三棵全留着作种。

　　现在白菜老了，口感不好，没什么吃头。

　　「陈哥好冷酷好无情。」

　　陈舟笑：“大家辣椒吃腻了？”

　　「怎么可能！」

　　「这几天你做的辣椒太敷衍。」

　　「说好的100种吃法呢？到现在没兑现完！」

　　积雪逐渐融化。

　　艳阳高照。

　　陈舟搬出一大罐子的腌辣椒，道：“今天磨辣椒酱……”

　　用聂昭买的精磨机。

　　辣椒碎转眼间变成辣椒酱。

　　「哇，看起来好美味。」

　　「给我尝一口！」

　　陈舟摇头：“辣椒酱要晒才好吃……晒多久？至少半个月以上吧？”

　　「可恶，吊人胃口！」

　　「不晒吃了会怎样？」

　　“不会怎样，但风味不足。”

　　直播间馋鬼表示不在意……

　　陈舟失笑：“等等。”

　　调整精磨机参数，剩余小一斤辣椒碎，制成剁椒。

　　“河面刚解冻，我去看看网里有没有鱼。”

　　磨好的辣椒酱覆盖岩石纤维布挡灰。

　　搬到烈阳下暴晒。

　　陈舟提起篓子，直奔寂静河，来到他下网的位置。

　　鉴于他空军水准高，后来陆陆续续编织七张网！

　　每回丢出三四张……多少有些鱼获。

　　如今陈舟经验丰富，深知融雪融冰阶段最容易捡漏，早起第一件事，就是下网。

　　「哈哈哈哈」

　　「不出意外又空军了。」

　　「@十六兵团，长官好，这里像您推荐一位空天军优质苗子！」

　　空军太多次，连网友都熟练运用“空军”梗了。

　　陈舟叹息：“本来想做个剁椒鱼头什么的，看来大家不喜欢，不如就继续吃粉条吧！”

　　「跺脚鱼头？」

　　「不要老吃素！」

　　「呃，小陈烧鱼技术太不稳了，不如吃粉条。」

　　陈舟：“……”

　　反被弹幕给激将了！

　　他烧鱼技术怎么不稳……无非偶尔没处理好，稍稍稍微有土腥味。

　　现在有生姜！

　　刚刚收获20多斤。

　　当初四个芽点的姜块，抽出茎叶后，立马升星，分成四株。

　　系统给的种，品种有保障。

　　平均一棵生姜产量超过5斤！

　　掰下两斤留着日常烧菜。

　　剩余重新种植。

　　这一波，或许提前收获点仔姜？

　　弄些腌姜，开胃爽口，特别下饭！

　　现在有糖了，也能浸渍糖姜片……一种传统零食，自己吃不惯，可以给星际人类尝尝鲜。

　　陈舟一边拉网，一边盘算姜的各种吃法。

　　“哗啦！”

　　猛然回神，欢呼：“大花鲢！”

　　做剁椒鱼头用的胖头鱼，即花鲢。

　　这里花鲢也变异了，变得头更大更胖！

　　鱼身肉很柴，不好吃；

　　鱼头依旧鲜嫩！

　　就是鱼脑有毒，只要处理干净，残存少许毒素，对人危害不大。

　　如今有生姜，更不用担心。

　　李药最近研究发现，生姜+大蒜的组合，烹饪过程中自动清除异兽肉的部分毒素！

　　花鲢这样低毒的，烧熟过后，毒素几乎消失。

　　无非吃多了，可能拉肚子，一剂药剂的事，不是问题！

　　大花鲢一头超过三十斤！

　　网眼卡住两个大胖头。

　　陈舟费劲巴拉拖上岸，抽出砍草刀，手法利落，剁下两个大胖头！

　　掂掂重量，每个头小十斤重。

　　晚餐光鱼头，足够三个人吃啦！

　　鱼身丢弃在河岸。

　　随着寂静谷越来越绿，大小动物频繁出没。

　　鱼肉留给它们吃吧！

　　提着两个大鱼头，陈舟快乐返回山洞。

　　小心劈开鱼头，避免弄碎鱼脑里的毒腺。

　　清水慢慢没过鱼头，让柔缓的水流冲走鱼脑。

　　切葱姜蒜。

　　聂昭琢磨调配出的秘制五香粉。

　　加盐，给鱼头来个全面“马杀鸡”。

　　腌入味，放置。

　　距离天黑尚有两三个小时。

　　陈舟先回地里忙活。

　　风铃草、龙面花等播种；

　　龙胆抽发新芽，枯萎的草茎需要修剪，换盆换土，再进行分株；

　　绿豆、芝麻和青椒……大量追肥。

　　算算时间，下午压制的豆腐差不多好了。

　　陈舟掀开演示纤维布，手指轻按豆腐表面，Q弹Q弹的。

　　比嫩豆腐老，比老豆腐嫩。

　　口感正好，还不容易碎。

　　木条轻压豆腐，一手拿刀，划拉几大块。

　　「鱼头烧豆腐吗？」

　　「好久没吃豆腐了，想念。」

　　「怎么不顺便来一份豆腐脑？」

　　陈舟抽空回答弹幕：“豆子比较紧缺。”

　　不仅那些机构追着要，供不应求；

　　尝试人工筛选大豆也需要尽可能多的“样本”，河谷北岸空地到处野大豆！

　　野大豆颗粒小，做一碗豆腐消耗许多，渐渐很少磨豆腐了；

　　偶尔做，份量控制在将将够两三顿吃的。

　　豆腐摆放好。

　　陈舟转头生火，开始做鱼头。

　　鱼头太大，只能分三次——每次半爿鱼头，蒸个大半熟，自动锅太小塞不下，只能用火灶——正好他跟苏靓、李药一人一份，剩余半爿留着明天换个法子吃。

　　蒸完鱼头，将大锅里的水倒掉。

　　锅烧热，倒入花生油，“致死量”的姜蒜末！

　　陈氏烧鱼心得：猛放香料，就不怕腥！