会出结果。”

　　厂长有些紧张，不知道现在还剩多少维C，但反正这锅糖已经做出来了，他捏起一颗，塞进嘴里，一尝，眼珠子都瞪大了。

　　高青好奇：“好吃？”

　　厂长表情扭曲了一下，“好酸！”

　　他的娘嘞，那水果闻起来也不酸啊，怎么做成糖这么酸！他匪夷所思，“明明加糖了啊，柠檬酸也加的不多，怎么这么酸？”

　　他给高青和老师傅都拿了一个，让尝尝。

　　高青尝了尝，其实她觉得还好。

　　是酸的，但也没山楂那么酸，酸酸甜甜，挺好吃，她说：“维C就是酸的，这个糖味道酸，说明加工过程里维C保留得多。”

　　厂长顿时高兴了。

　　高青回到军事医学科研所。

　　她直奔实验室做检测，祝余的猕猴桃鲜果维C含量很高，她是抱有很大期望的，最终一通测试，出来的结果令人满意。

　　100克糖里，含有80毫克维C。

　　高青立即拿着剩下的糖跟领导汇报。

　　忐忑的糖厂厂长得到好消息后，腰板一下子直了起来，“这很高吧？这很高！”

　　几颗糖就赶上一个人每天维C的需求了！

　　祝余再得到消息时，就是好消息。

　　糖厂的维C硬糖研制成功了，甚至首批糖已经送到了边防地区，果茶，现在倒还比较困难，似乎是机器不太符合，做出的冲剂没那么均匀，很容易结块，厂子正在努力攻克。

　　她得到了一封简单的表扬信。正版。

　　回家就挂到墙上！

　　祝余指着被用木制相框封好的信，郑重其事，严肃地说：“以后这就是咱们的传家宝。”

　　余姥爷仰头看着，不舍得移眼。

　　“首长这字儿真好看啊。”

　　祝余美滋滋：“是的是的！不过我写字儿也挺好看的！”一家人欣赏完毕，回到院子中，端碗的端碗，拿筷子的拿筷子，为了庆祝好消息口头表扬也是表彰所以今天吃烧鸡。

　　最近革委会的看见祝余都主动跟她握手呢。

　　这可比给钱有用。

　　余颖把筷子放到每人的碗上，香得直吸气，多久没吃这种大荤了。

　　她感慨说：“要是厂里今年过年发肉票就好了，咱们再吃好的。”

　　祝余馋得恨不得在加速器里养猪。

　　很难说她没有采取行动，因为她真试过。

　　她不能拿她姥爷的宝贝鹩哥试，就用她爸偷摸弄来的活鸡试了试，发现根本放不进去。

　　这断绝了她成为畜牧人的念想。

　　所以她家能天天吃新鲜的蔬菜、水果，素的可以变八种花样来吃，但就是没肉。

　　全家五口子加起来每月五斤猪肉。

　　所以为了多吃荤，他们最常买的是鸡鸭鱼蛋，花的是各自的专门票证，禽票、鱼票、蛋票、熟食票……分着买还时不时能吃到。

　　新鲜出炉的烧鸡金黄香嫩，两个大鸡腿，被祝同义斩成大块，余姥爷做菜是没有不入味的情况的，祝余在外不愿意吃鸡腿，不入味，但她姥爷做的她什么都喜欢吃。

　　余颖给她夹个鸡翅膀，祝余打小喜欢吃翅膀。