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59、五十九、美食功略

逐剑闯天涯 墨羽香 2091 2026-08-19 00:40

  李管事脸上已有几分挂不住,前脚见小翠一走,后脚便在膳食房大发雷霆。

  庖厨中一个年长一些的站了出来,似解释又似商量对李管事说:“我等都不是手艺普通的庖厨,在京都的王府和达官贵人中帮厨也绝非一两天,王妃之症乃是害喜,与我等所做膳食无关阿,王妃不愿食纯素食品,荤腥又难以下咽,这可如何是好啊?”

  此言正是在场所有人的心里话,听他讲完,众人一片沉默,李管事胖墩墩的面孔敷上了一层扫不开的愁容。

  “李管事,不知能否让我试试?”在其他人惊诧的眼光中,我从人群里站了出来。现在谁出头就是摊上了一个扔不掉的烫手山芋,别说自告奋勇,就连出主意都唯恐揽上责任而避之不及。

  我在众人各种猜测的咄咄目光之下,走到人前,在面对李管事欣喜,讶异,怀疑的各种寻思之下,平静的解释道:“李管事,以前家姐害喜时也如王妃这般,我想将她那时吃的几道菜谱拿来,给王妃试试,或许有效。”

  我记得在坪镇时,杨大妈的女儿孕吐得厉害时,扬大妈便会笑咪咪的一边做着各式花样奇怪的小点心,一边神秘的告诉我:“让她看不到,闻不到自然会好很多。”

  李管事虽半信半疑,却又无可奈何:“你?你可知道若是王妃怪罪,不止你会受罚,连我们这些人都会受到牵连。”牵连!是啊!因我受牵连的人还不够多么?我的心定格在瞬间的失落中。

  这时,那个年长的庖厨竟站出来对李管事说:“既然也没有其他办法,可以让这位姑娘试试,只是姑娘若你没有十分的把握,最好还是不要逞强的好,以免祸及大家。”

  诗妍在人群之后冲我微微点头,看见她鼓励的眼神,想起自己进府的目的,我下定决心:“若是王妃怪罪,婉清自会全力承担。虽然婉清知道自己人微言轻,但一定会尽力,不辱没各位的信任。”

  在李管事的首肯下,我走上厨台,指控众人准备所需食材。过了片刻功夫,几道菜肴被装盘放入食盒中,我对着送菜的婢女一一交代每一道菜的名字,又特意叮嘱了几句,才目送着她们离开。

  膳食房的每一人都开始进入心情紧张的等待中,我走到膳食房门口,独自一人靠在廊柱旁,黯然升起听天由命的无奈,承阳,我会努力帮你,你也要远远的为我祈福。

  又过些功夫,虽不长却因大家的苦苦期盼而变得特别难熬。送菜的婢女进来,将餐盘送了回来说:王妃对这次的膳食非常满意。大家立刻全都松了口气,这才陆陆续续开始整理收拾。李管事也终于露出了轻松的微笑,他走到我身边问道:“婉清,你是怎样做的?”

  我毕恭毕敬的回答道:“以前每道菜都用了食材的名字,婉清知道王妃对荤食有先入为主的阴影,所以每当听到鱼肉的名字,未吃先厌。于是我给每道菜都起了特别的名字,如:早春红玉,出水芙蓉,东海珍珠等等。”

  “王妃害喜后。虽然为了腹中胎儿,心里明白该吃什么?可是却难以抑制对荤腥的厌恶,尤其一看到这些食材,就从膳食的外观上自然产生排斥,所以我将所有的荤腥食材都制成泥,配上酒和料去腥,将它们或包裹或混合在素食材之中。”

  “比如那道出水芙蓉,便是由青鱼鱼肉泥包裹上卷心菜蒸煮,浇淋上特别调配的酱汁,再加以装饰;另一道东海珍珠,则是虾肉泥混合了糯米,包裹上煮好的西米而成,在蒸煮时,我用荷叶垫底,除了鱼虾的腥腻,留下了荷叶的清香,配上各式素菜,想必王妃娘娘已经吃不出油腻和腥秽之味。”

  李管事听完点头称赞道:“你果然是个聪慧过人心思细腻的姑娘。明天开始你就帮厨,不必再做烧火丫头了。”我赶紧福身谢过。他转身要走,忽然想起了什么:“那个和你一同入府的添香呢?”

  他这么问,我心中一惊,原本我答应添香,会提醒她,竟在忙乱中将此话忘得一干二净,我赶紧向李管事解释,将错都怪在自己身上。

  李管事听后仍然不依不饶的说:“真是胡闹,来人去吧添香给我叫来。”添香揉着睡意朦胧的眼睛,一脸委屈的看着李管事和一旁尴尬的我。虽然李管事说今日看在王妃大悦的份上,算是轻饶了她,但还是罚去了十天的月银。

  待李管事离开,我上前抱歉的跟她解释道:“添香,是我不好,我竟忘记了……”

  添香未等我解释下去,就狠狠白了我一眼:“哼,你自己立了大功,就不必在这里装好人了!”望着她愤然而去的背影,我怅然若失,几分懊悔却无力弥补,心中万般无奈。

  自从兰凤雪对我的晚膳颇为满意,李管事便正式让我制定兰凤雪每日的菜谱,几个经验老到的庖厨起初颇有意见,直到那位年长的庖厨不知道和他们几个嘀咕了什么?这几个人的态度才大为改观,比之前才更配合。

  不过这也让我有了更大的压力,我每天都要思考用哪些翻新的花色来博得兰凤雪的好感,这天我正思考着,小翠来膳食房对我说:“婉清,王妃想要见你。”我微微一怔,终于有机会接近兰凤雪了,我答应了一声,简单收拾了一下,跟着她来到王府正殿。

  再次踏入此地,虽不陌生,我却依然感到了局促不安,也许是因为我心急着想更容易更经常地靠近兰凤雪,反而不知怎样才好,算了顺其自然吧!我安慰自己。

  跪拜在地,我听见兰凤雪用少有的温和声音对我说:“起来说话吧!你叫什么名字?”

  “奴婢叫婉清。”此话一出我立刻预感不妙,张扬说过我的声音依然和白翠薇一样,没有变化,声音的改变比这容貌更难以坚持。虽然我只说了这一句,但已经明显看见兰凤雪表情中的惊恐。

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